Lenten menu yn restaurants yn Moskou, Sint-Petersburg, Yekaterinburg, Samara

Fasting is in bysûndere tiid fan 'e tsjerkekalinder. Der binne fjouwer ôfstannen per jier. De Grutte Fast, of de Fjouwerentjinde, is de sintrale tiid fan it tsjerkjier, ferbûn mei de tarieding fan 'e leauwigen foar de grutte kristlike feest Pascha. It essinsje fan dizze perioade bestiet yn it konsintrearjen fan 'e ferearing fan' e siel fan 'e sûnden troch besefing. In wichtich ûnderdiel fan 'e post is in beheining yn iten, of opnimmen.

Orthodoxe posts - wat binne se?

Abstinens is tige wichtich yn 'e pre-peaskperioade. Ynteressante relaasjes tusken earmtjes binne ferbean, en ek iten fan dierde komôf. As it flug strak is, en de Great Fourth Exam is krekt dit, dan binne de beheiningen tapast op 'e fisken. It kin allinich wurde op spesjale dagen. Boppedat, strange diëten kleaster oplizze sels ferbod op zonnebloemolie. Mar lju (gjin muontsen), dizze beheinings hawwe gjin gelegenheid.

By it fêstjen advisearret de tsjerke net te ferdriuwen net allinich fan 'e lichaamlike smaak, mar ek fan' e sûndige gedachten en hanneljen - lilkens, swiere, kliske en idelens, dat is, skelheid. Yn dizze perioade moatte jo gebeden fersterkje en besykje de tsjerketsjinsten yn 'e timpel te faker te besykjen. Dêrnjonken is it needsaaklik om troch de tsjerke sakraminten te gean - besef (konfesinsje) en mienskip.

Besykje in restaurant in fluch

Yn dizze perioade is it winsklik om ferienings te foarkommen, fral yn 'e lêste wike, dy't hjitte Passionate. Mar kristen besykje restaurants en kafees. In soad minsken hawwe no meidwaan oan bedriuwsintrum en bedriuwsgearkomsten. Der binne ek feesten, besikers binne hast ferplicht. Net om har te gean, betsjuttet de eigners te ferdriuwen.

By it fêst binne kristen spesjaal omtinken foar harren buorren. Soarch foar famylje, en minsken fan 'e minsken is in wichtige kwaliteit fan in leauwige. Wasto jo útnoege nei it restaurant? Fiel jo frij om de útnoeging te akseptearjen. Sels it rap oerbrekken bringt jo freugde oan jo neiste, dat is, op in kristlike manier.

Wat binne ynstellingen oanbiede

Gelokkich, yn dizze perioade biede in protte kafees spesjale gerjochten dy't bestiet út eksposysje fan produkten fan fekânsje of fisk. Lenten menu yn restaurants is meastentiids pleatst op in aparte side, dêr't ynteressearre klanten kinne maklik fine. It bestiet út spesjale behâlden dy't ferdield wurde yn earste en twadde kursussen, en ek side-skuorren. Dit is in unike autoriteiten fantasy oer it ûnderwerp fan sûnens iten fan plant oarsprong.

Populêr binne gerjochten fan grienten. Sa wurde tomaten yn hast alle restaurants servearre. Friezen, gebrûkte, bakt en sels wurch - tomaten binne altyd yn trend. Keukensmenu yn restaurants befettet gerjochten út poddestuollen. Se wurde servearre gebrûk of bakt mei ierappels, blomlêzers, broccoli, zucchini of fûgels. Yn ynstellingen dy't bekend binne foar fernijingen dy't op in griene of iepen fjoer prate wurde, binne grutte folslein piljes of wyt pilsen oanwêzich.

De bêste griente

Hiel populêre gerjochten fan ierappels. Foaral it giet om restaurants yn in rustysk styl. De nasjonale keuken biedt gekocht, smoarge, fretten potato's dy't grutte of feilich knippe kinne en sels yn in skelp bakken. Dizze woartel is kombinearre mei ferskate spicy saison. Keukensmenu yn restaurants binne meast sûsen op basis fan tomaten, mayonaes, as soere produkten, bygelyks Georgyske satsebeli. Kartoffel wurdt faak tsjinne mei griente, benammen mei tomaten, sûkini en sûkerpiper.

Mei folslein refusjonearring net allinich fan fleis, mar ek út aaien, bûter, húske, tsiis en oare molkprodukten, is it wichtich om de fereare protten yn it fied te pleatsen. Gemakelsomstoffen foar dit nuttige yngrediïnte binne spearpas, ierappels en beans. Op grûn fan dizze produkten biede in protte restaurants sawol tradisjonele gerjochten en lekker fantasy masterpieces fan 'e chef.

