Restaurant Julia Vysotsky yn Moskou, photos en resinsjes

De restaurant-bar mei in unike namme "Ornik" begûn syn wurk yn 2011. Julia Vysotsky restaurant iepene yn Moskou op 'e krusing fan Brest en B. De Georgysk - en dit is gjin tafal: it gebiet wurdt beskôge as de meast suksesfol foar de iepening fan gastronomic ynrjochtings. Yn de keuken, it restaurant hearskaren in chef útnoege Julia út Londen. Chef Daniel Fippard hat in soad ûnderfining yn it Britske en Amerikaanske universiteiten. haad biedwurd: "koken ienfâldich, mar kreatyf." Mei de kar fan 'e kop fan it restaurant Russyske aktrise makke it rjocht beslissing - wie sa goed, dat er no ek heads twa restaurants: Julia Vysotsky op Prospekt Mira, en in restaurant op de Grand Georgysk.

Wat is "Ornik"?

Op de ynterpretaasje fan Ozhegova "Ornik" - is it ien dy't graach grap, poornichat. It is in mischief-maker. Sa'n namme foar jo restaurant syn kulinêre skriuwer hat keazen net tafallich: tusken de soad freonen fan de aktrise in protte "ornikov". En de muorren fan it restaurant is fersierd mei portretten fan ferneamde "ornikov": Francis Bacon, Willem Burroughs, Vladimir Majakovski, G. Miller, E. Ionesco en oaren.

De nije restaurant fan Julia Vysotsky

It restaurant is alle dagen iepen fan 12 middeis oant 12 oere nachts. It restaurant tsjinnet Heechste Europeeske en orizjinele keuken. Prizen binne betelber: gemiddelde skoare is likernôch 1.500 roebel.

Lokaasje fan it restaurant

It gebiet dêr't it restaurant leit, wurdt beskôge as it meast goed foar de iepening fan gastronomic fêstigings: leit om in protte restaurants, en hiel goed. De kompetysje hjir - geweldich! Lykwols, Julia Vysotsky restaurant by Belorusskaya is net ferlern yn sa'n sterke kompetysje: minsken kenne en lyudyat dit plak, in soad minsken komme hjir út it hiele stêd om te iten en ha in geweldige tiid.

Adres dêr't it restaurant leit: Str. B. Georgia, Bouwen 69 (neist it Art. Metro "Belarus").

Restaurant Julia Vysotsky oan de Grand Georgian Street echt stiet hast op Tverskaya Street, nammentlik de struktuer wêryn't der binne "Behetle" en kafee "Starbucks."

In soad derom dat it restaurant hat in lytse flaw - syn teken. As in persoan net yn earste ynstânsje witte wêr't it restaurant Julia Vysotsky, it sykjen nei him, hy scil wêze in hiel, hiel lang.

It ûntwerp fan it restaurant

Restaurant Julia Vysotsky yn Moskou wurdt ynrjochte yn in Amerikaanske foaroarlochske vintage styl. It wurdt dominearre troch ebbehout en brûns framing meubels. Immen tinkt dat der slishnom grim, mar de measte komme ta de freugde fan in ûntwerp idee fan in Moskou restaurant.

De romte is lyts: der is genôch romte foar 50 minsken, it soe lykje, moatte meitsje minsken sitte ticht by elkoar (sa as se sizze "earmtakke te earmtakke"). Lykwols, de tafels binne sa goed pleatst, dat perfoarst gjin fiellen fan "tightness".

Lykas sein earder, de makkers fan it restaurant besletten te jaan harren foarkar oan 'e ferneamde fertsjintwurdigers ornichestva: op' e muorren is de ferneamde foto, persoanlik selektearre Konchalovsky. Hjir kinne jo sjen en Vladimir Majakovski, en William S. Burroughs en Jean Genet, en Anton Tsjechov, en Ferdinand Celine, en in protte bekende ornikov.

restaurant menu

It restaurant fan menu is lyts. Hjir binne krekt trije seksjes: Appetizers, hot skûtels en desserts. It waard ûntwikkele, fansels, ûnder de strange tafersjoch fan de gastfrou fan it restaurant chef Daniel Fippard. De gasten binne ferrast as ridlike prizen op iten: kinne jo bestelle Tuna Tartare foar krekt 510 roebel, beet soup - 270 roebel, grechotto chanterelle - foar 450 roebel, en dumplings op in bêd fan koal obodytsya krekt 420 roebel. De gasten fiere it leauwen smaak fan 'e kofje oanbod.

