As wiere brew op iik chips: resepten, benammen technology

It grutste part fan 'e elite alkohoalyske dranken withstand in beskaat bedrach fan tiid yn fetten makke fan ferskate soarten hout. In protte saakkundigen stelle dat in soad fan in ferskil der is, wêr en wat wie opslein alkohol. Lykwols, wiere gourmets kinne fange in taart notysje yn alkohoalyske dranken, wat jout it in hout. Dus, hoe te stean wodka op iken chips?

Wêrom hout?

As de hjoeddeiske Moonshine op iken chips - proseduere is net yngewikkeld, is it nedich om te begripen wêrom protte minsken brûke is hout. Der binne ferskate ferklearrings. Oak chips reitsjen fan de alkohol acts as in adsorbent. Dat komt troch de struktuer fan it materiaal. Capillaries hout as spons, te lûken út drank hazardous ta minsklike sûnens ûnreinheden. Aldehydes tidens de destillaasje net ferdwine op harren eigen. Fanwegen dy alkohol, aged op iken chips foar inkele jierren, in mear suver produkt.

As praktyk shows, Moonshine, om fêst hâlde oan sokke grûnstoffen wurdt mear myld smaak. Dit wurdt berikt troch biochemical stoffen opnommen yn it hout. Se hawwe, boppedat, jouwe de drank in noflik rook en bind gifstoffen.

De measte dokters concurs dat alkohol tinctuur op iken chips - it is in skitterend produkt eigenskippen. Dit drankje is by steat om te helpen in persoan krije rid fan in soad sykten en ferbetterjen algehiele betingst. Yn dit gefal, it makket neat út wêr't it waard makke tincture: op it wurk of thús.

Hokker stoffen krije yn alkohol

Oak makket it mooglik om dyn thús mear alkohol in myld en foarnaam. Om't fan wat der bart? Oak chips net allinnich verwijdert skealik ferbiningen út 'e drank, mar ek jout syn fiedingsstoffen, ûnder hokker:

• Tannins. Dy stoffen jouwe it brouwsel in soarte fan wat bitter aroma stadichoan verzacht yn it proses fan de fergrizing, mar ek as in noflik tartness.
• Aromatic acid. It hout befettet lignin. As it is útbrocht it Biosynthese fan natuerlike smaken. In soad fan harren. Mar it is nedich om allocate Lilac aldehyde. Dit materiaal jout de drank in rook dy't fergelykber is mei de rook fan lilacs. Ek is der in smaakstoffen lykas fanylje. Dizze komponint kin fûn wurde net allinnich yn in ikenbeam hout, mar ek yn 'e spiker, en Cinnamon.
• Phenolic ferbinings en lactones. Wannear't waarmte behannele iken chips foarme Furan tal stoffen. It is dizze ferbining jout alcoholic beverages smaak fan karamel.

Wood is oars

As wiere brew op iken chips yn 'e hûs? De earste is om te ferdúdlikjen wat hout it fereasket. Alkohol kin allinnich fêst hâlde oan chips makke fan ikehout groeid oan earmere boaiems en yn droege klimaten. Sa'n hout wurdt beskôge as ideaal. As jo nimme in iik chips, makke fan beammen groeie yn ferskillende omstannichheden, is it mooglik om te rieden in drankje mei in onaangename smaak. Ommers, sa'n timber fol tannins. Dat se bedjerre de smaak fan alkohol.

