Propanoic acid. Fysike en gemyske eigenskippen. It gebrûk, feiligens op it wurk.

Propanoic acid (oare nammen - metiluksusnaya acid, selsbehâld E280, propionic acid) - it is in floeistof mei caustic sûnder kleur in rookje. It hat de neikommende gemyske formule: C2H5-COOH.

Fysike eigenskippen fan propionic acid:

1. Fallen temperatuer is -21 °.

2. It kôkpunt is 141 °.

3. De Flash punt is 54 °.

4. De molar massa gelyk oan 74,08 gram / mol.

5. Under standert omstannichheden, is in kleurloos floeiber.

6. De ûntstekking temperatuer is 440 °.

Gemyske eigenskippen fan propionic acid:

1. miscible mei wetter (H2O) en organyske solvents.

2. In propaan acid - in typyske fertsjintwurdiger fan de carboxylic soeren verzadigd. Mei foarmje esters galogenagidridy, amides, en oare stoffen.

Skiednis ûntdekkingsreis propanoate

Dy stof waard earst beskreaun yn 1844 troch Johann Gottlieb, dy't fûn him yn 'e midden fan sugar ôfbraak produkten. Dêrnei, yn in tiid oare Skiekundigen dizze soer tarêden wurdt op ferskate wizen, sûnder realisearjen is, dat waard wûn op it selde COMPOUND. Yn 1847, Jean-Baptiste Dumas fûn dat it earder krigen materiaal wienen deselde soere dêr't er letter beskreaun hoe't propanoic acid, wêrby't formule - C2H5-COOH.

Wat binne de metoaden fan it krijen fan propanoate?

Yn de natuer propanoic soer fûn yn 'e oalje.

Yn yndustry, it stof produsearre troch Reppe carbonylation fan ethylene nei de reaksje as in byprodukt yn it oksidaasje fan koalwetterstoffen, catalytic oksidaasje fan propaan aldehyde yn it bywêzen fan mangaan ioanen of kobalt.

Ek in grut tal metiluksusnoy acid kinne krigen wurde troch it produsearjen jittiksoer, mar moderne metoaden fan it krijen dat dien dizze wize oan in middelbere boarne fan propionic acid.

Dy stof kin wurde taret yn de metabolic ûntleden fan aminosoeren en fatty soeren dy't befetsje in ûneven tal koalstofatomen.

Ek produsearje propaan soere baktearjes fan it skaai Propionibacterium (de ein produkt fan harren stofwikseling). Dy bakteriën wurde fûn yn it spijsvertering systeem fan ruminants, en fanwegen harren aktiviteiten yn it Switserske tsiis hat syn eigen unike smaak.

Propionic acid

It esters en sâlten.

Alkaline en alkaline-ierde sâlten binne goed oplosber yn wetter (H2O), net oplosse yn organyske solvents.

Esters fan dizze stof slecht oplosber yn (H2O) wetter, mar miscible mei biologyske solvents.

application

Dit soer wurdt brûkt yn de neikommende gefallen:

- produksje gerbetsidy (bgl dihlorprol, propanol), drugs (fenobolin, Johnsson), bepaalde parfum materialen (linaloil-, phenyl-, geranil-, benzyl propionate) solvent (butyl-, pentyl-, propyl propionate), Plastics ( polivinilpropionat), surfactants (glycol ethers) en vinilplastifikatorov;

- sûnt de propionic soere inhibits de groei fan beskate baktearjes en schimmel, dat in soad dêrfan wurdt brûkt as in stân hâlden, yn iten foar sawol minsklike en bist. It produkt wurdt brûkt direkt foar animal propionic acid of har sâlt (ammonium propionate), en yn produkten dy't binne makke foar de persoan mei help calcium (calcium propionate) of natrium (sodium propionate) of in sâlt dêrfan.

Safety op it wurk

De wichtichste gefaar by it brûken fan propionic acid - is gemyske brânwûnen fan wikseljende strangens.

Yn stúdzjes útfierd yn laboratoarium bisten allinne negatyf effekt ferbûn mei lange-termyn konsumpsje fan lytse doses propanoic soere wie it optreden fan zweren yn de slokterm en mage, dat wurdt feroarsake troch corrosive eigenskippen fan de stof. It waard net fûn yn it eksperimint dat propionic acid is mutagenic, carcinogenic, giftige en minne foar de reproductive organen. Ien kear yn 'e lea, tinke wy oan in stof oxidizes hurd metabolized en wurdt dan outputted yn' e foarm fan koalstofdiokside.