Natuerlike yoghurt - sûn en lekker produkt

Yoghurt wurdt stevich fêstlein yn ús dieet. It is net allinne lekker iten, mar ek nuttich. Dit produkt hat in lange skiednis. Sadree't de molke wurdt meinommen op in reis, curled omheech, en foarme in clot. Sa, minsklikheid leard fan de fermented produkten. Yn winkels ferkocht in grut oantal ferskillende merken fan yoghurt mei ferskillende gearhing, rykdom en komposysje. Mar it kin wêze sean thús. Yn dit gefal, in mear brûkber natuerlike yoghurt.

It proses behannelet de folgjende tarieding. De gepasteuriseerde molke wurdt tafoege nuttige baktearjes. Se omsette sugar oanwêzich dêryn, benammen de suvel stof, dat makket dit product sa ûngewoan smaak. Der binne feroarings yn it aaiwyt struktuur. Yn dit proses, dat ferwurke likernôch 30 prosint fan ús molke sûker. Dêrom, minsken dy't net drinke molke fanwege de oanwêzigens fan lactose yn it frij drage natuerlike yoghurt.

De lêste tiid, benammen populêre it is yoghurt. Dizze inrichting foar de tarieding fan it produkt thús. Dêrom, in protte binne benijd oer hoe te meitsjen yoghurt yn 'e yoghurt?

Dit apparaten wurdt foarsjoen fan in thermostaat. Troch it ûnderhâldt in konstante temperatuer nedich foar it fergêstjen proses. Earst moatte jo ta te rieden op in soerdaai. Troch it brûken fan in droege kultuer fan Lactic acid baktearjes. Om natuerlike yoghurt wie mear lekker, it is better te nimmen in moaie rustike molke.

Gerei foar de tarieding fan dit produkt en al de nedige apparatuer moat wêze folslein skjin. Nim in flesse fan droege baktearjes en jit dat sean molke. It moat wêze pre-kuolle oant 45 graden. As de ynhâld fan Vial hielendal ûntbûn, pour dat yn in glêzen pot mei 200 ml fan molke, ek seane en kuolle oant 45 graden. At Wurdt brûkt foar yoghurt, de dêrút mingsel wie doe spill út syn jars. No, om te gean troch it proses fan it fergêstjen. It duorret likernôch 13-16 oeren. fermentation temperatuer moat wêze 40-42 graden. It resultaat is in starterspakket. It kin opslein wurde yn 'e koelkast foar 14 dagen.

Brûke wy ta te rieden natuerlike yoghurt. Gerei nedich foar koken moatte ek wêze sterile kânsen. Gewoan pour oerhinne siedend wetter. Nim de molke, dy't pre-boil en koel oant 40 graden. Taheakje oan it ree soerdaai de wize beskreaun hjirboppe. Ien liter molke sette in itenstleppel fan gist. Yoghurt skvashivaetsya likernôch 5-6 oeren. Jo kinne brûk meitsje fan in thermos of yoghurt. Dan it ôfmakke yochert pleatst yn in kuolkast.

Jo kinne wurde tafoege as winske yn it ôfmakke produkt gjin fruit, droege fruit, nuten, rozijnen en jam.

En no in oare resept. It moat siede 10 bekers fan molke, en dan cool it nei 43 graden. In lytse bedrach fan molke, mix mei yoghurt, kocht yn in winkel. Wy sille brûke it as in ready-made Sourdough. Dan pour it mingsel yn 'e rest fan' e molke. Reservearje massa kwas yn in waarm plak foar 8 oeren.

Om riede de yoghurt is better te nimmen in glês of stainless stiel kom. Absolutely kinne gjin gebrûk meitsje fan aluminium. It is net gaadlik foar tarieding en opslach fan suvelprodukten.

Klear yochert is better te jaan infusions binnen in dei. Yn dy tiid, it fergêstjen proses wurdt opholden. It produkt sels sil krijen de winske gearhing en smaak. Ek foegjen eltse winske beien, nuten, ensafuorthinne. D.

Yoghurt is tige brûkber foar spiisfertarring. It ferbetteret immuniteit, fasilitearret de opname fan fiedingsstoffen, en it ûnderdrukken fan de ynfeksje is in boarne fan kalsium en proteïne. Dêrom ieten it mei plezier.