Broccoli soup. Recipe kompleks en simpel

Hieltyd mear minsken dizze dagen binne fol fjoer oer it ûnderwerp fan sûn iten, rau iten, fegetaarjer en oare ferlykbere gebieten. Lovely plantaardige gewaaks dat kin bringe foardielen oan it lichem, is broccoli. Boppedat, fan dat jo allinne mar efkes lekker sop foar alle dagen.

Broccoli soup. It resept is simpel

Dat sop resept foar broccoli is hiel simpel, jo moatte allinnich:

- 400 gram broccoli;

- 1 wortel;

- 2 -3 medium tomaat;

- 2 small sipels;

- itenstleppel butter;

- bouillon (bêste te nimmen ta te rieden kip, leaver as guon oare, bygelyks, fleis);

- 2 - 3 medium ierpels, ek;

- peterselie en dille op smaak, dy't er leaf hat.

Onions kreas snije yn heale ringen, ferspraat yn in panne, smeerde mei in lyts bedrach fan zonnebloemolie en bakt oant gouden transparânsje. Broccoli is ferdield yn florets en fersprate út yn it siedende kip bouillon. Dan binne der de bakte sipels en blokjes ierdappels en woartels. Alles wurdt sean oant teare, mar 5 minuten foar de ein te setten skylde mei stikjes tomaten. Sa't jo sjen kinne, as in part fan in soad griente, en sa dizze sop sels hat ien mear namme - plantaardige soep met broccoli.

Appetizing looks, as it sop wurdt betsjinne mei soere rjemme. En fegetaarjers kinne net brûkt wurde yn de tarieding fan fleis en plantaardige sop, krije goed, te.

Cream of Broccoli sop. recipe complex

Ingrédients: 10 gram oalje, geperst út walnut, amandel 30 gram, 20 gram sesamzaad, 450 gram broccoli, 1 teeleppel fan iodized sâlt, hipt-suneli, reade en swarte pipers (jo kinne noch altyd gebrûk meitsje fan nootmuskaat, tijm en komyn).

Koal broccoli moatte wurde yngeand wosken en dêrnei ferdiele yn florets. De pot boil wetter en drop it yn al taret bloeiwize wylst it mooglik is om te setten en stim. Wetter nommen wurde moatte sadat it hielendal beslacht it koal. Dan it broccoli wurdt sean oant dien (it nimt earne minuten 5 - 7). Added swietrokige krûden en sâlt.

No is it tiid om harren foar de amandels. Hy wurdt fol mei siedend wetter en genieten foar in skoft. Dan The Nuts wurde skylde en verpletterd yn in blender. Dêrnei, yn itselde blender bowl put gekookte florets koal. Stadichoan weagjende oerbleaune bouillon, bringe alles oant de winske gearhing (elkenien foar kar nimt, it is in kwestje fan smaak). Alle skûtel is klear, mar it bliuwt allinne regeljen op platen. Mar it is net sa ienfâldich. Yn elke plaat moat wurde tafoege in teeleppel fan plantaardige oalje en in bytsje oalje út 'e walnut. In sprinkle met sesamzaad mei stikjes amandels. By de ôfslach - lekker en sûn broccoli sop. Recipe, fansels, yngewikkeld mar it resultaat is it wurdich.

Broccoli soup. Recipe cream

Ingrédients: beef bouillon, woartels, broccoli, koal holle 2, 2 jirpels, in itenstleppel fan bûter, in itenstleppel fan moal, heal beker cream, sâlt en speserijen.

Riede de broth (it sil priuwe better as jo meitsje in fleis, mar it makket neat út), en dan helje it fleis út it - mear as it is yn 'e tarieding fan dizze skûtel is net fereaske. Yn bouillon sette al myn favorite kruiden. Dêrnei waskje en skjin de griente: jirpels, woartels en koal. Se binne snien yn lytse stikken en sette yn in pan. En hy geat it bouillon sadat it is harren in bytsje bedutsen. En sette alles op 'medium waarmte te itensiede oant klear. Sadree't de grienten wurde cooked yn 'e bouillon, se moatte knead oant glêd, en it is mooglik sels te dwaan dat yn in blender. De ensuing plantaardige puree wer heakjen de bouillon en lit boil.

Puree oant bouillon wurdt brocht mei in swolm koken de saus: de panne setten wurdt bûter derop en fry de meel schonk cream (dat is, yn 'e einsluten docht bliken broccoli soep met crème). Brocht alles oant dikke en mûnet út yn it siedende soup. Jo kinne sels sette yn in sop leppel fan roomkaas, sa sil it wêze lekkerder. Allinne as jo moatte dan aktyf bemuoie mei twa minuten te stir de tsiis, mar net del nei de boaiem en net te forbaerne. Hjir en klear ús broccoli soup! Recipe met room kinne jo jou it in sêft en teare smaak.