Recipe "Hedgehog Minced Meat"

"Hedgehogs" Meatballs of fleis, sa bekend foar ús allegearre fan jongs ôf - in rûne pasteitjes de Minced fleis en rys. Fleis yn harren is bysûnder leafdefol, want it is trochjûn troch in vleesmolen wurdt meastal op syn minst twaris. Dit is nei alle gedachten ien fan de meast populêre berne- miel, en it jowt resemble Meatballs stikelich stikelbargen ta. Add rys, en itensean rys granen stekt út as Needles urchin. Formulier Meatballs faak rûn, mar de rys wurdt soms ferfongen troch griente. Recipe "stikelbargen Minced" wurdt voeding as, ynstee fan setten granen, bygelyks, posechennymi blokjes koal of zucchini.

Dit gerjocht wurdt taret op ferskate wizen: Meatballs cooked yn de bouillon, stewed yn saus of bakt yn 'e oven. Mince foar Meatballs nommen oars - varkensvlees, fleis, mongen, en de stikelbargen de Minced Chicken kinne jûn wurde oan poppen sels nei in jier. Gravy of saus ek ferskilt tusken de ferskillende minnaressen, guon leaver in romige soere rjemme en oare tomaat. Ien ding bliuwt konstant: it resept "fan stikelbargen vulling" - stevige en thús, it is maklik en simpel om te rieden, en as alles.

cooking Meatballs

Om tariede de Meatballs, wy moatte:

- poun grûn beef (likernôch like pork en fleis);

- heal kopke rys (alle, mar better, fansels, dlinnozernovogo);

- in pear kruidnagel fan knyflok en in pear lytse bollen;

- in lyts wortel;

- ien aai;

- 150 gram mayonaise of cream;

- twa tablespoons fan tomaat saus;

- herbs, sâlt, piper en plantaardige oalje.

Recipe "stikelbargen de Minced Meat" kin sean yn 'e ûne, en sette út in panne. As wy geane te bakken de Meatballs, dan jim earst moatte siede de rys oant de helte. As wy simmer yn in panne, dan sette it rauwe rys is better, sa sil it perfoarst wêze as in ychelbaarch Needles. Tariede beef, beide soarten fleis gehakt, tafoegjen fan ien knop en in clove fan knyflok. De Twisted Minced add aai, in bytsje sâlt en allspice, stir yngeand. Noch better bestride út it vulling: grutbringen, mei de krêft gooien vulling werom yn de kom, sa sil it wurde mear unifoarm en sil wêze folle makliker ta oanset en byt. Nei de vulling Stir, heakjen de rys en foarmje deselde nette rûne ballen oer 5 sintimeter yn trochsneed.

As wy beslute te bakken stikelbargen, it ôfmakke rys-fleis ballen moatte tafoege wurde yn de foarm fan pre-smard mei oalje. Meatballs yn opsteapele foarm te pour in mingsel fan mayonaise of crème, mongen mei ketchup, podsolit. It is de muoite wurdich opskriuwen dat stikelbargen moatte ynfuld wurde hast hielendal saus. Preheat de oven foar op syn minst 200 graden, en set de foarm fan in heal oere oant gouden.

In oare opsje cooking Meatballs lykas in protte húsfroulju folle mear, ek al kostet in bytsje mear tiid. Yn in frying pan fry yn oalje, fyn chopped sipels, knyflok en woartels. Wannear't podzolotyatsya grienten, foegje se oan it mingsel fan tomaten saus en soere rjemme (mayonaise), kook allegear byinoar foar in pear minuten. Klear saus lei yn in lege breed pan en tafoegje oan in glês wetter, set brân, wy jouwe te siede. Yn siedend wetter stikelbargen set yn ien laach, dat moat keare sadat de saus Meatballs beslacht twa tredde. Doe't de saus komt ta in swolm Meatballs, is it nedich om te wetter alle hedgehog saus, ferminderjen waarmte en lit Stew ûnder it deksel nei 40 minuten.

As de skûtel is klear, boppe op 'e stikelbargen sette ferskate stikken fan bûter en sprinkelje mei fyn chopped farske dille, dekken mei in deksel en litte te infuse foar 20 minuten.

Wannear't wy ferspriede de stikelbargen op 'e plaat, it hûs nei alle gedachten komme rinne yn' e keuken, ik hearde se smakelijk aroma, en de bern sille wêze oangenaam ferheard doe't er seach stekt "brand-new" rys.

Recipe "stikelbargen van stuffing" yn 'e bakt goed as, en yn stewed, dan kin it wêze spizige mei in garnish of as in apart gerjocht. Saus makket stikelbargen sappig en lekker thús-makke en leuke ferskining sil hâld fan 'e bern. Yt lekker!