Fritata - is in Italjaanske gerecht, in soarte fan bjusterbaarlik omelets mei ferskillende vullingen. It hat ek skûtels yn ferskate Keukens fan 'e wrâld. Bygelyks, de Bulgaarske mish-mash omelet, omelet yn selyanski in Russian keuken. Foardat jo cook fritatu wêze helpful om te witten dat dizze skûtels hawwe in ferlykbere prinsipe fan selektearjen fan de yngrediïnten en tsjinje. Troch it learen te kombinearjen additieven (meastal gestoomde grienten) mei de swipe aaien en fleis komponint (stikjes Chicken of ham blokjes), dan sille altyd hawwe by de hân in resept foar de perfekte moarnsbrochje. Lykas ek maklik, lekker en voedzaam miel.
Recipe fritaty Fungi (mushrooms) en spinaazje
Ham giet goed mei swiete pipers en tomaten. In zucchini en aubergine yn perfekte harmony mei tsiis en sipels. De bêste manier om beklamje de spesifike smaak fan spinaazje is de mooglikheid om te kombinearjen mei poddestuollen. Fritata - dy skûtel is basearre op de suksesfolle duetten produkten. Litte wy begjinne itensieden dit skûtel mei farske champignons mei elastysk fleis mei it neamde yngrediïnten. Dêrby poddestuollen (sy hawwe net mear as twahûndert gram, mar jo moatte allinnich hollen, fuotten moatte wurde skieden en brûkt wurde yn in oar gerjocht) Nim in lyts pakket fan spinaazje, 4 aaien, in lytse Leek, bûter en olive-oalje, in clove fan knoflook, in sprig en tijm blêden fiif tablespoons van room, grateful Parmesan tsiis, sâlt, nootmuskaat en wite piper. Fritata - dy ienfâldige gerecht. Cook it maklik. Mar dochs moatte abide by bepaalde útgongspunten. Wy sille biede jo de opsje, in bytsje oars út de klassiker. Mar makliker te begripen. Frisse spinaazje opnij opboud, spiele, lit it wetter drain út. Dan moat it besunige wurde. Briquette frozen spinaazje, thawed moatte wurde jûn (mar yn alle gefallen net te set it oan 'e flugger thawing yn waarm wetter!). As jo itensieden in grutte folume fritatu, kinne jo waarmje it up earst Greens yn in apart droege frying pan. It setting in bytsje en jo sille wêze handiger om te passe yn in beheinde romte alle produkten. Paddestoel caps, veeg mei in wiete handdoek. Chop yn tinne plakjes. Cut sipel, knoflook crush, yn in djippe frying pan, verwarmen it mingsel fan room en plantaardige oalje. Simmered sipels. Add de knyflok en poddestuollen. Dan Thyme. Wachtsje oant de floeistof hat ferdampt. Folje salt, piper sprinkle. Ferwiderje de tijm. Set de poddestuollen yn in kom, lit cool. Mengen mei spinaazje. Whisk de aaien mei de oerbleaune swietrokige krûden en room. Pour mingsel taret griente en stir. No set it allegear yn in brânfeilich panne of ovenschaal. Bake in bytsje mear as in kwart fan in oere yn 'e oven. Wannear't fritata heger en wurden in lytse efterstân efter de skirting, dan sil betsjutte dat it is klear. Serve dit gerecht waarm. It kin wêze direkt yn de foarm, en kin besunige wurde yn parten.
Fritata - it is in mooglikheid om in ferskaat oan fiedsel
Sadree jo leare hoe't jo koken in tradisjoneel opsje, jo kinne opnimme yn dizze omelet sokke eksoatyske yngrediïnten as pumpkin. Pre-needsaak om te blussen it yn in panne mei tafoeging fan komyn. Dan pour de aaien en bake.