Kieze materiaal út iik

As wiere brew op iken chips en krije in palatable drankje? Om dat dogge moatte selektearje it rjocht grûnstoffen. Alkohol kin fêst hâlde oan in iik bast op in iik chips of oak barrels. Elts metoade hat syn eigen skaaimerken:

• oak bark. Wannear't mei help fan sa'n rauwe materiaal is verkregen bitters. Yn ferliking mei de begjinnende materiaal alkohol oanlûke allinne wat mylder smaak. Yn dit gefal, de drank wurdt readbrune kleur. Troch it tannin alkohol wurdt mear salubrious. Lykwols, as jo overexpose it brouwsel, dan sil wurde bitter.
• Oak chips. Dit kinne jo refine grûnstoffen drinken, fuortheljen gifstoffen út it. Oak chips kin oanskaft wurde by de winkel foar in jeneverstokerij of in apotheek as nedich is, mar jo kinne iten siede as jo wolle besitte. Alcohol infused iken sapwood, chopped oan stikken, hat in lichte smaak en amber kleur. Yn dizze drank befettet ljocht notysjes fan vanille en plum.
• Barrel Oak. Gjin chips of boatsje binne net by steat om hielendal skjin de drank. It is it bêste om te gean mei sokke taken út de iik barrels. Binnen in pear jier de gearstalling fan wodka, dat wurdt opslein yn in bak, hielendal feroare foar it better. Dat hat ynfloed op de smaak en rook en kleur fan 'e drank.

How to procure chips

Foardat it beänderjen fan de fraach hoe en hoefolle te trunen wodka op iken chips, is it nedich om te ferdúdlikjen hoe te foechsum grûnstoffen. Fansels kinne jo keapje it materiaal yn in spesjaliteit winkel of in apteek. Mar ta te rieden op de chips, as winske, kin wêze op har eigen. Dat freget:

• Oak log te finen de fereaske ôfmjittings. It moat oan kant by keamertemperatuer oant droech.
• Ree in loch moat wurde skjinmakke fan de cortex. It kin brûkt wurde foar it meitsjen fan bitters. Fan de rest fan 'e houten chips wurde sean. De ôfmjittings fan elk stik moat wêze net mear as 2h2h10 sjen.
• Oak chips, dat brûkt wurde sil om infuse wodka, moatte pour kâld wetter. Grûnstoffen moatte wurde sa stean op syn minst 24 oeren. Eltse 8 oeren, it wetter moat wizige wurde om de nijste.
• Nei sa'n proseduere is nedich om leach de flail. Om dizze oplossing waard tapast Baking soda. Cook kin wêze op har eigen. Genôch om te ferranen mei 10 liter wetter twa tablespoons fan Baking soda. Steeping chips in oplossing moat 6 oeren.
• Nei de opjûne tiid oak chips wurde rinsed, pour yn in djippe pot, pour suver wetter, en dan kook foar 5 minuten.
• It wetter moat wurde lege en rinsed grûnstoffen. Oak chips moatte wurde gedroogd yn in tsjuster, droech plak mar. It duorret op syn minst in dei.
• Oan 'e ein fan' e rauwe materiaal moat wurde goed opgewarmd yn 'e oven. Oak chips moatte wurde pleatst yn 'e oven, preheated oan 150˚S, foar twa oeren.

Grûnstoffen taret yn dizze wize kin opslein wurde in protte jierren.

Docht it firing fan 'e drank smaak

Hoefolle insist wodka op iken chips? Yn dit gefal, in soad hinget op it resept en op 'e mjitte fan it ûntslaan fan grûnstoffen. Dy faktoaren ek gefolgen hawwe foar de smaak en de smaak fan alkohol. Foarôfgeand te brûken, it hout moatte forbaernen op it grill. Der binne trije manieren:

• Light roasting. Raw materiaal is ljocht brún fan kleur. Yn dit gefal, brew, infused mei ikehout chips sille hawwe in swiete rook fan fruit, vanille, en hawwe rikke oantekeningen.
• Gemiddelde firing. Chips wurdt brún. Mei tank oan dit rûge materiaal, drank sil krijen de smaak fan de mangels of karamel.
• Sterke firing. Hout moat wêze donkerbrún. Drankje, infused mei sokke chips sille hawwe in sûkelade smaak mei in hint fan rikke fleis.