Peas, mais en ite leger

Keukensmenu yn restaurants dy't spesjalisearre binne yn Jeropeeske en kaukasjonale koken, faak befettet in lobio-skûtel fan kocht beanen mei lûken, karotten, tomaten en in ferskaat oan spices. Spargel wurdt tsjinne ûnder suvelsûzen, ynklusyf de bekende Provençaal. Griene earte mei mais kernels solar decorates in ferskaat oan gerjochten fan heldere kleurde mosaics.

In wichtich ûnderdiel fan elke kealmenu is geef griente. Meastal is it eksklimmen, sûkinymi of tomaten. Fiedings kinne as frisse greens tsjinje, sliepe poddielen of sels brúnkoarmen. Stofte griente wurdt faak tsjokke of grille servearre.

En wat oer dessert?

Keukensmenu yn it restaurant is meast yn hege fraach. Dit jildt net allinich foar de wichtichste gerjochten, mar ek foar desserts. De basis foar it meitsjen fan delikte sûker leeflingen is frisse fruit. Ferskillende mousses en soufles, fersierd mei ljochte en sûpe skippen, binne in hit fan ferkeap. Faak yn sokke treatsen add walnuts of sederhut, kaasje en mandels.

Abstinzen yn Italjaansk: bruschetta en pancott

In soad kliïnten yn 'e perioaden fan' e kristlike foarsjenning kieze in leanmenu yn restaurants. Reizen fan gerjochten dy't troch spesjale technologyen te meitsjen binne tige ferskille. Ien fan 'e populêrste fûgels is bruschetta. Dit is in Italiaanse skûtel, de basis dêr't it droechte brea is. It wurdt rôle mei knoleau en spiisde mei oliveelje. Stuffed kinne servearre tomaten sûnder hûd, spiisde paddestoelen en seafood.

Under de Lenten desserts wurde faak fûn op it menu fan de tradisjonele Italjaansk pankotty opsje, dat is ree sûnder molke of rjemme. Fruchten souffle is ynrjochte mei pineapparaten, frisse beirs, grenpygenammen en sprigs fan mint.

Keukensmenu yn it restaurant befettet faak tradisjonele Russyske bisten - boarnen mei ferskate filling: mopp, appel, oranje. Pies wurde ek servearre, populêr yn Europeeske lannen, bygelyks strudel. Dit produkt mei in filling fan pears, apples, nuten, rozen en kandiede fruchten. Under ljocht desserts binne frucht salades mei suiker siroop ferpleatse populêr.

Exquisite fantasies

Heath is in eksklusive, loft menu fan skriuwers yn restaurants. Foto's fan dizze luxuriëre, op 't lêst oan fûgelke paladen fan gerjochten, op himsels kinne beskôge wurde as wurk fan keunst. Wierskynlik wite prachtige ûntwerpen fan 'e kok binne boud mei help fan snacks tar-tar, besteande út feint lekkere griente en de ferneamde Italiaanske risotto.

Under de heureale gerjochten fan de Frânske koken is in populêre parmiêre fan ierappels. Dit skuorreau is opmerkings fan julienne, mar ynstee fan paddestoelen, wurdt hjir in fertroude rûne woartel brûkt. Dizze skûtel hat syn namme yn eare fan 'e Frânske chef Parmantier, dy't, neffens de leginde, it Frânske keninklik hof oanwinne ta in ûnbekende ierappel.

Spesjaal oanbod yn 'e ynstellingen fan' e twa haadsteden

Lenten menu yn de restaurants fan Moskou is tige populêr. In soad Spaanske en Meksikaanske kafees biede fegetaryske gerjochten oan mei romesco saus. Ynstellingen mei Italjaanske koken binne bruschetta, pankota en fegetaryske pizza yn har menu. En de nasjonale Russyske restaurants biede har gasten sop, pelmeni mei fekânsjefolling, pies en pearseek.

Keukensmenu yn 'e restaurants fan Sint-Petersburch en Moskou binne net allinich linnen, mar ek drinken. Wûnderige ynstallaasjes genietsje fan besikers mei in ferskaat oan friske sêfte sûpen, wyntsjes, kvass en jelly. Yn 'e dranken foarkomme foarkar. Bygelyks, non-alkoholistyske wynmûne is tige populêr.

Nobele keuken en dranken

De ferkeapingsfloed is frucht en krityske tee. It wurdt taret fan frisse en droeche beienen mei de oanfolling fan ferskate spices. De bêste moarnsdrank is griene tee mei ingel. It bekräftiget, mar ferheft de druk lykas kofje. Faak wurdt tradisjoneel swarte tee beferzen beienen, bygelyks raspberries of strawberries, lykas slizzen fan applen, pearen of peaches. Jo kinne tropyske fruchten tafoege - Leaffrucht, papaya of mango.

