Recipe aubergine acuut yn winter. binnenlânsk billet

Any gastfrou sil komme fan pas yn in notebook Kookboek resept skerpe Eggplant in winter, of it moast wêze, fansels, har famylje goedkart of pittich gerjochten. Periodyk Sinenky rispinge is sa grut, dat it is gewoan wegeret ferbylding útfine, hoe't jo behannelje se. In protte favorite billet - kaviaar. Mar it is hiel grillig yn opslach (kelder en der is hielendal net allegear, benammen ûnder de stedelingen). Dus de nije resept skerpe Eggplant in winter kin helpe út yn dizze situaasje. Foaral as jo fine dat jo kinne cook se op hiel ferskillende wizen, ynskiklik dramatysk ferskillende smaken.

ingelegde sinenkie

Dit is nei alle gedachten de meast ienfâldige resept skerpe aubergine foar de winter. En hy útfierd fluch sûnder folle tiidslinend. Kg of griente snije yn lytse blokjes. Yn in grutte pot fol mei wetter, dêr binne oplost sâlten twa scoops (gjin iodine of ûndjip) en trije sûker per liter fan floeibere. As siedend, foegjen de jittik, in bytsje minder as in heale beker, en fuortendaliks backfilled mei aubergine. Op in lytse brân grienten fersmachtsje likernôch tsien minuten. Jo krekt ha tiid te hakje de dille en de ferkeap twa knyflok hollen. Sterile Jars in kwart fol mei aubergine en sprinkelje mei krûden en knyflok. De proseduere wurdt werhelle oant de container is fol. Dan skerpe aubergine met knoflook pour siedend plantaardige oalje (wêze foarsichtich, it sprinkles) en fuortendaliks besegele. Foar opsjoneel opslachromte of kelder of kuolkast.

"Spark"

Dat savory aubergine foar winter befettet oanfoljende yngrediïnten. Mei bytsje blau dwaan itselde as yn 'e foarige resept. Lykwols, neidat it fangen fan de marinade se mongen mei in paste makke fan fjouwer swiete pipers, twa akute en fiif haden fan knyflok; Alle Crafts grind de vleesmolen. Hoewol't der opsjes - bell-blu kin besunige wurde as in hiel fyn en slaggen, as jo wolle dat wurde dúdliker fielde yn de snack. Skerpe ûnderdielen kinne wurde nommen yn gruttere eksterspjocht as jo graach in mear fjurrige gerjochten. Banken wurde fol mei hjit oalje; te soargjen se kinne ek sterilize it fjirdepart fan in oere, noch net ingelegde peper. Mar de ûnderfining is hiel hyt en de oalje, en de workpiece wurdt oer it algemien net exploderen.

"Teschin taal"

Dit resept skerpe aubergine foar de winter al bekend ûnder de namme "Cobra". It ienige ferskil besuniget bytsje blau: foar "taal" nedich in plaat foar it "Snakes" - wiggen. Gesneden griente struid mei sâlt en liet te soarch bitterheid in kwart oeren, en dan bakte oant gouden. Done vulling: fia in vleesmolen of keukenmachine binne trije grutte tomaten (jo kinne mei de fellen), in heale beker knyflok kruidnagel, in heale kilo fan piper en trije dingen - bitter. Dizze fill sil duorje foar trije kilo "talen". It gewicht ynfierd gebarsten peterselie, sâlt (as jo wolle), in heale kop fan sûker en ien hûndert gram azijn. Massa wurdt kneaded, en begjint vullen. Op de boaiem fan crockery set in baai leaf en in pear pipers, earte, dan aubergine - en folling. De lagen wurde werhelle oant de top, blikjes wurde sterilized foar tsien minuten, en bedekke harsels binne ferstoppe ûnder de âlde tekken om ôfkuolje.

Korean aubergine

Keuken fan de rânen hawwe lang west populêr yn ús. Foaral ús troch minsken wortel en pittich aubergine yn Koreaansk. Fariaasjes yn it ferline - de see, en elke skriuwer stiet derop oan dat it is syn meast trou. Curiosity kin tefreden útsein lânseigen Koreanen. Mar wurde taret maklik, gewoan troch mei help fan it resept hjirûnder. Aubergine crumble netolstym lange strips, add wat sâlt en ferliet om rêst foar in oere. Bell pepper (kilo per kilo twa bytsje blau) en grutte bitter cut streken. Hûndert gram woartels Deportivo Koreaansk Rasp of knipt is yn strips. In heale kilo fan sipel wurdt knipt yn heale ringen, en 2-3 kruidnagel knyflok chopped melenko. Alle mar de blauwe, ferbûn yn in djippe kom, spuite mei yettik en meie fjouwer oeren te Marinate. Aubergine itselde fried sels tan oan en mingde mei it al withstand griente. Op dit punt, wy yntrodusearje en speserijen: Basil chopped peterselie, kruiden Korean wortel, coriander. De preform wurdt ferspraat oan banken en geat sop útbrocht by pickling. Dan is der in heal-oere sterilisaasje, sealing en koeling kop, kinne jo net zakutyvaniya.

De Georgians sil wille

Highland cuisine is ferneamd om syn pittich plantaardige snacks. Wannear't it tarieden fan de aubergine yn Georgyske akute in de winter, it proses kombinearret ferskate metoaden fan resepten al beskreaun. Fjouwer kilo sinenkie, forlost út 'e boppeneamde metoade fen' e bitterheit, roastere. Sechstjin grutte swiete pipers skjinmakke fan sieden, en fjouwer skerp - nee. By de 20 knyflok kruidnagel wurde trochjûn troch in blender, yn in pot fan dizze massa wurdt útgetten op in glês 9 persint jittik en plantaardige oalje. As siedend, lein aubergine blokjes en pour trije grutte leppels fan sûker mei trije lytse sâlt. Nei tsien minuten fan itensieden it preform wurdt útwreide troch droege sterile banken en rôle. Cool It moat wurde omkeard en bedutsen. En kin opslein wurde yn 'e pantry stêd.