Salade mei rikke salm: orizjinele resepten foar gourmets

Olivier klassyk - grif hiel lekker salade. Net om 'e nocht, om't er is it skaaimerk fan de Russyske keuken. Mar sels ideale iten muf. Âldjiersjûn en Olivier wurden in ekskús foar ûntelbere grappen en anekdoates. En boppedat, wat oer dyjingen, dy't hâlden de fast? Neidat it Nije Jier - it is de foarjûn fan de grutte feest fen it Berte fan Kristus (neffens de Juliaanske kalinder). De minsken fan it leauwen te ferfangen de gebrûklike Olivier? Jawis, yn in klassike foarbyld fan mienden te fieren it fleis - en ferskate soarten. Der is in oplossing en te observearjen fêstjen, en foar harren dy't wolle belibje nije fasetten fan smaak yn in fertroude en dat hat wurden gewoan salade. We krekt meitsje it fegetarysk. Mar we net gewoan oerstekke út it fleis en aaien út de list mei yngrediïnten. Ommers, dy salade - een fakânsje, en moat bliuwe sa. Dêrom, wy ferfange it fleis yn 'e Fjirtichdagetiid Delicatessen fisk zalm. Yn dit artikel fine jo ferskate recipes oanpassings Russyske salade.

Olivier mei salm en komkommer

Dit salade kin wurde makke strikt fegetaarjer en net. Yn it earste gefal, de list mei yngrediïnten moatte slaan de aaien en seizoen mei it ôfmakke gerjocht moat wêze in spesjale mayonaise "foar de post." Salmon yn beide gefallen sille easkje trije of fjouwer hûndert gram. Better te nim in gezouten fisk - sa helje sêfter lettuce. Wy begjinne cooking, lykas yn 'e klassike Russyske salade, mei fiif Cooking ierpels yn harren jassen en trije aaien. Notysje wortel fisk salade is net ynfierd. Potatoes en aaien kuolle, skjin en snij yn blokjes. Shinkuem sipel fyn. Twa frisse komkommer skylde, snij yn blokjes. Alle optelle yn in djippe salade kom. Om spice cut ek Kripen'ka gezouten of ingelegde komkommer. Tafoegjen Strained pot van griene earte. Salmon snije yn lytse stikken. Add de dille en de dwerstrochsneed fan de torn fingers arugula. Seizoen mei sâlt, piper, stir, besykje. Olivier mei salm en komkommer moatte wurde bijgevuld lykas folget: yn de lege-fat soere rjemme, add ien hûndert gram kaviaar. Mix goed. Stil Ostil dit salade dressing.

Eksoatyske "Olivier"

Fan "frjemde" produkten moatte allinnich avocados - twa stikken. Mar eangje net, dat ús Russyske salade mei zalm soe priuwe as de Meksikaanske guacamole. Nee, it sil bliuwe Russyske salade mei in lytse ynternasjonale noat. Snij de Avocados yn helte, nim út de siedden, skjin de fruchten fan 'e hûd. It fleis snije yn blokjes. Yn dit resept, de yngrediïnten list útslute jirpels, mar heakje ien grutte wortel, en itensiede foar jo. Apart, tariede twa hurde-seane aaien. No we moatte alle besuniging yn blokjes, likegoed as avocados. Sa ha wy taret aai, woartels, 170 gram gezouten salm, Marinated twa en twa frisse komkommerskom. No, yn in salade kom add oar blikje fan griene earte en trije tablespoons fan reade kaviaar. Mix en sette yn 'e koelkast foar in heal oere. Pas nei dat wy besykje en tafoegje sâlt as dat nedich is. Mayonaise, dêr't fyn sechem dille.

Part de salade mei garnalen

Sied oant tender yn "unifoarmen" fjouwer jirpels, woartels en acht Quail aaien. Lit koel en dúdlik, snij griente yn blokjes. Sa ek wy grind trijehûndert gram gezouten salm, sipel en twa frisse komkommer medium grutte. Foegje ien hûndert gram fan griene earte. Stir. Mayonaise (likernôch twa tablespoons) miks mei knypt swiete paprika. Splash yn 'e saus in bytsje hege-kwaliteit cognac. Olivier tanken mei salm piper te priuwen. Polem saus en in bytsje sitroensop. Poets de rânen fan glês foar brandewyn bûter. Utrambuem yn kapasiteit salade. Refrigerate. Foardat tsjinne, draai oer op in glêzen plaat. Prachtige heuvel decorate helten fan Quail aaien, reade fisken aaien, seane en skylde garnalen.

Olivier Salmon Recipes mei crab tails

Doe't de Frânske chef útfûn in gerjocht dat is no wêrom't it wurdt beskôge as memmetaal, it Russysk, hy brûkte sokke moaie yngrediïnten dy't net elke housewife koe sjen yn syn libben. Olivier klassieke bestie út fleis grouse, rachih hals, ûnder druk set kaviaar ... Yn dit resept, wy kinne dwaan sûnder de fûgels. Mar it fleis fan crayfish en kaviaar sil brûke. Earst, flink de twa lytse ierpels en woartels yn folie en bake yn 'e oven oant sêft. It docht bliken, sadat de grienten wurde verkregen folle lekkerder - vitaminen binne net wosken, en it sop bliuwt binnen. Lit koel, skjin besuniging. In tsiental hard-boiled Quail aaien itensiede. Skjin en cut, te. Shred blokjes hûndert en fyftich gram salm, frisse komkommer, acht crayfish, tolve jonge pods fan earte. Seizoen mei salade te priuwen. Mengen mei mayonaise. Decorate mei in leppel fan reade kaviaar. It kin sette in slide of fersprieden de roe fan Turn.

Mei kaviaar "Tobiko"

Jars fan dit produkt is no yn 'e iepen merk yn grutte supermerken. Omdat de aaien yn "Tobiko" binne oars, it meast ûnfoarstelbere kleuren, kinne jo meitsje salade mei zalm is net allinne lekker, mar ek aesthetically ymposant. Krekt as yn 'e foarige resept, bakke twa jirpels en woartels. Mar se moatte besunige wurde sa fyn mooglik. Ek sechem Twa farske komkommers, hûndert en fyftich gram gezouten salm, twa sprigs of dille, fjouwer tablespoons fan griene earte. Wy mix, mayonaise, om in taaie massa. Yn iten film spraat gelijkmatig Spawn "Tobiko". It foarmjen fan Olivier salm wat as sushi. Foarsichtich wrap de lettuce plakjes yn aaien.

laach Olivier

Dit skûtel sjocht der prachtich op 'e fakânsje tafel. Nei alle gedachten, jo net samar komme mei it idee om te kombinearjen foardielen fan twa salads: Olivier en jassen. Dus, siede twa jirpels, ien wortel, 2 aaien. yndividueel Sechem hiel fyn yn aparte offerskalen, of sels better trije. Fan twahûndert gram gezouten zalm ôfsnien twa plakjes foar dekoraasje. Rest fan de fisk knippen yn blokjes, en ek de trije fearren fan griene sipels. Aaien, mengen mei mayonaise. Set op in skûtel ring. Doch de jirpels op 'e boaiem. Dan salm. Facht mei mayonaise en sprinkle mei griene sipels. Folgjende, sette de aaien. En alle kroanen laach woartels. Wy smeer dat royaal mei mayonaise. Olivier fuorthelje de salm yn de kuolkast foar in heal oere. Dan fuortsmite en tsjinje ring.