Hoe om te itensiede en hoe't koken dumplings yn in steamer

Manta - de nasjonale gerjocht fan Aziatyske folken. Se binne makke fan it daai gevuld met Minced Meat, pumpkin of jirpels. Dêrom, in protte húsfroulju faak betiizje har mei dumplings of Khinkali. Nei it lêzen fan hjoed syn artikel, jo leare hoe't jo koken dumplings yn in stoomboat en iten siede as gerjocht.

Algemiene oanrikkemedaasjes

Hjoed witte wy in soad resepten fan 'e Eastlike iten. Nettsjinsteande dat ferskaat, allegear basearre op de algemiene útgongspunten. Begjinne cooking proses meastentiids út fleis. Konvinsjoneel, it is makke fan Lamb, keppele oan sipels en in lytse hoeveelheid skiep fet. Alle ûnderdielen wurde snien yn lytse stikken, seasoned mei krûderijen, soarchfâldich kneaded syn hannen op syn minst tsien minuten en weihelle yn de kuolkast.

It daai wurdt makke fan moal, wetter, aaien en sâlt. Dit alles wurdt kombinearre yn 'e rjochter proporsjes, goed kneaded, rôle yn in bal en plak yn' e koelkast foar in heal oere. Nei dy tiid, it daai wurdt rôle út tinne koeken, gevuld met Minced fleis en harren produkten wurde foarme.

Yn tsjinstelling ta ravioli en ferlykbere skûtels, dumplings wurde taret mar foar in pear. Foardat jo sette se op 'e grill, it wurdt smard mei plantaardige oalje. Dat moat derfoar soargje dat it produkt net fêsthâlde oan it oerflak. Ferspriede har sadat se net reitsje inoar. Oars, it produkt krekt elkaar. Harren, dy't net witte hoe koken dumplings yn in stoomboat, dan sil wêze nijsgjirrich, dat dit proses duorret likernôch fjirtich minuten.

De klassike ferzje

Dêrby moat opmurken wurde dat de tarieding fan dit skûtel duorret in relatyf lang skoft. Dêrom is it better om te dwaan op in dei dat jo sille net nim de tiid. Om net te stretch in al lange proses, jim moatte stock omheech fan tefoaren al de fereaske komponinten. Harren dy't benijd hoe't koken dumplings yn in stoomboat net sear te witten wat der nedich is foar harren tarieding:

• Fjouwer en in heale CUPS fan moal.
• Trijehûndert milliliters fan wetter.
• Ien farsk aai.
• Teeleppel fan sâlt.

Al dizze ûnderdielen binne nedich foar it daai. Om de folling sappig en geurig, do silst nedich:

• Njoggenhûndert gram mutton.
• In teeleppel sâlt, coriander en komyn.
• Twahûndert gram skiep fet.
• In heale teeleppel fan swarte piper.
• Seishûndert gram sipel.

Beskriuwing fan it proses

Foardat jo útfine hoe't koken dumplings yn in stoomboat foar in pear, moatte jo begripe hoe koken dit gerecht. As earste, jo moatte nimme it test. Yn in kom pour de bulk pre-sifted moal, meitsje it in lyts ynsprong en ryd in rauwe aai werom. Dêrnei, it gat waard getten kâld sâlt wetter, kneaded unifoarme deeg dat niet aan 'e palm wurdt rôle der in bal en meie stean foar in pear oeren.

Op dit stuit kinne jo dwaan folling. Wosken en obsushennoe fleis snije yn hiel lyts cubes. Sa dogge in stirt. Dit alles wurdt kombinearre yn in geskikt mingde kom. Der ek ferstjoerd fyn chopped sipel, sâlt en speserijen. Alle stir goed en fuorthelje oan 'e kant.

Stuit daai wurdt rôle út nei in semy-transparante steat en cut rûnten út. Yn it sintrum fan elts fan harren en fersprate it stuffing zaschipyvayut earste midden, en dan 'e rânen. De ûntstiene billet unfold de oare partij, meitsje twa tucks en ferbine se mei elkoar. Products ferspraat op grate, smeerde en pleatst yn in stoomboat en bedekt mei in deksel. Dwell tiid ôfhinklik fan de dikte fan it daai. Dyjingen dy't niget hawwe oan hoe folle jo moatte koken dumplings yn in stoomboat, dan moatte betinke dat it duorret likernôch fiif en fjirtich of fyftich minuten. Serve de klear skûtel mei soere rjemme of tomaat saus.

Opsje met rundvlees

Dit resept is in bytsje oars út de klassiker. Lykwols, it makke foar in skûtel is gjin minder as yn smaak. Foardat jo beäntwurdzje de fraach, hoe't koken dumplings yn in stoomboat, jim moatte begripe hokker produkten sille wurde nedich ta te rieden se. Yn dit gefal, jo keuken moat fûn wurde:

• Twa en in heale CUPS fan moal.
• Twahûndert milliliters fan wetter.
• Teeleppel fan sâlt.
• Farske chicken aai.

