Amerikaanse pankoeken (pankakes): resipe foar iten, yngrediïnten

Lapeshki folge leare te koken by de dawn fan 'e sivilisation, yn' e neolityske tiid, mei de komst fan 'e lânbou. Wierskynlik, dêrom is der in grut ferskaat oan pankakes yn 'e wrâld. Neist it tradysjonele Russyske skip binne der ek Frânske krúpen, mlynchiki en folle mear. Hjoeddedei wolle wy leare hoe't se Amerikaanske pankakes - pankekes koekje. It resept foar dit skûtel is hiel ienfâldich. En dit is in ekstra reden om foarkar te jaan oan Amerikaanske, net Russyske pankoeken. In stapel fan pankakes kin yn just tweintich minuten gebrokke wurde, dat is tige hilfreich yn 'e moarn, as der gjin tiid is om in komplekse moarnsiten te meitsjen. In oar foardiel fan 'e Amerikaanske pankoeken is dat se yn in folslein droech pan pleatse. Dit is goed foar dyjingen dy't fetlike fiedings foarkomme. En, úteinlik, yn 'e diameter fan punke, binne der minder Russyske pankoeken. Op grutte sjogge se de Slavyske pankoeken. Dus, it sil makliker wêze om har om te kearen.

Hoe kinne pankakken koekje (geheimen fan sukses)

As de Amerikaanske folk is it "produkt" fan 'e feriening fan ferskillende folken, dus hat de Amerikaanske koken út' e omkearde resepten fan kuulike tradysjes ûntstien. Mar der binne útsûnderingen. Pankeys binne krekt Amerikaansk wittenskip. Se binne lekker, sêft, leuk. Krekt as Russyske pankoeken kinne se dessert wurde en ûnwettich om te servearjen mei hynder, salade. It wurd "punkake" bestiet út twa dielen. "Pan" betsjut "in brúnpanne", en "cake" betsjut "pie". Mar genôch teory. Wy begjinne om Amerikaanske pankoeken te fretten. Pancake recipe advisearret dogge sa.

Beat twa aaien mei in oseaap fan sûker. Wy sette in glês molke oan. Season with salt (half teaspoonful). Itselde oantal drinkende soda wurdt mei wyn ôfsluten en ek oan 'e teat tafoege. Sûnt de pankoeken yn in droeche brânwet bakt wurde, moat de dough foar har fet wêze. Litte wy in soappeppel fan griente oalje yn ite. Mar wat oer de geheimen? De kaai foar it súkses fan 'e punk-auto's dy't net oan' e brânwacht hingje, sil in trained each en in adroithand wêze. Bliuw in lytse diel fan tsiis op in droeche panne. Roll út om in sirkel te meitsjen mei in diameter fan tsien sintimeter. De konsistinsje fan tsiis sûker sil it net ferspriede. Sawol we sjogge dat "blazers" foarmje, draaie wy it mei in houten spatula - dan sil de kleur unifoarm wurde.

Soar pankakes

Soar punkkes binne thús thús te djoer - sawol yn 'e kochttiid, en by de priis fan yngrediïnten. Mar it is lekker. Wy nimme 3 aaien, wy fergje de joksen, foegje in lyts stikje sâlt. Wy rypje. Miel (130 gram) wurdt mingd mei in bakpulver (twa teaspons). Foegje in glês smaak oan 'e jonkjes, dan it moarnsmolk. Wy bringe it om homogeneity. Yn 'e mieler wiskje de protten mei twa loftpoaten fan sûker. Snoeide de foam yn 'e teat yn, dûke de wisk fan' e ûnderste op. Mûle de bûter. Wy addt twa soap spoons oan 'e dough. Skuorjende pan moat al op 'e hout wêze! Sofort bakke. Ready pancakes oppakt yn in steapel, net botje. Eat dizze leppele punkkes meast mei mapleurop, jam of peanutebutter.

