Chicken lever pate moarnsiten

Hoe folle langer hawwe kinne dizze sandwiches mei woarst of sean worst foar ontbijt! No, in snelle hap op ûnderweis, en rûn nei it wurk, net te wêzen let. Jo sizze dat yn 'e moarns is better te iten pap? True, mar soms wat oars Ik wol te iten - en befredigend tagelyk maklik.

Ik dit gefal is der in treflik opsje - home pate fan kip lever. Dit stevig en lekker en sa, gjin twifel, folle mear brûkber eltse woarst.

Of, bygelyks, in bern fan skoalle foardat de tiid kaam - ieten in broadsje en al fol, noch wat oars foar it iten net oankomme. Dus ik riede te nim it resept foar dizze lekker pâté op in briefke - ik fersekerje dy, dat elkenien sil genietsje!

Sa, de hin lever pate

Foar paste út kip lever , wy nedich: 500 gram kip livers, grutte sipel (of meardere lytsere guod), 100 gram bûter, guon plantaardige oaljes foar koken, sâlt. In beppe hat sean jirpels der wurdt tafoege - in pear dingen, de smaak fan pate dat net slimmer wurde, dit wie krekt har resept, en de útgong is in bytsje mear fan de klear produkt.

How to itensiede?

Earst, waskje út goed Iterate en hin lever - it is nedich om ynienen fongen guon stik fan gal, as dat bart - allegear gien, tramtaasje sil fordylget dy't hiele produkt. Sa kinne wêr't jo better nimme in nauwe útstrieling, en as it sil falle sa dat net sels it gewaaks, sette dit stik, net brûke het helemaal.

Wosk yn ferskate wetters lever hawwe te meitjen yn in Vergiet of Sieve nei al it wetter ferdwûn. Sipel peel en snie yn heale ringen (of in bytsje lytser) en simmered yn in panne oant oanbesteging, shift oant apart yn in plaat, yn deselde panne, sette de lever (kin pre-snije yn hiel grut lever yn stikken lytsere), it al gau overcook en licht fochtige, adding in bytsje cream, mar ek in lange tiid te hâlden it fjoer is net nedich, 5-7 minuten is genôch, oars de lever sil wêze swier.

Potatoes (yn suvere foarm), en woartels te siede oant cooked, cool wat en snie yn grutte stikken. (Carrots set wurde kinne út te tender, nei't snije yn blokjes, dan kinne jo net siede). De resultaten fan alle yngrediïnten moatte wêze yn paste foarm fan waarmte, boil foarôf en sette yn 'e kuolkast oer net oan te rieden.

Folgjende, nim in vleesmolen mei in fyn roaster en trochjûn twa kear troch har lever mingd mei sipels en sean griente goed. Neidat alle heakjen oan 'e sêfte bûter en knead goed mei in leppel of foarke. As jo in blender of keukenmachine, dan dogge in eachwink te bringen it allegear ta in unifoarm sêft gearhing. En ferjit net om proeven it sâlt op oft genôch? As jo klear binne, te ferskowen pâté in a jar, glês is better, en hâlden yn 'e kuolkast.

Sokke lever pate of Marsch lever kin net allinne in lifesaver foar moarnsbrochje, mar ek is perfekt foar eltse fakânsje tafel as in snack, kinne jo ek tariede it yn 'e foarm fan rollen, wuolle yn polyetyleen plastic wrap en gie nei de kuolkast foar de gasten komme. Decorate sandwiches mei lever paste kin Capers of krekt stjerner - erg lekker!

Wis, lever paste kin wurde taret net allinne út kip lever of gans, mar ek fleis, lykwols, plomfee lever altyd krije oanbesteging.

Der is noch in opsje koken paste mei de tafoeging fan twa of trije tablespoons Cognac of brandy (sy net besykje, mar ik tink dat it is wurdich eksperimintearjen as de kok foar folwoeksenen). Ek ik lês dat doe itensieden, kinne jo tafoegje knoflook, bret mei sipel yn bûter en ferskate krûden lykas nootmuskaat - dus opsjes hoe't koken pate of Marsch lever thús in grutte protte, en, ik tink, altyd wurkje hiel lekker en oanbesteging. Ik sil besykje mysels en advisearje jo!

Yt lekker!