beverages

It restaurant tsjinnet allinnich alcoholvrij dranken, sûnt it restaurant wurdt net lisinsje te ferkeapjen alkohol. Immen spotsk seit dat it restaurant net lisinsje foar ien simpele reden: de eigners iepene it restaurant yn in haast, en se hienen gjin tiid om te gean mei sokke saken. Lykwols, de eigners fan it restaurant, en de obers by sokke opmerkingen reagearje hiel rêstich. Fierder, neffens resinte gegevens, waard it bekend dat de Lisinsearre restaurant stiet noch yn 'e kommende tiid sil wurde.

food

It menu op dit ynstelling hiel lyts. Yn feite, it is hiel goed. Dat betsjut dat it restaurant hat in lyts oantal blanks, en de farske yngrediïnten brûkt foar koken.

der binne ferskate fan 'e meast populêre fan alle de skûtels fan it restaurant:

• Byt soup, dat wurdt levere mei roggebrea. En de oanfier fan iten is frij nijsgjirrich: oan 'e ûnderkant fan' e skûtel fersprate augurken, gesneden kreaze blokjes, ensfh - cut rûnten Beets, in spoonful fan soere rjemme boppe, dat is fêst, "chips" fan rogge brea. As serving dit brea geat mei beet puree.
• Terrine makke út spek en hin, tsjinne mei yoghurt en swiet en soere saus. De skûtel is unyk: oars as tradisjoneel jellied fleis, fleis is mear as jelly. It gerjocht wurdt fersierd mei gepekelde griente en chervil blêden.
• Risotto rikke fisk, dy't wurdt fieden mei farske krûden (peterselie en chives) en botargo.
• Dessert - in kombinaasje fan Ginger en waarme cream taart, dat wurdt fieden mei plakjes pistachios en meloenen. Dêrby moat opmurken wurde dat dit gerjocht "Chef" yn it menu is net - dat riedt eksklusyf oan oarder.

Wês wis te markearje de lokale brea, dat wurdt bakt op har eigen, en net rinne nei him yn 'e folgjende winkel. It wurdt makke fan unbleached moal, in spesjale ferment. Gasten sizze dat draait ongelooflijk lekker.

tsjinst

Tsjinners fan it restaurant is ferrassend skrutene. Obers noch net wend oan dit ynfal fan besikers. Lykwols, se kenne harren bedriuw: harkje sekuer nei alle fersiken fan gasten en besykje sa gau as mooglik te miette. Ek nesomtrya it feit dat it restaurant net lisinsje te ferkeapjen alkohoalyske dranken, de obers oan dy grappen mei de gasten reagearje hiel rêstich. Guon sels laitsje út, oanbiede "opnij oarderje in boadskipper nei in buert winkel" foar alkohol, dy't belofte oan obers, oan kosten wurden net opnommen.

Resinsjes

Gasten echt ús it restaurant "Ornik" safolle as it restaurant Julia Vysotsky op Prospekt Mira: likernôch twa restaurants yn de meast positive resinsjes. Sels ûnopfallende teken en in lytse seal fan it restaurant kin net bederven de yndruk dat bliuwt mei de gasten nei de besite fan 'e ynstelling: gasten sizze ongelooflijk lekker, noch goedkope iten, en ûntspande in grutte sfear (dat yn tsjinstelling ta de akseptearre Julia syn "tumultuous"). Wer, de gasten ek opmurken in leauwen kofje, dy't gebrouwen hjir.

It restaurant is bekend en ús troch in protte. Congratulate Russyske aktrise mei de iepening fan it restaurant kaam ta sokke bekende fertsjintwurdigers fan it platfoarm, lykas Alla Pugacheva, Maxim Galkin, Kristina Orbakayte en in protte oaren.

Troch de wei, as eltsenien noch altyd tinkt dat it iten koks sels Julia Vysotsky, sa't it suksesfol makket it oan 'e foto en TV kamera, dan sil wêze teloarsteld. Alle gerjochten binne ree sûnder de partisipaasje fan de aktrise: hjir is it - de eigener. Gasten sizze in lytse hoeveelheid porcji, mar de oarspronklike filing. Ja, ja, de sjef fan it restaurant "Ornik" wêze moatte jim motto: "koken ienfâldich, mar kreatyf." Dat Daniel Fipparda leauwe de ienige Ingelsman dy't besletten in grutte risikofolle move: hy besletten om rethink en remake de Belarusian cuisine diggelguod yn harren eigen wize. En hy is net fersinne: it restaurant hat in prachtige súkses ûnder Muscovites en gasten fan 'e stêd.