Bagels mei marmelade cheesecake, bladerdeeg, shortcrust pastry - resepten

Bagels mei jam ree hiel fluch, en dat draait ongelooflijk lekker. Dêrby moat opmurken wurde dat om dit neigesetsje út myn jeugd is mooglik troch de wei fan ferskate bases. Hjoed we sjogge op trije manieren, wêrûnder cottage tsiis, bladerdeeg en shortcrust pastry.

Delicious tsiis Bagels mei jam

Om riede de dessert presintearre, wy moatte:

• farske cream margarine of bûter - 210 g;
• Wheat flour - 200 g (taheakke oan de tichtens);
• eltse fat kwark - 200 g;
• Dining room soda - 1/3 lytse spoon;
• salt lyts - 1/2 dessert leppels;
• Powdered suiker te fersiere de klear produkten;
• bêst marmelade - 100-150, de

process dough

Foardat jo meitsje croissants mei jam, knead de wrongel moat wêze goede basis. Dat freget om advance kontrôle margarine of bûter cream út 'e friezer en teiwaar it goed by keamertemperatuer. Fierder, cooking oalje moatte wurde licht slaan mei in foarke en jit him in wiet curd. As it produkt jo by ûngelok kocht in droech en kruimelig foarm, dan is it mooglik om fierder foegjen in pear grutte spoonfuls fan molke.

Sa beide yngrediïnten binne trochinoar goed, en dan giet de resultearjende massa te FINE tafel sâlt, itenstleppel soda en tarwe moal. Dêrtroch moatte jo krije in unifoarm en frij dik, mar sêft en fleksibele basis. It moat cover mei oanhingje film en refrigerate foar in pear oeren.

Stal jaan oan en bakken dessert

Nei dy tiid, it daai moat wurde fuorthelle út de refrigerating keamer, ferdield yn trije dielen, en dan rôlje se yn sirkelfoarmige blêden fan dikte maksimaal 3 millimeter. Fierdere lagen nedich snije yn 8 trijehoekige dielen (segminten), wurde pleatst yn in brede basis stikje jelly roll en in soarte fan 'e roll.

Dêrby moat opmurken wurde dat de folling foar Bagels kin wêze folslein oare kleur en textuur. Mar dat yn it proses fan waarmte behanneling, hja net komme út foar de test grinzen, marmelade is rekommandearre om de meast hurde (bygelyks, formaasje).

Nei alle healfabrikaten binne klear, se moatte setten yn in smeerde foarm, sette yn 'e oven en bake foar 26-28 minuten oant in lichte reddening fan de basis.

Hoe te presintearjen in neigesetsje?

Klear Bagels mei marmelade vulling moatte wurde fraai oardere op in flat plaat te koelen, Sprinkelje mei icing en tsjinne foar gasten tegearre mei hite tee.

Stap foar stap resept: Bagels mei jam bladerdeeg pastry

Presintearre desserts wurde taret folle flugger en makliker as foarige ferzje. Ommers, it meitsjen fan in layered Bagels der is gjin ferlet te mix dyn eigen basis, om't jo kinne altyd keapje yn de winkel. Dêrby moat betocht wurde dat der foar sa'n swiete skûtel is geskikt as in schilferige gist en sûnder gist daai. Boppedat levere de basis foar marmelade dessert krije safolle weelderige, mylder en sêfter.

required komponinten

Om fluch en maklik itensiede Bagels mei jam, de neikommende yngrediïnten moatte wurde kocht:

• schilferige of sûnder gist sûrre daai - 180 g;
• jujube reservoir - 120 g;
• aaidjerre - út it earste aai (foar it lubrication fan healfabrikaten);
• tarwe flour - ½ beker (padding test);
• brune sûker - in bytsje (foar Topping).

De cooking proses en de goeie voeding oan 'e tafel

Foarme Bagels puff gebak yn krekt deselde wize as út de curd. Foar dit doel, de semifinished produkt moat wurde oanskaft te teiwaar by keamertemperatuer en dan rôlje yn in plein, snije yn de foarm fan trijehoeken yn 8 stikken, set yn in brede basis stikje reservoir marmelade en ferpakt yn in bagel. Fierder, alle produkten generearre is nedich om op bakken papier, foarôf is ôfset mei de panne, soarchfâldich jas mei aaidjerre, Sprinkelje mei brune sûker en bakke yn preheated oven foar in heal oere.

Sadree't de poef gebak sil wêze weelderige en iets browned, ferwiderje it neigesetsje moatte wurde sekuer skieden fan it itensieden papier, fraai pleatst op in grutte plaat en tsjinje mei tee of cacao.

How to iten siede in neigesetsje fan Pastry?

Sân Bagels mei jam krige krokante, kruimelig en lekker. Foar harren tarieding, wy moatte:

• margarine, bûter of frisse cream - 70 g;
• sand sugar - 3 grutte lepels;
• dikke cream 30% - 125 g;
• dining soda - 1/3 dessert spoon;
• vanillin - schepotochka;
• Wheat flour sifted - heakjen oan de tichtheid;
• jujube eltse - 120-140 g

daai

Sân Bagels mei jam fan jongs ôf taret fluch en maklik. Mar foar't jo meitsje prachtige produkten, it fereasket in goed-knead basis. Om dit te lizze in dikke soere rjemme yn in kom en dan werombetelje it itenstleppel baking soda en lit nei 10 minuten op it fjild yn. Undertusken, whip de foarke moatte wurde gesmolten bûter of margarine mei de sûker en vanille. Folgjende, de vette mingsel is nedich om te ferbinen mei zure room mix goed en heakje de meel. As gefolch fan dizze aksjes, dan moatte krije it daai is sêft en sêft, goed komme ôf út 'e fingers.

Modeling of semi-klear en bakken

Bagels fan sân foarme in basis fergelykber mei dat yn 'e foarige resept. Lykwols, hjir moat opmurken wurde dat sa'n roll út it daai yn in reservoir moat wêze hiel foarsichtich. Ommers, it blijkt sa sêfte en sêft, dat kin maklik ferskuorre.

Sadree't de basis wurdt knipt yn trijehoeken, se moatte pleatst wurde op in lyts stikje marmelade en lekker roll. Fierder semifinished moatte pleatst op de folie of bakpapier en dan sette yn 'e oven foar 35 minuten. Yn dy tiid, shortbread deeg goed propechetsya, hurd, wurdt crisp en krokante.

Hoe te passen Bagels oan de tafel?

Oanwêzich wêze moatte sokke gasten neigesetsje mei meastentiids hjit en swiete tee. Troch de wei, as jo wolle krije in moai miel, foardat bakken it foarme produkt kin Sprinkelje mei sûker tichtby of crack noten. Yt lekker!