"Romaine" - subtyl en geurig salade

Taste eltse salade swier hinget ôf fan de yngrediïnten yn de saak mei syn skepping. Kohl yn it resept rekommandearre "Romaine" salade is better te nimmen dit soarte, as jo wolle priuwe autentyk. In protte húsfroulju faak negearje dizze regel, oerbleaune as in gefolch fan 'e skûtel teloarsteld omdat jimme net fine alles ynteressant dêryn. Faak, home koks net iens witte wat it liket as in salade "Romaine", ynstee kopen de earste beskikber ijsberg griente. Om ferbetterje dizze flaters en kulinêr oanmakke dit artikel.

Skaaimerken fan "Romaine"

Dit griente kin beskôge as de meast populêr ûnder alle koks lettuce varieties. Salade "Romaine" (foto jûn yn it artikel) yn de maturation foarmet in losse, losse holle langhalige ovale. Boppedat, om te foarmjen de krekte haad fan koal yn 'e foarming fan ferskate plant ferlit se bine wat soarte bud. As mochten groeie frij griente-, blêden sille keare rûch, ferliest juiciness en karakteristyk aroma. Dêrneist, de outer cover lopushistost winnen en ynterne Sprouts bliuwe ûnbeboud.

Leaves "Romaine" wurde utere crunchiness; Bûten se weelderige grien en it binnenwurk wurdt witich.

"Roman" - Salad hawwende ferfine en dêrtroch tige ryk smaak mei fel nootachtige oantekeningen. Gourmets sille fine dat er by steat is om te identifisearjen eltse soarte fan smaak komposysjes en ferrykjen sels de meast primitive gerjocht.

Griken eat "Romaine" yn in fris en sean. Nei waarmte behanneling it ien of oare wize smaakt as asperzjes. Lykwols, yn 'e rest fan' e wrâld in salade is populêr as in frisse griene komponint fan de gerjochten.

Salade "Romaine": wat te ferfangen yn ferskillende gerjochten

Nettsjinsteande de sterke oanrikkemedaasjes fan profesjonele Chefs te folgjen it resept krekt, is it net altyd mooglik. Dochs "Romaine" - salade, dat koe wurde neamd elite. Hy wie net oeral te finen, en de kosten behoarlik superieur oan syn collega. Sa ferfangen it mei wat oars húsfroulju faak te tinken. Yn in mear of minder triviale dishes "Romaine" ferfange konvinsjonele, dining salade. Yn dy gefallen as it is nedich succulence, en brûkt as refilling pittich sauzen, koal kin brûkt wurde yn stee. Mar as jo begûn in Caesar salade, de konsesje yn respekt fan it yngrediïnt is allinne jildich ien: yn stee fan "Romaine" wurdt taken allinne salade "ijsberg". Syn smaak is mear neutraal, mar dochs goed-definiearre en minder gers nêst as de oare rassen fan dit griente.

Elegante plantaardige salade

Meast bekende fjilden fan tapassing fan plantaardige - sei Caesar en greek salade. In protte Chefs net fine dy gerjochten cooked mei gjin ferfangend wurd, de oerienkommende namme. Lykwols, dat is net it hiele list fan lekkere hapkes ta dêr't de "Romaine" salade.

Recipe, earst foarstelde, befettet in frij simpel maitiid grienten. Tagelyk it jout in kâns om te besykjen in hearlik gerjocht. Leaves "Romaine" en "ijsberg" yn gelikense oandielen te waskjen, middelgrutte obsushivayut en Tear. Boarstele tinne wortel en likernôch itselde bedrach troch gewicht fan Radishes knippen slices. In selde oantal blauwe koal fyn shred, grutte tomaten snijden yn blokjes en griene sipels fyn chopped. Alle grienten wurde mingd yn in salade kom, grateful tsiis smaak, pinch Basil, piper en sâlt. Foar de folling pyuriruyutsya blender en mix swiete griene piper, cilantro, trije knyflok kruidnagel, in leppel fan sûker, in peal fan soy saus, twa tablespoons fan kalk sap en wite jittik en Japansk fiif - plantaardige oalje. Ôfslein, gezouten en peppered hin is roastere, knippe streken en gemarineerde yn in tankstasjon oan verzachten foar likernôch in oere, en dan tafoege tegearre mei de saus yn in salade. De definitive touch - de oanklaaiïng fan de gerjochten mandarijn slices.

krab salade

Seafood leafhawwers, hy gewoan winne en yndruk meitsje. Te begjinnen mei de saus is: blender giselje aaidjerre mei sâlt, piper, jittik, in itenstleppel, en itselde folume fan wetter. As whipping tafoege trije leppels fan olive unscented oalje en twa spoonfuls fan Estragón. In kwart fan in kilo fan gepekelde kreeften rinne ôf, crumble en mix mei de saus. Twa grutte tomaten knipt yn rûnten en sêft pleatst op de a la carte gerjochten. Top is "Romaine" salade (foto lit sjen hoe't it liket). Jo kinne útjaan blêden, kin ferskuord troch hân. Al is pleatst kreeften, Sprinkelje mei chopped sipel, pinne - en jo kinne ite!

Salade mei spek

De earste stap is cooked hard-boiled aaien en twa snije sa fyn as mooglik (mar net in crumb!). No komt yn toanielstik "Romaine" salade wurdt chopped it is net hiel grut (te litten de sop) en ferbûn mei aaien. 150 gram goede spek knippen yn tinne streken en te Crunch pripuskayut in Olive oalje. Excess oalje obsushivayut servetten, en op 'e griddle, dêr't se taret spek wurdt grilled trije chopped shallot bollen. Wannear't blush setten geat yn de panne twa leppels reade wyn jittik, seasoned mei in knipe sâlt, sipel en dwestge letterlik sekonden 10. Hot shallot obsushenny yntrodusearre spek salade, hy priperchivaetsya foegjen wat sâlt en dan trochinoar sêft.

Bysûnderheden: harmony fan fruit

Nettsjinsteande it feit dat de basis fan syn frucht salade, it harmonises perfekt mei fisk en mei alle fleis, en plomfee. Lykwols, kin útgroeie ta in prachtige snack. "Romen" Lytsere cut, ferbynt mei oranje plakjes, snije crosswise yn 2-3 stikken, tinne stikjes banaan of appel en pour salad dressing. Fruchten wurde nommen yn gelikense proporsjes, lettuce moatte twa kear mear as ien fan harren.