Protein yn Foods. Tabel aaiwiten yn foods

Aaiwiten par mei fetten en koalhydraten make up ús iten. Se binne allegearre gelyk yn belang oan 'e lea. Yn dit artikel sille wy sjen nei wat de aaiwyt sil foarmje in list fan aaiwiten yn produkten fan plant en bist oarsprong sil wize op 'e likernôch minsklike ferlet neffens syn geslacht, âldens, en aktiviteit.

Wat is protein?

De wittenskiplike namme fan it aaiwyt - aaiwyt, dy't oerset út it Gryksk betsjut "earst." Macromolecular organyske stof wurdt gearstald út aminosoeren. Protein is part fan alle, hielendal alle lichem sellen. It grutste part fan 'e sel bestiet út syn heale.

Yn minsken, 21 aminosoeren, 8 wêrfan essinsjeel binne foar in goede wurking. Se binne:

• leucine;
• lysine;
• valine;
• Tryptophan;
• methionine;
• threonine;
• isoleucine;
• fenilalalin.

Indispensability betsjut dat it lichem net by steat is om it op har eigen en dêrom moatte jo krije by eksterne boarnen. Om helpe - in tafel fan aaiwyt yn iten, dat wurdt hjirûnder.

funksje fan it aaiwyt yn it lichem

Dus, foar jo te fisueel aaiwyt - is:

• spieren;
• leather;
• autoriteiten;
• hier.

En as wy beskôgje, wrâldwiid protein jout jim folslein bestean sûnt:

1. It beskermet tsjin firussen. In grut oantal aaiwiten yn de Foods jo ûnder oaren yn jo dieet - it is it ymmúnsysteem, om't it is gearstald út aaiwyt antistoffen dy't tsjin fersette ynfeksjes.
2. It regelet alle prosessen yn it lichem. Aaiwiten - de feedstock foar allerhanne eleminten dy't soargje foar in persoan in noflik bestean. Bygelyks, it is de maag sap, hemoglobine.
3. Builds. Allegearre fan dy list dy't wy hawwe oanjûn boppe (hier, spieren, etc ...), - in aaiwyt, mear spesifyk, myosin en actin.
4. Transfers. Hemoglobine - it aaiwyt a la "iepenbier ferfier", sa't dat wie dy't draacht it koalsoer oan soerstof. It belang fan dit proses allinnich net meitsje sin te fertellen, want hy is bekend om alles.
5. Feeds. 1 gram fan de proteïne - it is 4 kcal. Hoewol't de measte enerzjy it lichem krijt út koalhydraten en fetten, en aaiwyt yn it iten giet nei oare behoeften, mar hy kin spylje earste fioele, as it nedich is.

minsklike protein behoeften

Neidat wat is sein oer it aaiwyt meie hawwe de yndruk dat de mear, hoe better. Wêrom net jou dyn liif safolle handich as it mooglik is? Lykwols, dat is in misfetting. Better - de fijân fen goede. Foar in minske is der neat mear brûkber lykwicht, los fan it programma. Yn dit ferbân, in formule, dy't wurdt berekkene troch in optimaal bedrach foar in minsklik aaiwyt, yn oerienstimming mei syn libben en gewicht. Sa, de trochsneed oantal - 0,85 gram aaiwyt per kilo fan lichemsgewicht. Dit getal beslacht de deistige aaiwyt eask. It bedrach fan aaiwyt yn de produkten (sjoch tabel hjirûnder) sil helpe skriuwe in goed dieet.

En no - de details. As jo liede in aktive libbensstyl, it bedrach fan aaiwyt jo moatte wurde ferhege mei 1,7 gram per kilogram fan lichemsgewicht. Wannear't sa'n ferhâlding wurdt ferhege protein synteze yn spieren. To bikearen ta de útfiering fan de sporters, de folgjende gegevens:

• foar ûntwikkeling of ûnderhâld fan de spierspanning massa besteande needsaak om ferbrûke likernôch 1,5 gram aaiwyt per kilo fan lichemsgewicht;
• te ferminderjen it persintaazje fan lichem fet , kinne jo tydlik fergrutsje de intake nei 1,9 gram aaiwyt per kilo fan lichemsgewicht.

Foar in lykwichtige en in optimaal assimilaasje fan it aaiwyt, do net boppe syn ferbrûk heger as 30 gram per miel.

Tabel aaiwiten yn Foods fan bist komôf

Animal aaiwiten ferlike mei harren plantaardige tsjinhingers hawwe in bettere gearstalling fan de meast essinsjele aminosoeren. Tink oan de list fan aaiwyt-rike Foods fan bist komôf.

