Chicago Pizza - resept mei foto

Chicago Pizza - dit is in protte foldwaning gerjocht dat liket in grutte taart. As de folling wurdt brûkt tsiis, pepperoni, griente en in spesjale tomaat saus mei oregano en Basil. Ut dit artikel jo leare hoe't koken in Chicago pizza thús.

In classic resept

Profesjonele Chefs opstelle in orizjineel schotel yn in spesjale djippe frying pan mei in diameter fan sa'n 35 sm. As jo net besitte sa'n apparaat kinne jo nimme in gewoane ovenschaal. Yn dit gefal, it bedrach fan de yngrediïnten moatte wurde lytser twa kear. Dus, hokker produkten wy nedich foar de test:

• Wheat flour - trije glêzen.
• Corn de bois - heal beker.
• Wetter - twa glêzen.
• Gist - twa theelepels.
• Sâlt en sûker te priuwen.
• Plantaardige oalje - trije tablespoons.
• Butter - 100 gram.
• Olive oalje - fjouwer tablespoons.

Yngrediïnten foar de saus:

• Tomatoes - one kilogram.
• Sipel - twa koppen.
• Garlic - fjouwer kruidnagel.
• Ground piper en sâlt - te priuwen.
• Oregano - tsp.
• Frisse Basil - fjouwer fêstigings.
• Butter - 40 gram.
• Sugar - in heale teeleppel.
• Olive oalje - twa theelepels.

Foar de ynfolling:

• Mozzarella tsiis - 500 gram.
• Sausages - 200 gram.
• Parmesan tsiis - 100 gram.

Chicago pizza. Foto en resept

Wannear't alle produkten wurde taret, kinne jo begjinne te iten siede in pizza:

• Mix mei de hân de moal, sâlt, sûker en gist. Taheakje oan harren it wetter en plantaardige oalje. Knead elastische daai en jou it in bolfoarmige foarm.
• Op de boaiem fan in djippe kom, pour de olive-oalje, plak deeg dêryn en keare oer ferskate kearen. Cover de kom mei oanhingje film en sette yn in waarm plak foar ien oere.
• Dêrnei, kinne jo begjinne mei de tarieding fan de saus. Om dit te dwaan, grind de skjinmakke ui, Basil en knyflok. Tomato dip yn siedend wetter, se fuortsmite fan de Peel en snij yn blokjes.
• Melt bûter yn in panne, dan fry dêr de onion oant gouden brún. Nei in pear minuten heakjen de knyflok, oregano en sâlt. Hast fuortendaliks foegje se oan 'e tomaten en suiker.
• Fergrutsje ferwaarming bringe it mingsel oan 'e swolm, dan fuortendaliks ferminderjen waarmte. Simmer saus oan waarmte foar likernôch 20 minuten. Oan 'e ein sette olive oalje, Basil en piper.
• As de deeg is geskikt, dan moat wurde trochjûn oan 'e tafel, rôlje it yn in rjochthoekige foarm laach en smeren zachte bûter.
• Fold de lege roll en roll wer. Nei dizze operaasje, rôlje naad envelope, en stjoer it yn 'e koelkast foar ien oere.
• Grate de tsiis op in rasp en snije worstjes.
• Coming omheech, rôlje it daai yn in grutte kring en pleats it yn in smeerde formulier. Druk op de naad hannen dy't in boaiem en in hege kraach.
• Pour it vullen - earst dikke laach mozzarella, dan worstjes, en grateful Parmesan saus.

Bakken de pizza foar in heal oere op 'e legere tier fan de oven. As it daai is gouden brún, en de foarm krije kin in bytsje cool syn ynhâld. Snij de treats yn parten en regelje se op platen.

Chicago Pizza Pie

Dit gerjocht kaam mei de chef fan ien fan de pizzeria yn Chicago. It barde yn 'e midden fan de 20e ieu, mar hat sûnt krigen pizza see fans oer de hiele wrâld. Wy binne mei it oanbieden jo in oare oarspronklike ferzje fan geve iten, dêrst maklik iten siede thús. Foar him, wy moatte:

• 400 gram gist deeg - kinne jo meitsje syn of koken neffens it resept beskreaun yn detail boppe.

