Learje om Philly te koken

Sels in lekkere skip, bekend as sushi, earder ûnbekend foar de ynwenners fan ús lân, relatyf lette oerweldige kompatoaren. Sosjale bars, Japanske restaurants, sushiferliening nei it hûs - en dit is mar in lyts part fan 'e plakken wêr't elke fan ús dizze prachtige skip genietsje kin.
Soorten sushi oanbean in grutte getal, en in protte fan ús hawwe al keazen in gerjocht fan Japanse keuken, dat is in favoryt.
In aparte kategory yn it menu fan in sushi bar is de rollen. De populêrste binne Kalifornje rollen en Philadelphia rollt. In protte fan har dy't earst besykje Japanse keuken, mar ek as ûnderdiel fan it reguliere besikers nei sushi bars graach leare te cook dit gerecht thús. Hjoed we sille sjen op yn detail hoe't ta te rieden rollen Philadelphia allinnich te genietsje harren smaak mei jo famylje, of syn fermogen om yndruk meitsje gasten.
Dus, meitsje alle produkten yn 't foarút om net te ferlienen by it wurk. Ek as jo sushi net thús kocht hawwe, moatte jo in makis keapje - in spesjale tapbûte, in nedige hulp foar elke rol. Jo kinne it keapje yn alle supermerken dy't ferkeapjende produkten foar it meitsjen fan sushi.

List fan produkten dy't nedich binne foar in lekkere skip fan "Rolla Philadelphia":
- nori - alge yn 'e tsjustere linen;
- Reis - jo kinne spesjaal keapje foar sushi;
- fersierde sêfte tsiis - de bêste opsje yn dit gefal sil de "Philadelphia" tsiis wêze, om't it eare fan him is dat it tarette skûtel neamd wurdt. As dit soarte fan tsiis net nimme in oare;
- smoarch salmon;
- frisse kikkert;
- Sesame sied.
Neist de haadkomponinten ferjitte jo net dat fertroude rollen benammen brûkt wurde mei wasabi en sojessoos. Dizze twa sûrden jouwe it einslach in bysûndere smaak, dus as jo in echte Japanske skûtel krije, ferjit net dat se yn 't foar te keap binne.
No lit ús rekken yn detail hoe't te meitsjen rôlet Philadelphia.
1. foar- sieden de rys, it moat in bytsje kleverige, sushi is net wurdich om te brûken kruimelig rys.
2. Wy ferspriede de makis.
3. Fan boppe op 'e mat setten wy in flach fan nori. De matte side moat boppe, en glossy, op it tsjinoerstelde, lizze op de makis.
4. It nori lûke mei in lege verduile.
5. Lizze op 'e algae gekke riis, besykje it yn in dûnte lagen te lizzen, en in sintimeter fan' e râne leech leech, dus it makket it makliker om de rollen fan Philadelphia te foarmjen.
6. No no it meast wichtichste momint. Jo moatte de nori draaie om sadat de rij leit op 'e tapijt, en de nori blêd is boppe.
7. Fierder, dekke de nori mei smaak.
8. Slaen it flak, in fjirde plak fan 'e snie by de kikkje te setten, sadat it ferhúzjen is yn' e midden fan 'e rol.
9. Salmon yn dit skûtel kin brûkt wurde yn twa ferzjes:
- yn it earste gefal wurdt it filet yn platen ferkocht en yn it sintrum fan 'e takomstige rol pleatst;
- De twadde opsje is net minder nijsgjirrich, omdat nei it formearjen fan in rol mei rij fan boppekant, it kin wurde yn sâltsje yngewikkeld, yndield yn dûnse platen.
Jo kinne besykje Philadelphia-rollen te koekjen, it fetearjen fan 'e fisken sawol yn en bûten, yn elts gefal, teloarsteld mei de smaak dy't jo net wolle.
Finished dish cut into rollers, and that in the process of laying the roll does not fall apart, use a sharp knife, after having moistened it with cold water. It resultaat skodet net allinich smaak, mar ek prachtich, dat kin as in goede tafoeging oan 'e festive tafel kinne dienen.
Net bang, as jo dit skûtel foar it earst foarstelle, sille jo in protte tiid fertsjinje, om't, earst it wurdich wurdich, en tweintich, jo hawwe de hân oanbean, kinne jo ferskate soarten rollen meitsje, 25 minuten. Bon appetit!