Wat better gebrûk fan Moonshine

Hoe lang hat it tige belangryk fine Moonshine oak chips? Dat hinget ôf fan de smaak foarkar, de metoade fan it ûntslaan fan grûnstoffen en it type fan alkohoalyske drank. Foar de infusion is better om te brûken:

• grain;
• diabetes;
• fruity brew.

Foar it lêtste soarten fan alkohol, foar de tarieding fan de hege-ein drank moatte brûkt wurde chacha. Dit wodka makke út druven. Fansels, folle ôfhinklik fan smaak foarkar. As it brûken fan iken chips yn kombinaasje mei oare soarten fan wodka, kinne jo krije in minne resultaat. Beverage meie dogge in skerpe rook of bittere smaak, en ek befetsje skealike komponinten.

In classic resept

Dus, hoe om goed brouwen tige belangryk fine iik chips. Dit sil fereaskje in iik chips en Homebrew. It is best út in drankje, in festing dat is 45˚.

Ta te rieden in lekker en geurig drinken, moat wêze yn in bak fan alkohol add chips. It moat respektearje de ferhâldings. Yn 1 liter fan 20 gram fan alkohol easke feedstock. Hoe lang hat it tige belangryk fine Moonshine iken chips yn dizze resept? It alles hinget ôf fan it winske resultaat. Yn trochsneed is it duorret 3 oant 6 moannen. As de drank is hielendal klear, jim moatte forlizzen fen it hout. No dat jo witte hoe te trunen wodka op iken chips.

Om tariede de drank moat brûke bak makke fan glês of stainless stiel mei in airtight deksel. Plastic produkten binne net geskikt. Insist brew moat wêze yn in tsjuster en koel plak.

Recipe met rozijnen

As jo wolle drinke mei Smoked, vanille en hints fan druif, dan moat fêst hâlde op iken chips mei rozijnen. It cooking proses is simpel. Yn 3 liter brew nedich 20 gram rozijnen, 60 gram bakte chips, in hânfol oak bark.

Alle ûnderdielen moatte ferbûn wêze mei ien skip en infuse foar 2-3 moannen. Oan 'e ein fan it ôfmakke drank is de muoite wurdich te proberen. As it nedich is, de tiid fan Infusion kin wurde ferhege. It resultaat moat wêze in sêfte, licht astringent drinken.

Hoe te fluggens it proses

As wiere brew op iken hout chips foar it smoken mei mar in pear wiken? Yn dit gefal, te helpen spice. Per 1 liter of wodka easkje 0,3 gram vanillin, twa Scented peppercorns, twa kruidnagel paraplu. Insist moatte jo drinke yn glês of stainless stiel container. De keamer moat wêze droech, koel en tsjuster. Hoefolle wodka te trunen op in iik chips, en speserijen? Yn de tarieding fan in breed ferskaat oan drank giet fan 2 oant 3 wiken.

It is de muoite wurdich opskriuwen dat alkohol wurdt taret troch it resept, sil gjin genezing eigenskippen. Om krijen de fereaske kleuren easkje de tafoeging fan Caramel, dy't ferleget de sterkte fan 'e drank alkohol is 2 of 3˚. Dit faktor wurdich gezien yn de earste stretch.

Alcohol "country styl"

Is it mooglik om te trunen op in oare brew op iken chips? Recipe cooking drank kin ûnder oaren in ferskaat oan krûden en speserijen. Hoe to cook Moonshine "boere-styl"? Dit sil fereaskje:

• hege kwaliteit brew sterkte mei op syn minst 45˚ - 3 liter;
• wite sûker foar de karamel stroop - 2 grutte lepels;
• oak chips fuortset firing 4h4h10 santimetrov- 6 stikken;
• rose heupen - 15 stikken;
• swarte piper - fan 3 oant 4 earte;
• Swarte tee, by foarkar hege-kwaliteit en large-- 1 tsp;
• St. John syn Wort - 1 teeleppel grûn of 1 lytse sprig.

