Canning zucchini - harvests favorite griente foar de winter

Courgettes terjochte populêr. Se binne goed yn elke foarm. Se wurde brûkt as in aparte gerjocht of as in oanfolling op oare produkten. Litte wy prate oer behâld squash dat kin wêze te iten yn 'e winter. It kin wêze ienfâldige resepten of dyjingen dy't nedich in bytsje mear tiid en muoite. Yn elts gefal, dit sil tastean it rispjen fruchten en genietsje fan dizze op elk momint fan it jier.

Lit ús begjinne mei in simpel resept. Fan griente wy hoege allinnich swiete pipers, sipels en squash of zucchini. Nim ien kilo fan zucchini en ien stik fan 'pepper, is it winsklik ferskillende kleuren. Jo moatte earst waskje de griente. Zucchini snije yn blokjes (grut genôch). it is net nedich om skjin de Rind. Piper Skjin en snie yn grutte cubes. Sipels wurde ek ferwurke en cut ringen.

Bell piper en zucchini mix en decompose yn klearmakke jars. Yn elk fan dy lei sipel ring teaspoonful fan mostergas leppel (boarnen), ien bay leaf, twig peppercorns en dille, by foarkar fris.

No moatte wy riede de marinade foar de fill. Nim 8 glazen fan wetter en tafoegje oan it al twa tablespoons elk azijn, itselde bedrach fan sûker en in itenstleppel fan sâlt. Wy sette de marinade yn it fjoer en jou it oan siede. Folje krûken mei piper en courgettes siedend marinade en set sterilized foar likernôch 10 minuten. Dêrnei slute de metalen caps. As banken binne koel, ferwiderje se nei in cooler plak.

Canning squash meast net al te dreech. Foar de neikommende recipes nimme in jonge fruit en waskje se yngeand. Dan helje it stâltsje laboys griente en snie yn plakjes sa'n 3 sintimeter dik. Fennel en parsnip moatte wurde skjinmakke en droege. Dan we lein zucchini yn banken en ôfwikseljend se mei Greens, baai leaf en alle speserijen. Jo kinne wolle foegjen hot peper.

Om fierder behâld squash, wy moatte riede de folling. Wy pour in liter wetter yn in pan en tafoegje oan deselde 60 gram sâlt, 20 gram sûker en set 'e brân. Doe't de Brine hat sean, pour werom 160 gram azijn. Dan pour de cooked marinade banken mei zucchini en set se sterilized. Folgjende, slút it deksel en litte te koelen zucchini. Dêrnei, helje se yn 'e kjeld.

Der binne oare manieren te itensiede zucchini. Behâld fan griente yn de winter kin wêze yn de foarm fan aaien. To krijen ien kilogram fan it produkt dat jo moatte nimme 800 gram sipels, itselde bedrach fan sipels, 100 gram tomaat puree, 10 g peterselie woartel, in bytsje grien en speserijen.

Courgettes moatte waskje en snije, by foarkar fermiddens. Se wurde dan bakt yn bûter, is it bêste om te plantsjen. Dêrnei gemalen troch in vleesmolen. Onions snije yn lytse blokjes en fry yn in panne. Added dêrby tomaat puree, sâlt en piper en krûden taret. Mix alle yngrediïnten en simmer op lege waarmte skoft. Sadree't de aaien sille wêze klear, dan moat útwreide wurde yn sterilized potten en plak. jo kinne yn 'e aaien knyflok en woartels, as winske. Se ek gemalen troch in vleesmolen en stewed mei griente.

Yn konklúzje, behâld courgettes yn Koreaansk. Dit is in resept foar leafhawwers fan pittich iten. Nim fjouwer stikken zucchini, woartels, sipels en swiete pipers. Hot piper nommen wurde moatte yn lytsere eksterspjocht (1 stuk), mar as jo leafde Witty, tafoeging mear. Cut al de griente yn strips en optelle te grut fermogen. Pour se in heale kop azijn, in bytsje mear plantaardige oalje, in itenstleppel fan sugar, itselde bedrach fan sâlt, in pear kruidnagel de Minced knoflook, chopped farske krûden en Seasonings foar Korean wortel. Alle yngrediïnten minge goed en sette de stew foar 40 minuten. Dan decompose op alle banken en capped.

Behâld fan de winter squash útfierd yn ferskillende embodiments. It wichtichste ding om 'e iene dat sil haegje dyn famylje.