Home brew sûnder gist: in resept basearre op roggebrea

Home brew sûnder gist, it resept dêrfan is foaral populêr ûnder de ynwenners fan ús lân, it blykt út net minder as deselde drankje, ferkocht yn fetten yn 'e strjitte.

Om sa'n brew, dan ha moatte stock op ienfâldige yngrediïnten en in soad geduld. Ommers, it infused in sêft en verfrissende drinken foar twa dagen.

Home brew sûnder gist: resept cooking

Needsaaklike yngrediïnten:

• Roggebrea ûnsûrre - fiifhûndert gram;
• Seane wetter (gekoeld) - twa en in heale liter;
• Black seedless rozijnen - ien lytse hânfol;
• sugar - trije folsleine grutte leppel.

Home brew sûnder gist: Sourdough recipe cooking

Om brew draaide út lekker, it is rekommandearre om te dwaan in starterspakket oan 'e basis fan' e rogge brea. Flour produkten moatte útroege yn lytse blokjes en droech yn 'e loft. Dêrnei de dêrút folgjende crackers moatte lei út yn ien laach op in grut lekken en pleatst yn duhovochny kabinet foar in pear minuten. Wannear't licht bedutsen mei tsjustere brea korst, dan moat it kontrôle en sette yn in trije-liter jar, dy't hjirnei folget pour kuolle sean wetter nei keamertemperatuer.

Njonken de takomst sûrdaei is nedich om te foegjen trije folsleine grutte leppels fan sûker en in hânfol sekuer gewassen seedless rozijnen. Om al de ynhâld fan 'e kin ferment, is it nedich om te leverjen oan de waarme sinne foar 2 dagen. Dêrby moat opmurken wurde dat de kapasiteit is net oan te rieden dat jo ôfslute it deksel. Mar foar te kommen stof yn 'e takomst in frisdrank, it kin wêze in bytsje dense omslach mei gaas.

Home brew sûnder gist: de lêste faze yn de tarieding fan

Nei 48 oeren kwas sille wêze klear. Fermented drank moat faker as ien kear percolate troch tichte gaas, en dan te flesse en sette yn in koeler foar fierdere koeling. As winske, dan kinne jo mooglik in bytsje mear sûker.

Home brew sûnder gist: in resept foar it drinken fan kwas wort

It is de muoite wurdich opskriuwen dat de oerbliuwende grûn nei straining kin in hiel lange tiid om te tsjinjen as soerdaai. Nei dit alles kwas wort makket de lekkerste en cooling drinken.

Om tariede it, jim moatte jitte yn trije-liter jar likernôch seishûndert milliliters fan klear sûrdaei basearre op roggebrea, dan heakje trije spoonfuls fan sûker en in pear crackers cubes. Dêrnei, allegear klearmakke troch de tichte needsaak om pour kâld sean wetter en stir yngeand oant de sûker wurdt hielendal oplost.

Om in brew oanwêzich, dan moat pleatst wurde yn in waarm plak, los sletten glêzen deksel en infuse likernôch 24 oeren. Oan 'e ein fan' e dei moat in koelend drankje drain en pleats yn 'e kuolkast compartment.

Yn 'e takomst, mei it oerbleaune fereaske guschey dogge alle deselde stappen. It moat ek sein wurde dat it langer brûkt dizze ferment, de lekkerder krije Russyske kwas.