Technologyske prosessen en apparatuer foar iten produksje fan bakkerij produkten.

Technologyske prosessen en apparatuer foar iten produksje fan bakkerij produkten.

De moderne produksje fan iten hjoed, it is tige meganisearre prosessen en apparatuer foar iten produksje, útrist mei automatyske en kompjûter apparatuer.

It brea op ús tafel is de staple food. Foar ieuwen, minske hat socht om groeie in goed gewaaks fan nôt en meel te krijen út dat. Ferbetterjen fan metoaden foar de tarieding fan 'e bôle, ús foarâlden trochjûn oan de ûnderfining fen slachte oant slachte. Ferskillende minsken hawwe harren eigen resepten foar brea. Der wurdt fan útgien dat it brea oven moat immen mei in goede hert en fornimstich hannen.

Today Bakkerij - in grut tal bedriuwen en organisaasjes fan ferskate soarten fan apparatuer en ferskillende foarmen fan eigendom. Gjin fan beide mini-bakkerij of plant is net sûnder spesjalisearre apparatuur foar bakkerijen. Technologyske prosessen en apparatuer foar iten produksje foar hast elke soarte fan bakkerij produkten. Bread, bôlen, lytse gebak, Pizzas, hearth breads, Donuts, koekjes, wafels en mear hawwe aparte produksje rigels en spesjalisearre apparatuer.

Masines en apparatuer foar iten produksje engineering planten binne beskikber foar de produksje fan iten ferwurkjen apparatuer, en binne makke fan miljeufreonlike suver materialen, it wichtichste dêrfan is RVS. Operaasje wurdt tocht út ta de lytste detail en helpt moderne ûndernimmingen te fieren út it proses fan tarieding fan bakkerij produkten sûnder brekken tradysje en yn oerienstimming mei regeljouwing easken en konsumint.

bloem tarieding technology yn produsearjen flour needsaaklikerwize giet it om skjinhâlden fan metaal ûnsuverheden en sieving. Yn it proses fan mingen it moal mei help fan waach, dispensers, spesjale konteners, de kom en deeg mixers. Bread moulding wurdt útfierd op de linen fan de meganyske of hânlieding. Op dizze side wurde brûkt dividers dy't tastean jo te mechanize hânwurk en tanimme de snelheid fan de cunewalde. Getten artikels ôfhinklik fan it soarte fan oanlein op de formulieren of yn 'e frying steapele lekkens.

De technologyske proses fan de produksje fan brea en gebak, bakkerij produkten foarkomt yn elektryske of gas ovens, dy't op syn beurt ek hawwe ferskillende technyske eigenskippen. Lytse elektryske ûnen brûkt yn bakkers, gebak winkels en yn iepenbiere hoareka. cunewalde type oven tastean om fiert it proses fan Bakken brea yn in trochgeande wize, dy't soarget foar hege profitability fan bedriuwen. Ready-made gebak wurdt kuolle al yn it proses fan opkommende út de ûne op de rûte nei de ferdieling tafel. Cooling brea útfierd om better syn feiligens yn ferfier nei de detailhannel winkels. Brûk in skerpe cooling fan brea, wêryn it behâlden alle fiedingsstoffen.

Twongen koeling, prosessen en apparatuer foar iten produksje foar shock friespunt brea behâldt mear focht, dat hat in posityf effekt op 'e smaak fan it brea en ta it ferminderjen fan ûntwikkeling kânsen yn' e bôle baktearjes. Om cool it brea in soad brûkt spiraal conveyors, dy't útslute it brûken fan minsklike faktor yn it proses. Gekoeld brea Slicer te knippen en ferpakt as nedich. Op it stuit, brea en bakkerij produkten foarôfgeand oan shipment oan de klant is ferplichte wurde ynpakt yn spesjale Zellophan plastic wrap, dat is vocht, dampen en gassen. Produkt ferpakking wurdt makke op horizontale packaging linen mei help vacuum packing of troch de útploech fjirder.