Foar de saus:

• 250 gram tomaten.
• Ien itenstleppel de Minced knyflok.
• In heale teeleppel fan Fennel sieden.
• In heale teeleppel fan reade peper.
• In heale teeleppel sûker.
• Teeleppel dried Basil.
• In heale teeleppel fan droege tijm.
• In heale teeleppel fan droege oregano.
• In itenstleppel fan droege reade wyn.
• Half beker olive oalje.
• Sâlt en grûn swarte piper te priuwen.

Foar de ynfolling:

• 150 gram mozzarella tsiis.
• 200 gram fan it fleis stuffing (kinne brûke gemalen fleis).
• Heal fyn chopped bell peper.
• 100 gram chopped poddestuollen.
• Heal fyn chopped sipel.
• 40 gram pepperoni of salami.
• Heal beker grateful Parmesan tsiis.

recipe

• Tomatoes frij fan Peel en tepletsje se blender.
• Pour de resultaattriem massa yn in djippe panne en tafoegje oan it de yngrediïnten foar de saus.
• Bring ta siedende produkten, en dan ferminderjen de ferwaarming. Cook de saus oant oant it thickens. Dit produkt kin allinne brûkt wurde neidat it is ûnderkuolle.
• Deep Frying Pan of foarm borstel mei bûter, doe lei út it daai derop. Stretch de rânen sadat se lizze op 'e muorre skûtels.
• Lizze op 'e ûnderste grûn of fersnippere mozzarella. It sette it fleis of woarst, en dan piper en paddestoel. Sprinkle sipel vulling, en boppe op lay ringen fan Pepperoni.
• Pour de folling saus en daai rânen grease mei plantaardige oalje.
• Garnish klear design mei grateful Parmesan tsiis.

Chicago pizza wurdt bakt yn de oven foar likernôch in oere.

hearty Pizzas

Dit resept kaam mei Celebrity chef Dzheymi Oliver en senavirathne. Dish sil jou jo in ûngewoane kombinaasje fan produkten en poerbêste smaak. Wat binne de yngrediïnten fan in Chicago pizza? Hjir is de komplete list:

• Ien bargefleis worst.
• Ien reade sipel.
• Ien clove of knyflok.
• Itenstleppel fan balsamyske jittik.
• 20 gram Parmesan tsiis.
• 35 gram cheddar tsiis.
• Ien reade chili peper.
• Itenstleppel fan tomaat puree.
• 500 g fan tarwe moal.
• In heale teeleppel fan oregano.
• In heale tas fan droege gist.
• In heale itenstleppel fan Powdered sûker.
• Olive oalje.
• See sâlt.

tarieding

Hoe is Chicago Pizza? It resept kinne jo leare as jo lêze ús ynstruksjes:

• Sift it moal yn in djippe kom.
• Ferrane gist yn wetter, heakjen sûker en in knipe fan sâlt.
• Pour it mingsel yn 'e moal en minge.
• Knead it daei, retourneer dizze nei in kom en bedekke mei in fochtich handdoek.
• Garlic grind yn in fizel, add dêrby in sâlt, tomaat puree, balsamyske jittik en olive oalje.
• Sipels en hjitte piper grind.
• Grate de tsiis op in moaie rasp, dan sprinzgje it op 'e boaiem fan in nonstick frying pan.
• Stretch de pizza daai en pleats syn hannen op 'e tsiis.
• Grease in tomaat saus basis, evenredich sprinzgje it mei sipels en waarme pipers.
• Snij de worst yn plakjes en pleats it op 'e sipels.
• Brek de hannen fan de tsiis yn lytse stikken en dan sprinkelje dat oer de folling.
• Jou pizza brew foar 20 minuten en dan sprinkelje it mei olive-oalje en pleats it yn in preheated oven.

Chicago pizza soe wêze klear yn 25 minuten.