Produksje fan tomatensap thús foar in lange tiid sil foarsjen jo mei lekker en sûn drinken

Just wurdich neamen: der binne in protte resepten dy't fertelle hoe't ta te rieden tomatensap thús. Se ferskille ûnder harsels óf radikaal of yn detail. Steefêst ien ding: by de yngong fan ús tomaten fan hokker soarte, gjin grutte en hast alle mjitte fan folwoeksenheid, en de útgong - lekker en sûn tomatensap. Dit is it bêste bestimming foar dy fruchten dy't de wiske by it ferstjoeren fan in gewaaks fan tomaten foar pickling of marinating.

No we moatte útlizze wêrom't de produksje fan tomatensap thús - in proses dat útsletten sil wurde fan de sapcentrifuge. Dit apparaat úttreksels de tomaat vloeistof, mar ferliest it grutste part fan de pulp, is tige weardefol en nuttich. Op in par mei de hûd en sieden foar guon reden wurdt it lyksteld mei de koeke en dumpte. Dêrom it below formulearring rjochte op it heljen fan homogeen dikke Sap containing pulp genôch, om net te ferliezen syn wearde.

Dus, by de yngong - in amer fan tomaten (dat sawat oerien komt mei 6 kg fruit). Hjar waskje, ôfsnien de beskeadige dielen, snij yn ferskate stikken en fold yn de stege hâlder fan passend grutte. Geskikt bottomed pan, izeren pot, ensfh Kapasiteit is nedich om te setten op in trage fjoer en swolm, stirring sa no en dan.

It wetter tagelyk net hoege te navulverpakking - ripe tomaten binne hast 94% wiene út it. Lit boiled yn syn eigen sop. Ek net bang fan wat de produksje fan tomatensap thús wurdt opfleure troch it ferlies fan de fitamines en mineralen. Krekt oarsom. As rauwe tomaten lang itensieden, se sterk ferhege it bedrach fan natuerlike antioxidants, retarding de fergrizing proses en it tefoaren kommen fan de foarming fan maligne tumors.

Nei de tomaat bouillon swolmen, dan moat it simmer op 'e kachel foar likernôch in oere. As gefolch, de frucht moat wurde dus seethe te maklik fordylge hjit de tried gaas. De sterker se seethe, hoe minder sil wêze taart.

De útfier moat krije 3-4 liter sop - dikke as aardappelpuree. It wer brocht nei siedende boppe in fjoer, mei help fan de Skimmer befrijd út foam en folle yn pre-sterilized molkbussen. Se binne roll en opslein by keamertemperatuer.

In oar resept soarget foar de produksje fan tomatensap thús sûnder itensieden. Nei it tarieden fan de frucht wurde blanched yn siedend wetter foar 1-2 minuten, wêrnei't tagelyk, dipped yn kâld wetter. Nei dy proseduere, it fel wurdt fuorthelle mei tomaten is hiel maklik. Fierder se pleatst wurde yn in Vergiet oer in enamelled skip en kneaded houten stamper. Fan 1.2 kg tomatensap krigen liter. As it nedich is, wurdt it gezouten en filtere, dan geat yn banken taret foar behâld en sterilized (1 L - likernôch 20-30 minuten, 2-3 l - 30-40 minuten) ,. Fierdere operaasjes - as gewoanlik.

Nei de produksje fan tomatensap klear mei kinne jo dwaan wat jo wolle. Jo kinne gewoan drinken, pre-fertinje fanwegen de tichtens fan sean wetter (fergelykje sop taret yn dizze wize en trochjûn fia in sapcentrifuge - fiele it ferskil). It is mooglik om te priuwe, foegjen sâlt, reade piper brân opnimt, ensfh

Sokke meitsjen fan tomatensap thús kinne jo hielendal sûnder tafoegjen neat oan him, doch it, en swiet en soer. It earste wurdt krije by it grutte fleshy overrijpe tomaten, har wat mear noflik om te drinken. In lytse vruchtensap jouwe in soere smaak, dat is folle mear mearsidige. Se kinne folje de soep, it is goed om te setten út 'e koal rollen of gevuld Peppers, út it riedt in grutte saus foar Lasagna. Ta beslút, it sop wurdt brûkt as in stân hâlden, foar hiele swiete pipers, peeled tomaten.

Tink der om dat, njonken de twifele fertsjinsten en nut, tomaat sap hat in oantal contra-indicaties, dus alles is goed dat met mate.