Thermostaat cream: wat it is, syn foar- en neidielen

Under de grutte ferskaat fan suvelprodukten op de planken dêr Parts Sour koartlyn. Wat is it, wit net alles, sa weromhâldend om te keapjen dat noch. Mar dyjingen dy't hawwe besocht der op wize dat it smakket better de gebrûklike soere rjemme. Dêrneist is it ek brûkber.

Wat is soere rjemme

It is in fermented molke produkt dat makke wurdt fan room en Sourdough. Fat dat fariearret fan 10 oant 58%. Yn ús tiid, om te de crème is sa ienfâldich, dat it is hiel gewoan yn in protte lannen. Soere cream kin brûkt wurde net allinnich yn koken, mar ek foar cosmetische doelen.

Eartiids, foar de separator, de crème tarêden wurdt as folget: molke is tastien om te acidify, en in pear dagen de supernatant boppelaach is fuortsmiten en pleatst yn in koele plak. Sels ús great-grandmother brûkt dizze metoade fan de produksje fan de soere rjemme. Fansels, sa'n produkt hat gjin lange planke libben. Mar dit produksje feroarsaket gjin problemen. Nei ferrin fan tiid, dy metoade gie troch de Wayside.

Smetana begûn te krijen populariteit en gie yn massa produksje. Yn guon plakken is it noch altyd neamd "Russyske cream." No de molke wurdt skieden, dan gepasteuriseerd en tafoege oan ferment. Nei dialling de winske acidity fan de crème wurdt lofts nei ripen op in koele plak. Nei dit, de room wurdt helle yn twa manieren: troch de temperatuer en it reservoir.

Thermostaat cream: wat it is

Yn dizze metoade foar it opstellen fan de crème is getten yn de kontener dêr't se sil gean nei de winkel. Dêrby waard tafoege in spesjale starter microorganisms en stjoerde nei in thermostatic keamer op in bepaalde temperatuer foar ripening. Mei dizze manufacturing dikke crème wurdt verkregen. In wize fan tarieding tank jout gearhing, it wurdt in floeistof.

Thermostaat cream - wat is it? In soad fernuvere krekt dy't seach it op 'e planken fan' e minsken. Lykas wat bekends, wiswier dit is nuttich. En as jo lêze omheech, gjin ûnsin, room en Sourdough.

It is dy wize fan koken behield geunstige eigenskippen, de smaak is in mear levendig, en it produkt sels is sappig en geurig.

Foardielen en neidielen

In protte dy't begripe wat it betsjut om "Parts sour" note syn foardielen boppe konvinsjonele:

• taret yn dizze wize crème is mear taaie, dan kin iten mei in leppel;
• eltse partij is as alle oare, dat is te Parts produkten benaderjen liedt feroarje fanwege eksterne faktoaren (doer fan vulling, starter, temperatuer opslach) ..;
• live gist helpt om fêst te stellen de krekte wurking fan ynterne organen, ferbetteret it ymmúnsysteem, befettet it heilsum microflora fan probiotische kultueren.

Under de tekortkomingen thermostatic soere noat yn meast lytse planke libben en relatyf hege priis fergelike mei normaal.

Hoe te bepale de kwaliteit fan it produkt

Minsken hawwe in manier om te kontrolearjen de kwaliteit fan de soere rjemme. Tidens refilling it fan ien bank nei in oar moat wurde foarme "heuvel", troch hokker diverge "wave" stadichoan falle. As it produkt befettet thickeners en stabilators, wylst ferskowende crème sil gewoan ferdizenje.

Krektas kinne wurde beoardiele troch harren uterlik. Goede wite cream, mei in glossy oerflak. Der moatte gjin klonten of irregularities. Natuerlike crème is hast suver fermented smaak kin soms wêze in lyts bytsje swiete en in smaak fan baked molke.

Allegearre fan dy kritearia foldien troch de bêste, neffens de konsumint, produkt ferskaat.

De bêste soarten fan thermostatic cream

De ferkeap noch in grut ferskaat fan dit type produkt. Meast faak moetet mei ferskate rassen:

• Sour Cream "Karnemelk" Fan Parts wurdt sjoen as ien fan de bêste gefolch fan it feit dat "komt" yn in krûk yn in pear oeren. Troch himsels, de bank is noflik, visueel opfalt út de rest. Foil is ûnder in strak deksel. De gearhing is hiel dik.
• Ek, neat minder om har Parts cream "Brest-Litovsk." Hiel dik, oer sokke prate "leppel moeite waard."
• Temostatnaya soer "Korovka Korenovki fan" 20% fan resinsjes op plonosti itselde as in konvinsjonele 30%. Mar it is hiel mals en lekker.

Dy produsinten wurde beskôge as de meast ferneamd. Der binne "Pershinskaya sour", "Azov product" en guon oaren.

Sour Parts: resinsjes

Alle priizgje syn treflike smaak, tichtens en ferlike mei de produkten fan 'e jeugd. In protte beppes makke soere rjemme jo hûs oan 'e gleonens fan freonen en bakte pankoeken, behanneljen fan de bernsbern. Ek de measte keapers sizze net hiel demokratyske priis per krûk. Yn dit ferbân, fansels, goedkeaper te keapjen in crème tank metoade fan tarieding. Mar in protte sizze dat yn sa'n heldere smaak en do kinst betelje.

Under alle bedrijven allocate cream "Karnemelk", opskriuwen syn romige wat swiete smaak. It wurdt beskôge as in yndikator fan 'e natuerlikheid.

It docht bliken dat it wurdt hieltyd populêr soere Parts. Wat is it, ik lear mear en mear minsken. It is in skathûs fan fitaminen en mineralen stoffen dy't begeunstige ynfloed op de hiele lea.