Wetterhahn brea. Ûnsûrre brea lean. recipes

Minsken dy't oan strang ta religieuze ynstruksjes op 'e tiid fan' e foarskreaune fêstjen kin net wis, dat it brea kocht yn de winkel - lean. Ek as it etiket hat in soartgelikense label, is it mooglik dat fongen wat yn 'e Fjirtichdagetiid tusken de yngrediïnten. Om sels ûngelok brekke de regels sille moatte lean op har eigen brood oven - oven, brea masine of multivarka, ôfhinklik fan wat jo keuken wurdt útrist. Om't te gewoane oven, gas of elektryske, kin fine yn elts hûs, begjinne mei it resept foar de oven.

Wite brea, meager

Lytse geheim foar mear weelderige en lekker resultaat: ynstee fan in heale liter waarm wetter nimme itselde bedrach fan potato bouillon (natuerlik, ierdappels siede moatte net "yn uniform"). It bred frisse gist, in tredde fan de standert packs, sâlt lepel en twa - sûker. As alles hat ûntbûn pour, pour twa tablespoons fan plantaardige oalje en pour flour - ûngefear in kilogram, oant it daai sil net ophâlde te wêzen plakkerkes. Stir, it is bedekt mei in doek en set yn 'e waarmte foar likernôch twa oeren, om "oanpak", wêrnei't it daai wurdt opdield yn fjouwer Flattened bal en meie stean foar in oare fjirtich minuten. Dit Lenten brea yn 'e oven moat bliuwe omheech sels tan, as - ôfhinklik fan jo oven. Ôfgroeven, it is ferpakt yn in ferwaarme handoek en kuollet it te hâlden de pronk. En moarn sil wêze dyn brea en lean noch lekkerder. In soad minsken tinke dat farsk - de bêste, mar yn dit gefal is it net.

multigrain bread

Hiel lekker verkregen lean roggebrood met tarwe moal additieven en oare granen. Earste helte beker waarme wetter fertinne leppel droech gist mei in teeleppel sûker. De oerbleaune wetter (ek glês) ûntbûn huning. Tredde kilogram fan weet en rogge moal de helte it bedrach fan sieved en mingde mei in teeleppel sâlt, oat bran, zonnebloempitten, flaaks sied en granen - boekweit en oat (allinne nimme twa lepels). Dat ek pour twa en in heale tablespoons fan olive oalje. Yn de lêste beurt kommen tafoege gist en wetter mei hunich. It daai wurdt kneaded, foarmige ballon dat is pleatst yn in bak en dekt oere setting waarm. Fierder, it is opdield yn trije gelikense dielen, elk rôle yn in bal of brea is bedekt mei in doek en geskikt foar oar heal oere. Bake de breaën foar likernôch fjirtich minuten, dan wuolle yn perkamint en in handoek. Nei it ôfkuoljen, it brea kinst ite meatless ien kear.

Laganà

De Grykske kristenen ek bake brea lean. It resept is oars út de bekende ta ús, en de wize fan tarieding en yngrediïnten. Yn in gleske wetter likernôch fiif minuten cooked anise. Dêrnei decanted en it bouillon wurdt kuolle. Hast in heale kilo moal wurdt sieved, mingd mei twa leppels droege gist, twa grutte spoonfuls fan sûker. It gat yn it sintrum fan in hânfol gieten twa tablespoons fan plantaardige oalje (fansels, better te jaan foarkar oan olive). It daai wurdt kneaded mei it njonkelytsen tafoegjen fan anise bouillon (net te pour alles, allinne om net hingjen bliuwe); oan 'e hiel ein wurdt útgetten sâlt leppel. Nei ien oere vystaivaniya deeg wurdt rôle út yn twa taart dikte fan in finger, se wurde pleatst op in Baking lekken en nenakrytymi grutbrocht oer de tredde oere. Foardat se pleatst yn de oven oerflak lagans besmeurd oerbliuwsels fan anise wetter en wurdt struid mei sesamzaad. Greek brea wurdt gebakken lean 45 minuten yn 'e oven srednenagretoy. Kleur lagans moatte krije sappig brún en crisp koarste wurdt ferplichte!

Honey-ginger ferzje

As jo hawwe krigen de lêste keuken apparaten, bakken proses wurdt sterk ferienfâldige: kok meatless brea multivarka fier minder dreech as yn 'e oven. Ferantwurdlik foar alles in wûnder masine. Jo kinne cook en meast primitive hlebushek, mar as jo kinne, wêrom net behannelje josels. Wy biede bakken lean brea recipe, dat sil haegje net allinne de oanbesteging fleis fan it ôfmakke bakken, mar ek in prachtige smaak en orizjinele smaak. It graan foarm is getten yn 180 ml (heal kopke) fan wetter, moster lyts lepel en in heal kopke floeibere natuerlike huning is getten sâlt leppel en syn quartered - ground ginger. Pour likernôch trije bekers sifted moal en in teeleppel droege gist. De kom wurdt pleatst yn multivarku, selektearje "Baguette" modus, it bakken sil weigh in pûn. Om cool it brea moatte wurde lofts nei lean direkt yn 'e beker. Mar foar it rjocht om earst besykje jo leafsten begjinne fjochtsjen!