Amerikaanske pankoeken mei beien

De klassike resipe betsjuttet gjin oare additives, útsein foar de wichtichste yngrediïnten: molke, moar, aaien, sâlt, soda, grienteel. Mar de kulinarêre fantasy fan fertsjinste húshâldingen wit net hoe't se hâlde, wylst in protte farianten fan dit populêre skip ferskine. Besykje se op 't lêst. Berry Amerikaanske pankakes (pankakes) resipe jout jo tegearre mei frisse blueberries en raspberries, en mei jam. Twa hûndert gramm moarnsmûnen mei trije lûkjes fan bakpulver, in lintsje fan sâlt en 3 grutte linigen fan brune sûker. Wy jouwe yn trijehûndert mililiters molke, add it aai. Alle dieren binne mingd mingd. Foegje de smelde bûter - twa soap spoons. Foardat it heul hjit, jouwe wy twa hannen fan wâldbeammen dat se gjin tiid hawwe om it sop te begjinnen.

Chocolate Punkcakes

Dizze soarte bakken konkurrearret yn populaasje mei sokke ûnstjerlike "hits" fan 'e Amerikaanske koken as "cookies" cookies en "appel pie" pie. Se kinne op in ferskaat oan manieren kocht wurde. It ienfâldichste ding is it kakaaspul oan it dau te foegjen. As jo yn 'e pankoek massegroep sliepen lytse stikken chocolade, krije jo "punkkey-kukes." En jo kinne in spesjale filling foar pankoeken meitsje. Wy soargje dat sokke sûkeladepankjes sa. Yn 'e tuskene sille wy twa standert molke-sûkelade-ribben mjitte. Wy sette it op it bakpapier yn 'e foarm fan sirkels. Yn 'e bôle fan' e mieler sette wy: in glês sûker joghurt en miel, trije aaien, in snoei fan sâlle en in soappoula fan sânblompe oalje. Wy slach nei in prachtige massa. Wannear't de brânpanne al op 'e oven stiet, foegje heal in teaspoon fan soda oan' e dough. Jou mânske pankoek en sakje de skeakelike ding op 'e boppeste. Wy dogge tige fluch. De sûkelade mei in oar part fan 'e teedt. As de blommen ferskine, wikselje de oare kant.

Amerikaanske pankakes op ricotta

Hoe kinne pankakken te brûken kooe ynstee fan molke? Doch gjin soargen. Milk is ek net útsletten. Mar earst knead twahûndert en fyftich gram & Ricotta tsiis mei trije tablespoons fan sûker. Foegje heal glas molke en trije jokjes. Wy kniewe it. No sjogge wy troch de strainer yn dizze massa hûndert gramm mûle. Wy sette in teaspoon fan bakpulver. Yn 'e mieler wiskje de weiten oant de peaks. Wy ferbine harren mei de test sesoarch sa dat se net útkomme. Wy mingje mei in lekker of in snoek fan in mieler yn krekte motions. De tee moat luchtich wêze yn konsistinsje, lykas in bist. Bake pankakes yn in droeige brânwet op beide kanten. Serve mei huning, karamel of maple syrup, jam, apple Topping.

A la Tacos

Prepare en ûnwettige Amerikaanske pankoeken. Pancake recipe suggerearret mei help ynstee fan Meksikaanske nôt Tortillas, dat wurdt ferspraat op de top fan in ferskaat oan toppings. En as jo in pankake grut genôch meitsje, kinne jo der in burritos meitsje. Ferjit yn in bôle fan tachtich gramm mais en wynmûn, twa teaspoons fan sûker, in kwik fan sâlt, in lyts bakpûder foar de tee. Yn dizze losse massa, add it aai en hûndert en sechtich mililiters molke. Wy knet de dau. Wy sette in lekke fan fekânsje oalje. Wy mingje it en ferlitte it foar tsien minuten. Bake in droeige brúnpanne. Ready punkkeys ferspriede op in bakblêd. Top folje de filling. Sprinkle mei roastere. Wy sette de panne yn in hege oven. Wy lûke út as in appetitende tsiiskap foarme is.