Pickling komkommers. Resepten út Dútslân.

Elke frou sjocht foarút nei de tiid fan 'e rispinge, oan verwennen jo leafsten mei lekkere nije workpieces. De ein fan 'e simmer en oantreklik, it komt tiid om rispinge, wolst mear en bewarje oant de winter. It feit dat de slide is nedich om te rieden in soad húsfroulju witte firsthand de simmer, dus allinnich beheare te draaie om by de kachel, wylst yn de winter sil mooglik om folslein partake fan al dizze oerfloed. Alle housewife wit in soad ferskillende geheimen dy't sil tastean it te meitsjen in wiere kulinêre masterwurken, hoewol't dat kin yn 'e wrâld makliker dan pickling komkommers. Canning recipes fan dit griente kin maklik finen yn elts Kookboek, lykwols, binne der manieren dy't net goed bekend yn 'e rûnte fan de húsfroulju, mar, dochs, jouwe poerbêste resultaten.

Recipe ingelegde komkommers yn it Dútsk is hiel maklik te meitsjen, en it resultaat is prachtich. Komkommers wurde ferkrigen grien en krokante, en smaak ... Just Yum! Earst moatte jo ta te rieden sels komkommers. Se moatte wêze sappig, grien, krekt ripped wirde út 'e tún, net mear as 10 sintimeter lang, te Greens moat wêze fris, rêdden út' e tún of, yn ekstreme gefallen, kocht yn 'e merk. By de trije-liter jar it moat in bytsje minder as twa kilo fan komkommers (as jo nimme in liter potten, de komkommer is better te nimmen hiel lyts). Spice is basearre op trije-liter jar nimme 2-3 paraplu dille, 1 stik mierikswortel, 6-8 peppercorns, 1 haad fan knoflook, de blêden fan kersen en bessen.

Komkommers winsklik te genieten foar 2-3 oeren yn kâld wetter, dan yngreven rinsed elk hol mei help fan in sêft doek te heljen alle adhering smoargens. Op de boaiem fan steapele blikjes sterilized krûden en speserijen, en dan strak steapele komkommers, added 3 teaspoonfuls sâlt 3 tablespoons sûker en 130 gram azijn. Om in hearlik griene komkommers, is it wichtich net te wizigjen it resept en doch alles lykas skreaun hjirboppe. Dan begjint it eigentlike pickling komkommers. Recipes foarskriuwen jitte de pekel yn 'e banken, mar wy gewoane Folje de komkommers mei kâld wetter út de kraan. Yn dat leit de skientme fan it Dútske resept dat pickling komkommers net nedich hot pekel en lang waarmte behanneling.

Banken mei komkommers wurde pleatst yn in panne mei kâld wetter en brocht oan in swolm boppe lege waarmte. Sûnder mis, elke famylje hat har eigen pan foar dit doel en sied elk fan harren sil wêze oars, dus sa gau as it wetter yn in pan boil - yn twa of trije minuten, kinne jo fuortsmite de krûk en twist de kaai. Hjir is in flugge pickling komkommers. Recipes sa'n plan waarden ymportearre út Dútslân en nea immen noch net fail - komkommers keare grien en krokante. Banken rôle omdraaid it deksel del en wrap up waarme tekken by nacht. Sokke komkommers kinne stean de hiele winter by keamertemperatuer sûnder lose palatability en bliuwe grien en krokante.

Net soargen oer dat lytse sean komkommers - letter sy sille berikke de needsaaklike standert yn 'e bank. Jo sille keare út lekker pickles, in resept dat sil freegje alle sibben en bekenden. Sa kâld metoade kin wurde útfierd net allinne pickling komkommers. Recipes Marinated zucchini, squash, en sels blomkoal kâld metoade lykas fûn yn itensiedersboeken tûk Dútskers. Om in lekker en kwaliteit rispjen grienten foar de winter, moatte jo strang oan it resept en it fergrutsjen fan de waarmte behanneling produkt. Allinne dan kinne jo augurken binne grien en knapperige, squash - lekker, scallops - moaie en blomkoal - sappig en nuttich.