As blik nôt foar de winter

Fan de protte bekende grienten Corn, faaks - de meast favorite gerjocht fan bern en net allinne. De plant is frij unyk, is it by steat it nivo fan goud, en dus ek de kleur fan 'e gouden ear. De foardielen fan nôt soe sizze it feit dat it befettet 26 eleminten fan it periodyk systeem fan de ferneamde. Troch de wei, jonge nôt, blik al har eigenskippen wurde hanthavene. En sels wurdt mear brûkber.

In protte húsfroulju leaver gewoan keapje in krûk op elts winkel. En foar goede reden. Foar in soad jierren, wy bewarje de mais thús en kinne wy sizze mei wissichheid dat it is hiel simpel. Dêrneist kinne jo wêze wis fan ekologyske suverens fan it produkt oan 'e fol. En do bist gjin conserveringsmiddelen, stabilators, emulsifiers, en oare smoarge.

Om net te ferdwale tusken it ferskaat oan mooglikheden foar it resept, wy sille sjen jim hoe ingeblikte nôt, behâld fan alle nuttige eigenskippen en ongeëvenaarde smaak.

recipes

Wy sille rjochtsje op twa ferzjes fan 'e workpiece, de tiid-testen. De earste resept fertelt hoe't blik mais granen. It proses begjint mei de ôfskieding fan it nôt fan 'e cob. Te dwaan dat foar in pear minuten, leger de mais yn hjit wetter en daliks spoel mei kâld wetter. Dit sil fasilitearje de taak. Fierder, de kerrels wurde wosk yn wetter en sean blanch net mear as 3 minuten. Cooking fill: per liter fan klearebare wetter - leppel heaped tablespoons sâlt en trije theelepels fan sûker.

No moatte jo folje de taret nôten sterilized jars justjes mear as de helte. Tip: mais roll best in heale liter molkbussen. Om blik iten is net bedoarn, trochgeande sterilisaasje is fereaske. Banken binne bedutsen mei deksels en hifke komplekse sterilisaasje proses is net minder as 3 oeren oan de siedende temperatuer fan 100 ° C. Dêrnei, it produkt is rôle fuortendaliks kontrolearre sterkte seaming. Dy blanks wurde opslein yn in koele plak foar likernôch in jier.

De twadde resept fertelt hoe't blik nôt op 'e cob. Wy sels dield yn twa manieren. Foar de tarieding fan 'e konvinsjonele billet nimme op de cob, yngreven wosken, wat laske en leine yn klearmakke sterile jars. De ynhâld wiene doe geat bysûndere hot pekel (per liter fan siedend wetter - 1 teeleppel tafel sâlt). Banken wurde sterilized op syn minst in oere. Mar de twadde manier foar leafhawwers fan pittich iten. It is needsaaklik om te nimmen de cob, peel, waskje en sied yn in bytsje gezouten wetter. Dan kinne jo tariede de marinade. Per liter fan klearebare wetter is der in 150 c. sâlt. No tariede dysels blik: a sterilized quart jar is fol mei 1 itenstleppel azijn Solovay, folge troch krûden, baai leaf en spoekeblommen. Laid stynske weet cobs en pour siedend marinade. Sa'n preform sterilized 10 minuten.

No eltsenien leard hoe ingeblikte nôt, en kin maklik iten siede in ferskaat oan gerjochten mei tafoeging fan dizze prachtige griente, fermeitsjen freonen, en vooral, wês wis yn de natuerlikens fan it produkt taret ien hûndert prosint.