De lêste komponint fan in soad is it net nedich om te foegjen. It is better om te setten minder as mear.

oanfoljende yngrediïnten

Om drinken hat in aromatische en sêftere, moatte wurde tafoege oan it:

• 1 itenstleppel wite en swarte rozijnen;
• 1 berry ontpitte pruimen;
• Fanylje pod, in lingte fan minder as 3 sintimeter;
• 15 gram oregano;
• 15 gram tijm.

Dizze komponint kin net tafoege wurde. Lykwols, tanksij harren sille wurden nijsgjirriger brew smaak. Ek út it resept kin wurde wiske St. John syn wort. Mar net opjaan vanille.

proses fan tarieding

Om te begjinnen is te rieden fanút suiker Caramel sjerp. Hy soe in ljocht brune kleur. De oare ûnderdielen wurde pleatst yn in glêzen pôt en voorzichtig pour brew. Yn konklúzje, it is de muoite wurdich taheakjen fan in klear karamel stroop en slút De deksel.

Tsjin de tiid insist wodka op iken chips jo moatte op syn minst 14 dagen. Lykwols, it is de muoite wurdich deroer in pear regels. In wike letter, neidat it oanlizzen fan alle komponinten moatte wurde fuorthelle út de kontener snoeit en vanille. Yn it algemien, insist alkohol is fan 14 oant 28 dagen. Yn dizze kapasiteit moatte periodyk skodde.

Wat te dwaan folgjende

Doe't de brew sil dogge in mear útsprutsen smaak en syn kleur wurdt Darker, is it nedich filtere. Foar dizze gaas kin brûkt wurde, foarôf gear yn ferskillende lagen, krektas in katoenen filter.

Ready drankje moatte pour yn in glêzen bak en lit ta rêst foar trije moannen. As winske, dizze kear kin wurde ferhege. Tanks moatte wurde pleatst yn in koel en tsjuster plak. As gefolch fan dizze proseduere, de smaak fan 'e drank sille mear sêft en harmonieus. Tagelyk sille fuortsmiten wurde fan alle Moonshine looien COMPOUND. As nei in stelde tiid in neerslag foarme, dat drinken moat wurde filtere wer.

Wat net te dwaan

Tsjin de tiid insist wodka op iken chips kin mear as 3 moannen. In soad hinget ôf fan de formulearring en de winske resultaat. Lykwols, der binne algemiene rjochtlinen. Wat it is net nedich om te dwaan?

• Net oan te rieden om te lang fry iik chips. As jo dit dogge foar de earste kear, dan moatte wurde oplaat op in lyts tal fan grûnstoffen. Tapasse swarte chips ûnmooglik.
• It is net nedich om te brûken infusie fan Moonshine of damp rauwe materiaal. Chips moatte wêze droech en bakt.
• It is net oan te rieden om te trunen alkohol yn containers makke fan plestik. Dit drankje kin in fergif. Ommers, alkohol is by steat om te corrode alle fariëteiten fan plestik.
• It is net nedich om ta te heakjen oan it brouwsel in grutte hoemannichte swietrokige krûden en hout, brekke proporsjes. Dit kin negative gefolgen hawwe de smaak fan 'e drank. Reparearje itselde effekt sil hast ûnmooglik.
• Jo moatte net overdo brew. It kin ek gefolgen hawwe foar de smaak en rook fan it klear produkt.
• It is net oan te rieden om push grutte hoemannichten wodka oan de sjips op 'e untested resepten. It is better om te setten in lyts bedrach fan alkohol.

Oan 'e ein fan

Brew, infused mei iken chips, wurdt in noflike en myld smaak. Sels mei deselde formulearring yn elts gefal sil krigen wurde dûbelsinnige resultaat. Alcohol sil wêze oars en de smaak en de smaak. Lykwols, oak chips dochs bliuwt it bêste materiaal foar it fuortheljen fan skealike ferbiningen brew. De drank infusion as gefolch wurdt mear aadlik en skjin.