Birch kwas mei rozijnen: beskriuwing en resept

Op waarme simmerdagen, in frisdrank ynstee fan soda - de bêste oplossing. Benammen lekker bjirken kwas rozijnen. Dit drank is goed dorstlesser en hat in protte brûkbere eigenskippen. Tariede it is hiel maklik, ek mei syn eigen hannen. De basis foar sa'n drankje kin wurde net allinnich moal en mout, mar ek beien, fruchten en oare natuerlike yngrediïnten.

Useful eigenskippen fan kwas

Kwas op birch sap mei rozijnen is hiel verfrissend yn de waarmte ek hat geunstige effekten op it lichem. De drank is goed foar it bloed, smyt gifstoffen en hat in diuretic effekt. Kvass is by steat om te foarkommen dat de ûntjouwing fan in protte syktes. Birch sap befettet:

• magnesium;
• izer;
• biologyske soeren;
• calcium sâlten;
• spoare eleminten en in hiele oanbod fan fitaminen.

Birch juice helpt te werstellen de immuniteit nei de winter en ferbetteret bloedsirkulaasje. Under fermentation, it nuttige eigenskippen fan 'e drank is net ferlern. Birch sap is goed kloppe de temperatuer en helpt mei hoofdpijn. Nectar rjochtfeardiging yn 'e behanneling fan' bronchitis, tonsillitis, en tuberkuloaze, en hat in genêzing effekt. Birch sap is hiel handich yn it gefal fan skeining fan 'e nieren en urinary traktaat sykten.

Nectar stofwikseling. Birch juice helpt treat gewrichten en verwijdert puffiness, hat geunstige effekten op de hûd. Yn de tarieding fan 'e nectar kwas, in protte fan dizze eigenskippen wurde, oernommen. Mar allinne as it ingredient giet fuort út 'e stêd, makken drank wurdt allinne opslein yn' e kuolkast.

Fan wat kin wurde sammele birch sap?

Om brouwen fan Bjirken Juice , rozijnen dwaan sûnder conserveringsmiddelen, yngrediïnten jo moatte sammelje jo eigen hannen. Birch sap is bêste nommen yn bosk gebieten leit fier fan 'e stêd. Te sammeljen nektar selektearre net mear jonge beammen. Lykwols sap is gjin ferkear by nacht, dus hy giet yn 'e moarntiid. Selectable berk mei in omtrek fan sa'n 25 sm.

Om sammelje it sap wurdt makke in lyts incision yn it boatsje, wat dy't de romp. De recess moat wurde makke op de hichte fan in heale meter út 'e grûn. Dêrnei ynbrocht yn de incision in lyts Groove of tube. Nei it sammeljen fan it sap recess needsaaklikerwize besmeurd mei smoargens, modder, Moss of oare (mar leafst allinnich natuerlike) ferbiningen.

De klassike resept Kvass út bjirken sop mei rozijnen

Om riede de klassike birch Kvass mei rozijnen nedich:

• 10 l natuerlike nectar sammele yn 'e bosk;
• 500 g sûker;
• 50 pcs. dried rozijnen.

wize fan tarieding

Collected nectar berk opromme fan mikroskopyske stikjes hout. Om dit te dwaan, it sop wurdt filtere troch cheesecloth, gear yn ferskate rigen. Doe wosk en gedroogde rozijnen. Birch nectar mongen mei sûker. Brûst oant it is hielendal oplost. Dan heakje de rozijnen. Packagings dy't as tarieding op brew oanrin rag omslach en nei efteren springe yn 'e keamer mei in temperatuer fan sa'n 22 graden.

Drink moat doarmje foar trije dagen. Nei dat er wer filtere. It is getten yn flessen en sette se yn 'e kuolkast.

Recipe kwas mei huning

Recipe berk Kvass mei rozijnen en huning is hiel simpel. De drank helpt foarkomme verkoudheid en antibacteriële aginten. Ta te rieden jo nedich:

• 10 l birch sap;
• 3 Lemons;
• 4 rozijnen beien;
• 50 g fan farske gist yn libben;
• 40 g fan floeibere huning.

tarieding

Birch sap wurdt suvere en filtere troch cheesecloth. Lemons wurde parse en tafoege oan 'e nektar. Dêrnei geat de gist, huning en rozijnen. It gefolch mingsel wie yngeand mingde en geat yn blik of flessen. Containers strak fersegele en pleatst foar opslach yn in koele plak. Soerdaai duorret fjouwer dagen.

Recipe kwas mei kofje beans

Birch kwas rozijnen kinne wurde taret út kofje beans. Dit sil fereaskje:

• 2.5 l birch sap;
• 3 plakjes muffe Borodino brea ;
• 100 g sûker;
• in lytse hânfol rozijnen;
• itselde part fan 'e kofje bonen.

proses

Doch op it fjoer panne. Oalje wurdt net útgetten. Geroosterde kofje beans. It brea wurdt knipt yn stikken en droege troch in bytsje yn 'e oven. Rozijnen wosken en droege. Om sûrdaei used trije-liter pot. It sette alle yngrediïnten en fol mei bjirken sap. Om fêst te stellen fermentation beverage hals spand medyske glove dat wurdt boarre troch in nulle. De kapasiteit is oerbleaun yn de waarmte. Kvass begjint te ferment 2-3 dagen. Yn dit gefal, de wanten wurdt opblaasd. As it subsides, jim drinke wurdt filtere en set yn 'e kuolkast. Kwas is better net te reitsje in pear dagen, om't it moat wêze op oanstien.

Hoe oars kin jo cook Birch kwas?

Birch kwas mei rozijnen kinne wurde taret mei oranje plakjes. Foar dit doel it klassike yngrediïnten oanfolle mei sprigs van munt, balsem en 10 g fan gist. Se wurde ground mei sûker. Dan foegje de restearjende yngrediïnten binne mingde en fermented foar twa dagen.

Hiel lekker, nutriïnt fitaminen en verzadigd helle birch kwas, dat wurdt taret mei tafoeging fan droege fruit. En foar in mear nijsgjirrich smaak kinst tafoegje in bytsje fan barberry. Alle yngrediïnten binne mongen, en de drank ferments fjouwer dagen.

Helpful hints

Om te rieden hege kwaliteit brew birch nectar moatte wurde yngeand skjinmakke fan hout pún. Om dit te dwaan, it sop wurdt filtere troch cheesecloth. Kwas berk op nectar moatte wurde taret allinne út de nectar sammele yn 'e bosken bûten de stêd. Sûnt de exhaust gassen en koe beynfloedzje de feedstock, dat út beammen.

Om sûrdaei moatte net brûke containers makke fan plestik. glêzen containers wurkje best (kinne jo dwaan yn it 3- of 5-liter cans) of enameled ware. Hâld sean birch Kvass mei rozijnen kin net mear as 120 dagen. De drank is best grut tsjustere rozijnen. En do drinken better yn betide maitiid, sadat er ek oan te fleanen. Birch kwas perfekt foar hash.

Drink mei huning soe wêze bêste dien yn de hjerst. Dit brew helpt stypje it ymmúnsysteem yn de winter. Foar dit doel, in drankje taret op elk momint fan it jier, kinne jo tafoegje medisinale krûden. Kvass moatte allinne wurde opslein yn de kuolkast.