Tabel aaiwiten in plant foods

Fegetaarjers dreech te krijen de nedige produkt noarmen te foarsjen it lichem mei it nedich aminosoeren, yn de measte gefallen is it nedich syn taflecht ta spesjale iten additieven. Tink oan de list fan aaiwyt-rike Foods fan plant komôf.

It leafst, jim moatte kombinearje dieet fan aaiwiten fan sawol bist en plantaardige ôfkomst, sûnt de lêste - in boarne fan glêstried en fitaminen. Plus plantaardige protein is makliker te fertarren en net drage mei harren yn 'e appendage fet en cholesterol, yn tsjinstelling ta it bist tsjinhinger. Tabel aaiwiten yn foods helpe te behâlden in balâns.

Protein tekoart en de gefolgen

Om te tinken út de gefolgen fan in systematyske tekoart oan protein, gewoan opnij lêzen al fan syn wichtichste funksjes yn it lichem en te tinken oan 'e tsjinoerstelde. Mei oare wurden, it aaiwyt deficiency - is:

• in ferswakke ymmúnsysteem;
• failure prosessen providing komfortabel funksjonearjen fan it organisme;
• problemen mei de spieren, hûd, hier, cachexia;
• bloedearmoed.

protein surplus en de gefolgen

Alles is goed yn matichheid, dit alles is bekend. Yn stribjen nei spierspanning massa, in prachtige reliëf en ûntwikkele in figuer protte sporters tend to overeat aaiwyt. Dat jildt ek foar dyjingen dy't genietsje fan in dieet leech yn koalhydraten en wint in grutte hoemannichte deistige calorieën yn aaiwyt en fet. It moat betocht wurde dat it aaiwyt yn 'e produkten tabel makket it mooglik om harren oan de regels.

1. Systematyske oerskot fan aaiwyt noarmen is fraught mei de ûntwikkeling fan de nieren stiennen. It risiko wurdt ferhege troch 2,5 kear!
2. It tefolle oan aaiwyt is by steat om te stimulearjen de ûntwikkeling fan sykten lykas osteoporose. As jo Kidney problemen, sels lytse skok protein dose se exacerbate.
3. Útdroeging. Ja, yndied, is net de minste probleem yn 'e eftergrûn fan' e oare, gewoan fordylge easke bedrach fan floeibere.
4. oerstallige protein fergruttet de kâns op cancers fan it spijsvertering systeem.
5. Wannear't in ûnbalâns yn it dieet mei tefolle aaiwyt noarmen meie ûntwikkelje ketosis. Dit proses wurdt karakterisearre troch de groei fan ketone lichems (fet sellen ferdouwe). Oerstallige ketones fergiftiget it organisme, wêrtroch misselijkheid, braken en rook fan aceton organisme. Yn ekstreme gefallen, sa'n tastân kin resultearje yn ketoatsitoznuyu immen dat is in direkte bedriging foar it libben. Om foar te kommen dat, oanpasse jo dieet wiis (aaiwyt yn 'e produkten tabel sil helpe yn dizze).

Voedingssupplementen ryk protein

Wat as it foarskreaune taryf fan aaiwiten is ûnmooglik arri konvinsjonele iten? Hjir komme ta de help bysûndere Nutritional supplementen. Wês net bang - dat jildt yn it foarste plak sporters, as de trochsneed persoan sûnder problemen "eat" har 0,85 gram per 1 kilogram fan lichemsgewicht. Wês net bang, it is gjin iten, gjin steroids en oare horror ferhalen, is it suver proteïne. Fansels, jo moatte in ferantwurde oanpak fan de kar - net allinnich it oantal aaiwiten yn produkten (tabel - boppe), mar ek resinsjes fan de grutte boarnen moatte tsjinje as basis. Dus, bygelyks, is it wurdich spesjale fermelding is sa populêr no BCAA oanfolling - dit is deselde aaiwyt dat is al digested foar jim, ferlit trije essinsjele aminosoeren, dêr't de spieren binne opboud út sa'n 30%. Dit supplement wurdt oanjûn foar intense fysike aktiviteit, lykas it stimulearret de snelle herstel fan spieren.

resultaat

Wat oars kin ik sizze? Protein - is ien fan de trije pylders op dat leit de minsklike sûnens. De gearstalling fan de aaiwiten yn it produkt is tige wichtich yn it proses fan opbouwen fan in sûn dieet. Gjin needsaak fanatically folgje de foarskreaune gram aaiwyt per kilo fan lichem gewicht - it bedrach alle dagen kin fariearje neffens jo foarkarren, mar de trochsneed moat oerien mei de noarm.