Lettuce: sûn en medisinale eigenskippen

Lettuce - is in kruidachtige twajierlikse plant dy't ferboud wurdt as in blêd griente. It docht net soere of bittere smaak, en dêrom ferwiist nei farske salades. It is in undersized plant hichte fan sa'n 20 sm, besteande út in grut tal fan tichtby oaniensletten bledsjes dy't foarmje ticht "kop". Blêden fan lettuce kin wêze itsij tradisjonele griene kleur en giel-grien, Magenta en sels (ôfhinklik fan it ferskaat).

Yn koken, brûk beide akseptearre stalks en lettuce blêden. It wurdt tafoege oan salades, kâlde Appetizers en wat waarme skûtels. Âldere blêden binne geskikt foar extinguishing. Guon rassen wurde groeid allinnich om 'e wille fan' e swietrokige stalks. It ienige neidiel fan dit salade is dat it ferliest measte fan syn vitaminen tidens termyske behanneling. Dêrom, it is rekommandearre om te iten rau. Farske blêden net allinne jouwe it iten in bysûndere smaak en in noflike smaak, mar ek wurden in orizjinele en brûkbere ûnderskieding foar fleis en fisk skûtels.

Lettuce is tige ryk oan B vitaminen, kalium, calcium, magnesium, iodine, izer, Folic acid, sa't it hat in protte alkaloids en Resins. Reguliere ferbrûk fan lettuce helpt revitalize it spier sels, de werberte fan nerve weefsel, in geunstich effekt op de harsenaktiviteit. It is oan te rieden om pasjinten mei tuberkuloaze, diabetes, âldere minsken. Lettuce diuretic, kalmerend middel, hypnoatysk eigenskippen, ferleget de bedrach fan skealike cholesterol yn bloed en foarkomt oergewicht. Dit salade wurdt hiel soad brûkt yn tradisjonele medisinen te fersterkjen hier woartels, foar de behanneling van hoest, fergrutsje laktaasje yn froulju, cystitis, lden en de deposition fan sâlten. Dit is in weardefol dieet plant dat is handich net allinne foar folwoeksenen, mar ek foar bern.

Der binne trije rassen of lettuce: Romaine, ijsberg en leaf lettuce lettuce. Growing se yn har eigen lân is net dreech. Seeds kinne wurde siedde sa betiid as heal april, direkt yn de grûn. Mar in protte túnkers fierder te siedzjen lettuce hiele simmer en sels yn de winter - oant healwei novimber. De oanrikkemandearre lingte tusken borozkami 20 sm. 1 kante meter fan de ierde kin siedde mei 30 ienheden fan it sied. Jo kinne ek koaitsje de lettuce zaailingen yn 'e kas of thús yn fekken. Zaailingen groeie fier nei de dive. It is oan te rieden om te plant sadat de plant woartel kraach wie in bytsje ûnder it meanfjild. Mar net begraven de zaailingen yn de boaiem te djip, oars wurdt rots.

De soarch foar groeiende lettuce is hiel simpel. Periodyk losmeitsje de boaiem, tuskenbeiden jitter, en sa no en dan weidzje. Watering wurdt desirably útfierd yn 'e moarntiid en ûnder de foarming fan kop en sterk ferminderje watering watered allinne troch fûrgen. Harvesting begjint as de holle is genôch ticht. Syn reewilligens om te bepalen wannear drukken op 'e holle mei de efterkant fan syn hân. Snije se as ripening, selektyf. Yn Europa hiel gewoan dizze groepen salads as Batterhed wêrfan blêden hawwe vette textuur, en Sineesk lettuce, ferlit syn tige langhalige. Yn Ruslân en groeid 6 Koçhan 1 leaf lettuce rassen: Yellow Berlyn, Moskou glêstúnbou, Kucheryavets Odessa, maaie, Ramsés, Rigas en Romaine graad - Parys grien.

Net te betiizjen mei de lettuce plant as wylde lettuce. Dit wylde plant, dy't net iten omdat it wurdt beskôge giftich. White lateks hat eigenskippen wylde lettuce opium, mar yn lytse bedraggen wurdt brûkt by folk medisinen foar behanneling fan werom sykte, spieren en rheumatic pine.