Om de ynfolling sappig en geurig, meitsje wis fan tefoaren dat op it krekte stuit by de hân sil fine:

• In heale teeleppel fan swarte piper.
• Four sipels.
• In teeleppel sâlt en komyn.
• Twa kilo fleis.
• Murphy.
• In pear tablespoons fan olive oalje.

opienfolging fan aksjes

Dyjingen dy't wolle útfine hoefolle minuten te iten siede dumplings yn in stoomboat, dan sil nijsgjirrich te finen út stap foar stap de technology fan tarieding fan dizze skûtel. Yn it earstoan, yn in kom kombinearje alle losse ûnderdielen nedich foar it daei, en meitsje se yn in lytse depresje. Opwaarme wetter wurdt útstoart dêrop en ryd in rauwe aai. Alle kneaded troch ende wer troch, cover mei oanhingje film en fuorthelje oan 'e kant foar tweintich minuten.

Wosken en obsushennuyu beef snije yn tige lytse stikken en kombinearje mei brunoise sipel. It gefolch paste wurdt tafoege chopped rauwe ierpels, olive-oalje en krûderijen, en dan wat knypt.

It daai wurdt ferspraat op 'e tafel, licht struid mei tarwe moal, rôle, gear yn in breed lang strip en snie yn pleinen. Op de krigen preform waard pleatst grûn beef, segele op alle fjouwer hoeken en begjinne koken. Foar dyjingen dy't ôffregen hoe't koken dumplings yn in stoomboat, moatte jo betinke dat de doer fan dit proses is fiif en fjirtich minuten.

Variant mingde forcemeat

Manti makke op dizze resept, produsearre ongelooflijk sappig en lekker. Om jo famylje wienen by steat om te besykjen dizze lekker gerecht, is it nedich fan tefoaren te gean nei de merk foar farske fleis en oare nedich produkten. Yn dit gefal, soe wêze at jim foldwaan:

• In pûn moal.
• In knipe fan sâlt.
• in gleske wetter.

Om tariede de vullen, dan sil nedich:

• Twahûndert gram fleis.
• In pûn fan bargefleis.
• Fjouwer sipel bollen.
• Sâlt en piper.

De tarieding technology

Ut pre-sifted moal, wetter en sâltwinning knead elastisch deeg, fergelykber mei de iene út hokker schimmel dumplings, en fuorthelle him biside.

Pre-wosk en obsushennoe spize wurdt knipt yn lytse stikken en ferbine it mei stikjes sipel. Allegear fan dit sâlt, piper en wat knypt.

It daai waard rôle yn in bondel wurdt knipt yn 'e foarm fan barrels en fyn rôle. Yn it sintrum fan elk fan de ûntstiene sirkels ferspraat it fleis vullen en fasten de rânen, it jaan fan de produkten de winske foarm. Dêrnei Manta pleatst op de grating, oiled, en stjoerde nei de stoom cooker. Nei likernôch fjirtich-fiif minuten, it ôfmakke gerjocht wurdt tsjinne oan 'e tafel.

Opsje mei pumpkin

Dit is in seasonal gerjocht wurdt gekookt hiel gewoan en relatyf gau. It docht bliken net allinne lekker, mar ek tige nuttich. Harren, dy't net witte hoe koken dumplings mei pumpkin yn in dûbele ketel, biede om út te finen hokker produkten binne opnaam yn harren gearstalling. Foardat jo begjinne mei it proses, sjoch om te sjen oft jo keuken:

• Sânhûndert gram farske laem.
• Seis haden fan Onions.
• Trijehûndert gram fleis tenderloin.
• In poun pumpkin pulp.
• Ien hûndert gram smoar fen skiep.
• Heale in gleske wetter.
• Chicken aai.
• Twa en in heale CUPS fan moal.

As krûden yn dit gefal sille net brûkt wurde yn alles oars as it sâlt en piper.

de algoritme

By de earste stadium is it nedich om te dwaan de proef tarieding. Om dit is getten yn in geskikte hâlder pre-sifted moal, verdunde mei wetter en ferbûn mei in rûge aai. Alles wat knypt, dan út de ûntstiene deeg foarmet in bal, wrap it yn in fochtich handoek en fuorthelje oan 'e kant.

Yn in aparte kom sette de wosk en chopped pumpkin pulp. Der ek stjoerde Milled sipel, sâlt en piper. Dêrnei, yn itselde kom ADD chopped yn lytse stikjes fleis en fet. Alle yngeand mongen en set kant oan 'e kant.

De hjoeddeiske daai wurde rôle yn in bondel, en foarmje de gesneden kwadraten fan dy ballen. Dêrnei, elk stik wurdt rôle platte pankoeken, gevuld met Minced fleis en soarchfâldich fasten de rânen. It gefolch produkt waard pleatst yn in stoomboat, licht spuite mei kâld wetter en de omslach deksel. Prepare se foar fiif en fjirtich minuten. Foar belangstellenden yn hoe't koken dumplings yn in stoomboat beferzen, moatte jo betinke dat it gemiddelde doer fan it proses giet oer itselde as yn it gefal fan freshly taret iten. Hot meals wurde betsjinne mei soere rjemme, bûter of tomaat saus.