Recipe fried huning agaric: de winter meitsje lekker en sûn ynkeap

Mushrooms - dat is ien fan de meast hearlik en nuttige skimmels, dy't binne sammele yn de earste helte fan de hjerst. Se befetsje in ferskaat oan vitaminen (C, D, PP) en spoare eleminten (fosfor, koper, kalium, calcium, ensfh) En ryk oan aminosoeren en glêstried. Mushrooms handige en lekker "krije", omdat se groeie yn grutte kloften op de beam woartels útspringende út 'e ierde, of âlde stumps. Om ûnderskieden har fan giftige skimmels kin wêze fan konveks bleek brune hoed, in diameter fan 4 oant 12 sm, dekt mei brune skobben. Feet honey agaric berikke 10 sm lang en 1,5 sm yn dikte, hawwe in brún, deselde as de hoed kleur. It fleis fan dizze skimmels witich, heeft een aangename geur en licht astringent smaak. Ek nijsgjirrich skaaimerk is de wite ring op 'e stam. In grutte koer te sammeljen genôch huning agaric maklik, mar it besluten hokker te dwaan mei harren is it lestiger, want der binne in soad farianten - ien "smaak" fan de oare. Dy champignons wurde Marinated, sean, bakt, en, fansels, bewarre bleaun. Yn dit artikel, wy sille presintearje in nijsgjirrich resept foar bakt huning agaric yn winter. Dy poddestuollen sil in echte delikaat en as in apart gerjocht, en as part fan oare gerjochten.

Recipe fried honey agaric yn winter

Om sammelje mushrooms moatte behannele wurde as - gean troch en snie de minne, wjirmstekkich plak. Dêrnei moatte se waskje: Pour kâld wetter yn in grutte bak, tafoegje derom een bytsje sâlt, citroenzuur en sette poddestuollen genieten. Sa kinne jo maklik skjin de poddestuollen troch adhering pún en sân wjirms. Dat is yn prinsipe alles. Mushrooms - champignons skjin, sadat se net nedich foarsichtich Scraping de pulp mei in mes. Cap desirably skieden fan 'e skonken. Nei it ferwurkjen fan de poddestuollen wurde sean foar 40 minuten, it skom wurdt fuorthelle periodyk. It is mooglik feilich te stellen en drain wetter fia de earste 10 minuten nei siedende. Neidat provarivaniya pleats de poddestuollen yn in Vergiet en lit drain Excess floeistof. No lit sjen, hoe't koken bakte poddestuollen. Om cook dit lekker fjild leech litte, dan sil moatte dizze yngrediïnten:

• boiled poddestuollen - 2 kg;
• sipels - 5 pcs.;
• pakje margarine;
• sâlt en piper poeier.

Recipe fried honey agaric yn winter is as folget: Nim in djippe frying pan en smelten in stikje margarine. Snij de sipel yn lytse blokjes en sette it yn 'e panne. Dêr ek heakjen de pre-cooked mushrooms te priuwen mei sâlt en piper se. Meitsje in lytse brân en bidekke de panne mei in deksel. Roast de champignons, ferjit net om stir se periodyk. Doe't de poddestuollen begjinne mei "fjoer tuskenskoften", meitsje it fjoer meer en sauté se, stirring hieltyd, foar 5 minuten. Fuortsmite panne út waarmte en sêft unfold de lege en ta sterilized jars folume fan 0,5 liter. Hannen út de caps. Alle prachtige appetizer foar de winter klear. Dy poddestuollen kin gewoan verwarmen in frying pan en heakje zure room oan har, en kin brûkt wurde foar de earste en twadde kursussen.

Poddestuollen: resepten. Fried op winter smaakfol befine mushrooms

Der is noch in resept foar canning bakte huning agaric. Foar de tarieding fan 'e swietrokige preform Ghee ferlet en, fansels, pre-cooked en skylde poddestuollen. Ghee kin dien wurde ûnôfhinklik fan berekkenjen - 1 kg bûter pleatst heale teeleppel sâlt. Sa, it resept bakt honey agaric yn winter is as folget: nim in djippe panne of in pan dikke ommuorre en smelten de bûter dêryn. Doch werom de champignons, dekken mei in deksel en fry container, sa no en dan fersteuren fan poddestuollen skeppe. Nei de wite keep steam te gean, fry oer medium waarmte foar 10 minuten. Seizoen mei sâlt te priuwen fan it gerjocht. No decompose snack op in pre-sterilized jars, tamping goed - sadat net mear lucht bubbels. It is winsklik om te dwaan it mei in leppel mei gatten to excess oalje rint de panne. Mushrooms folje cans oan 'e top, en jow se ôfkuolje. De oalje moat festigje en ferhurdet. Dêrnei wurdt ynfolle yn elke jar de oerbleaune raande bûter en litte te ôfkuolje. Cover container en wiskje de perkamint papier yn 'e kuolkast. Nei folsleine ferhurding, ferwiderje it perkamint en bank closures sean keunststof deksels. Storing in workpiece wurde Kâlde, bestjurre. Yt lekker!