Keukensmenu yn it restaurant "Pushkin" wurdt beskôge as ien fan 'e lekkerste en farieare. Der binne tradysjonele Russyske skiven fan aadlike keuken mei Frânske yndrukken. Alle skûlen binne fan orizjinele en pretentyske nammen. It levenmenu fan dit restaurant befettet kâld snacks, earste kursussen, desserts en porridges. In fakânsje foar gourmets wurdt makke mei sauerkraut, sûkerige paddestoelen yn felsen, shchi út netten en dumplings mei griente.

Abstinzen yn Japansk: sûchte tofu, poddestienes shiitake en rice nodels

Keukensmenu yn restaurants yn Yekaterinburg is wiidweidich en ôfwikend. Yn dizze stêd, lykas yn in protte oaren, binne gasten oanbean oan soad tsizen, bygelyks tofu. Sokke produkten kinne konsumearre wurde troch homo-besikers. Restaurant Alibi opnomd yn 'e menu fan fekânsjefynzjes fan frisse en bakte griente mei tofu fan' En de Berry Bar biedt tradisjonele salades - Gryksk en kaprese - mei dizze sojebek. Fêstigings mei Caucasian keuken befetsje harren kaarten swiete pilaf mei gedroogde pruimen en abrikozen.

Keukensmenu yn restaurants yn Samara, sille wy ek fine yn in cafe fan Japanske tema 's. Der is neat dat ferrassende, sa't ús kompatoaren har besykje. In soad sûchbalken fan dizze stêd biede griente rollen, sûpen mei rice nodels en tofu, shiitake piljes en dierrizen.

Seafood kin ek te iten wêze

Tidens de saneamde net-strieke posts kinne jo fisken ite. Dêrom fine jo yn it restaurant-menu geweldige keuken, tariede fan seafood. De fisk wurdt tsjinne op in grientetún, bakte yn bakte of grille. De meast ynteressante manier om it te meitsjen is it bakken yn in sâltkoek. Fisk yn dizze kroast draait tender en sûk. It seese-menu fan 'e chef bestiet ek gerjochten fan seafood: garnale, mûles, octopus en rapanen. Sâlte fan oseaanbewenners, oanklaaid mei olive oil, giet goed mei frisse griente.

Budzjetynstellings mei hûskoekje binne ienfâldich en fertroude skûlen yn it menu. In salade fan frislik griente mei eksoatyske oanfollingen yn 'e foarm fan sêfte oliven of olives sille oanfreegje oan alle leafhawwers fan tradysjonele iten. Under de earste keuken kinne jo kippe of koarpensoep kieze mei mais of griene ierjes. As it wichtichste feest passe bakt ta grilled grienten, ierdappels of risotto. Goed, de tradisjonele dessert is in bakke appel mei huning of fruit-salat.

Yn ynstellings mei in nasjonale Russyske keuze servearje se aromaatyske frisse pastes mei tee. Hjir is de kreativiteit fan 'e chefs enoarm. De gersdok is hielendal leuk om sûnder molke, aaien en bûter te wurden. En de filling kin de meast ferskaat wurde: fruit, berry, mopp, nut. Hiel gewoan kombinearre mei dûst droege oereappels, prún, rozen, kandige fruchten, aprikosen, figen. Delicious pies wurde smoere mei siroop en sprinkelen mei sûkerpulver.

Eigenskippen fan nasjonale koken

In grut ferskaat oan leanlike gerjochten wurdt oansteld troch kaukasjonele restaurants. Tradisjoneel shish kebab wurdt komplementearre mei griente spiisd yn in griis. Yn 'e nasjonale suppen adden in mingde fan aromaatyske krûden, lykas weizen, reizen of mais nudels. Plov servearre mei griente, rozen, prún en droege aprikotten.

Sineeske restaurants biede besikers spiisde nuddels mei shiitake piljes, fruit yn karamel en tradisjonele griene tee. En Japanske ynrjochtings meitsje spesjale griente rollen en soppen mei tofu-kaas. Spaanske, Italjaanske en Frânsk-restaurants hawwe ek wat te bieden foar goveshiyuschim gasten.

De measte ferskaat fan linnenkeppels fine lykwols yn ynstellings mei tradisjonele Russyske koken. It is yn ús lân dat in ieuwenâlde praktyk fan fiedings op basis fan plantprodukten ûntwikkele hat. Dêrom kinne de gasten yn nasjonale restaurants it lekker en nuttich besykje, konsekreare troch de tradysje fan fernijen.