sipel bread

In oare ûngewoane Lenten brea multivarka. Twa sipels fyn chopped en mooglik gouden op in hiel lyts bedrach fan oalje. Wylst se cool, yn in heale liter fan ferwaarme wetter te ontbinden it sâlt en sûker - een itenstleppel. Bytsje by bytsje it flour wurdt útstoart; syn totale gewicht - een kilo, doe't trijekwart hawwe tuskenbeide, heakje it pakket fan droege gist. Wannear't tichterby de ein fan kneading heakjen 'e sipels en speserijen (lykas Olive gers). It daai moat opstean foar in heal oere. Dan Multivarki smeerde bowl plantaardige oalje, dat is oanlein daei, en ferwaarming ynskeakele, in oar in heal oere om secondarily opstien daai. Nei't de metoade wurdt wizige yn bakken, it is set ta in oere. Beeps - hast klear te lean bôle rollen oer en multivarka begjint yn deselde modus, mar op 50 minuten.

Wite bôle op 'e Brine

Dyjingen dy't al kocht een broodbakmachine, God sels gebean te bakken brea, lean op har eigen. Sels batch jo moatte gjin soargen, omdat de ienheid sil dwaan alles foar jim - oft it is in ferlieding! Beskriuwe hoe te rieden de meast ienfâldige meatless brea yn 'e broodbakmachine, wy sille it net wêze, dat dyjingen, dy't hawwe mastered dit wûnder technyk moatte al witte de details fan it proses. Lit ús betelje better omtinken oan ûngewoane resepten. Brine brea yn 'e foarm fan loading:

• in heale kop fan pekel (fit en tomaat, en komkommer, en watermeloen en koal);
• twa tablespoons fan plantaardige oalje;
• trije bekers moal siedde;
• heal leppel fan sâlt en in leppel fol sugar;
• heal leppel de Fast gist.

De boot sequence is bêste sjek tsjin de ynstruksjes - kin wêze nuânses yn de ferskillende modellen. Switched modus "Russyske chef" (of "haad" of "Frânske brood" - ôfhinklik fan wat wurdt foarsjoen yn dyn brea machine). Nei it wikseljen fan 'e masine krijt in loaf, ferpakt op en kuollet del "klean."

german brea

Recipe út Dútslân makket it mooglik om cook scrumptious lean brea yn it brea maker. Foar him, de apparatus wurdt lein en fol mei:

1. Glas en trijekwart fan kofje. Oarspronklik nommen sean, mar is akseptabel ferfanger oplosber.
2. In gleske bran. Wat krekt - it is oerbleaun nei jo goedtinken.
3. In glês mei in tredde fan tarwe moal. Ferjit net sift troch!
4. Twa glazen fan rogge en ek sifted.
5. Twa leppels fan sâlt.
6. Twa tablespoons fan sinneblom (mooglike oare plantaardige) oalje. In soad priizgje it brûken fan mais yn dizze resept.
7. In kwart kopje cocoa poeier.
8. Twa tablespoons fan komyn. Lykas altyd, der kin krekter as jo tinke dat dit brea lean te pittich, kinne jo ferminderje it bedrach.
9. Twa en in kwart leppel fan gist.

Selectable modus "Wheat bread" (en net betize wurde, hy mongen yn it echte libben). Yn de measte modellen, dizze modus duorret fjouwer oeren - mar wat dogge jim sizze op dit stuit binne frij!

Meatless bôle sûnder gist

Der binne minsken dy't leauwe dat de gist yn de post - in ekstra komponint yn it brea. Yn prinsipe kinne jo dwaan sûnder har. Mar beskôgje: meatless bôle sûnder gist behoeften sûrdaei. Sûnder dat, dan sil in hurd en treurich koeken. In starter is net in dei of twa. As jo klear binne foar sokke Feats, gean del nei it bedriuwslibben. Justjes opgewarmd oant 36 c. Wetter is getten yn in kwart amer. Der ek geat sifted rye flour (glês) en goed kneaded - knobbels bliuwe moat net wêze. De hals wurdt oanbrocht troch it gaas en befeilige mei in rubberen band. Bank yn waarmte: net minder as 25 graden, en de temperatuur moat net feroare wurde. Nei twa dagen yn in krûk oergetten sels in gleske wetter en folje in gleske moal. En de oare deis klear om te ferment. It daai duorret mar twa tablespoons, jit wetter en jit it no weet flour - as yn in normale gist daai. It wichtichste ferskil - opgeande Sourdough is net in oere, net twa, mar in folsleine deis. Dus it moat goed ferpakt en net oanreitsje - of sil vervagen. Meatless bakte bôle sûnder gist, fergelykber mei gist.