Infusie fan apels. In pear ienfâldige recipes

Gastfrou, dy't hawwe harren eigen tún of simmer cottage, dêr't groeie fruitbeammen, graach taret fruit en berry alcoholic dranken. Te tinken falt oan de brandy makke fan apels. Dêrneist is it ek in goede metoade foar de ferwurking fan fruit yn it gefal fan in royale rispinge, doe't alle banken binne al yn gebrûk ûnder de jam, en it produkt bliuwt yn in grutte kwantiteit. Alle mear sa geurige en hearlik selsmakke brandewijn út apels - in weardich alternatyf foar de oankeap gewoanten, benammen yn 'e kâlde winter jounen.

Wat wurdt beskôge as in brandy?

Dit is in swiete fruchten-en-berry drinken. Usual fort - up oant 20 graden. Sugar ynhâld - up oant fjirtich persint. It wurdt makke út sop, fruit stikken, alkohol of wodka, sûker en wetter yn ferskillende proporsjes. Ripening tiid - fan de iene moanne oant in jier yn ferskate resepten. Liqueurs wurde jaan, mid en let. Troch de lette-besibbe en brandy makke fan apels. It moat mature foar in lange tiid: maksimaal seis moanne. Yn de fiedingssektor apple brandy vervaardigd troch it fabryk. Mar jo kinne maklik tariede it yn 'e hûs. Sa is it noch lekkerder en mear aromatisch. Dêrneist kinne jo sels oanpasse it bedrach fan sûker en alkohol en net brûke kleurstoffen en conserveringsmiddelen.

tarieden iten

Om brandewyn út apels draaide út lekker, is it nedich om goed tariede iten foar har.

• Myn apels, ferwiderje it rot út de kearn en skjin de bonken (guon leaver te skjin en Peel, mar de fiedingsstoffen binne yn it). Cut yn slices.
• As in alkohol komponint, fit geasten: wodka, wodka, brandewijn, ferwettere alkohol. Mar de bêste opsje - allegear deselde wodka (kwalitatieve, mar net te djoer).
• Wetter, as mooglik, brûk maitiid wetter of suvere. Mar jo kinne tap. Dan sille moatte siede en koel.
• Sugar nim de gewoane.

Recipe brandewijn út apels (klassike)

Ingrédients: apple sour-sweet rassen - 2 kg, wetter - 2 liter, suiker - 1 kg, wodka - 1 liter.

Prepared apples plakjes optelle oan in grutte kapasiteit (glês of plestik). Kook 1 liter wetter en koel. In heale liter fan wodka wurdt verdund mei wetter en jit de apels. Bank te slute it lid, en sette op in tsjuster plak foar maksimaal twa wiken. Periodyk it mingsel waard skodde. Op ferstriken fan it filter fan de massa troch de lagen fan cheesecloth. Riede de sjerp. Need kilogram fan sûker per liter fan wetter (Cook simmered foar fiif minuten, fuortsmiten it skom). Cool. Wy ferbine infusie stroop en de oerbleaune wodka. Stir en bedekke mei deksel. Lit in pear dagen suck. Dan is it al mooglik om te flesse en skjin de kast.

In oar resept

Yn in grutte flesse moatte wurde lein mei trije kilo fan klearmakke apels. Vodka (liter) waarden fertinje yn fjouwer liter sean wetter. Folje de apels. Bottle tying in doek top. We sette op twa wiken yn 'e sinne, sa no en dan schudden it mingsel. Wannear't apple plakjes oerein it floeibere decanted. Folgjende, nim in heale kilogram fan sûker en los it yn in liter wetter. Cook foar fiif minuten. De sjerp is getten yn 'e flesse. Der ek - sels in liter fan wodka. Stir. Kin wurde filtere wer en giet yn opslach flessen.

In pear tips

• Tink der om dat it fort fan de produsearre drank docht net mear as 20 graden. Dan is er dronken maklik en smakket noflik. Beskikberheid fan graden is it maklik om te mjitten de spesjale apparaat. Mooglik bringe brandy, it taheakjen fan in fierdere bedrach fan wodka (dêrmei boargjen it).
• Ek brandy makke fan apels moatte wurde oanstien yn in kast (of in oar cool tsjuster plak) oant trije moannen. Dan wurdt it sjoen as folslein folgroeid is.