Chocolate Frosting. Hoe't jo itensiede snel en lekker

Sûkelarje en Tauwetter. As jo hear dy twa wurden, it earste ding se wurde ferbûn, it is, fansels, ijs yn chocolate glazuer. En dan it sin brocht de produkten fan 'e zoetwaren yndustry, dat wurdt benammen brûkt en it glazuer fan sûkelade. Dit is tige oantreklik en lekkere swietebroadsjebakkers útfining, dy't bestiet út cacao, icing sûker, suvel produkten, smaakstoffen en grateful noten. It kin decorate hast elke dessert.

At home, sûkelade Frosting kin wurde taret út elke frou, mei help fan, at syn opsje, ien fan 'e mearfâldichheid fan foarnommen resepten. Bygelyks, sa'n simpele resept, dy't brûkt echte sûkelarje en Powdered sûker. Dêrneist sa'n glazuur fan sûkelade fluch solidifies. Hwent it is nedich om de neikommende:

Itenstleppel fan wetter pour Powdered Sugar (100 gram). Waarmte te simmer, stirring hieltyd oant in dikke sjerp om dat waard tafoege 50 gram chopped sûkelade. En ek stirring, fierder te ferwaarmjen op in lege waarmte oant thickened mingsel, dat moat wurde tafoege oan de bûter (50 gram) en malen oan in glans. It kin tapast oan 'e taart, taart of pie. As jo gjin tiid om te setten alles yn ien kear, de rest fan it podgret nochal wat, en it scil wêze klear foar gebrûk.

As jo ynteressearre binne yn hoe te meitsje in glazuer fan sûkelade om it sêft en maklik te stromen, dan kinne jo eksperimintearje mei typen fan sûkelade, likegoed as de ferhâldings fan 'e yngrediïnten en it realisearjen fan de winske smaak. It resept is hiel simpel: 2 stikjes molke of tsjuster chocolate (dat jo graach), in spoonful fan sûker, molke (20-30 ml) en fanylje op smaak, stir, bringe oan in swolm en dan koken oant de gearhing dy't jo wolle.

In oar resept dat ferklearret hoe't jo meitsje in glazuer fan sûkelade, mar in bytsje mear yngewikkelder: set yn in pot beker Powdered sûker en molke (5 tablespoons). Doch it container op in lyts fjoer, bringe nei in swolm te ontbinden de sûker. No is der te setten in balke fan sûkelarje en bûter (50 gram). Ienkear raande sûkelade, add itenstleppel zetmeel, 3 tablespoons cacao en heakje vanillin. Stir oant gewicht lykfoarmigens bit koel en it ôfmakke glazuer kin geat út sûkelade bereiding leppel nivellering of nozhom.Shokoladnuyu glazuer leafst net geat op 'e oalje of bûter cream. No ferdield hiele glazuer jam.

En hoe te tariede it glazuer fan sûkelade, allinne wite, sis dit resept: wurdt gemalen yn lytse stikken 200 gram wite sûkelarje en plak yn in pan. Der ek foegjen lytse stikjes beferzen bûter - 200 gram, en de kapasiteit om te setten yn in wetter bad en stir de ynhâld kontinu te foarmje in massa uniformiteit. Trochgean te stir, in bytsje sûker, ienfâldige, vanille, en sâlt. Pour molke (150 ml) en simmer oant dikke massa. Smyt de pan út 'e waarmte en plak yn in grutte skaal fan kâlde wetter. Whisk de massa foar likernôch 10 minuten oant de glazuer nnachnet net byhâlde mei de leppel.

En it is in simpel resept hoe ta te rieden it glazuer fan sûkelade, mei help fan de crème: per bereiding weighing ergens yn 350 gram is it nedich te nimmen 175 gram fan molke of semi-swiet donkere sûkelarje en chopped yn stikken, tegearre mei 150 ml fan lege-fat crème te setten yn in lyts pan. Sêft waarmte, stirring oant glêd, te wêzen cool, om foar te kommen drippe út it houten leppel. En jo kinne glazuer jo bereiding.

Troch eksperimintearjen mei de ferhâldings fan yngrediïnten foar meitsjen sûkelade, kinne jo kieze it ideaal dekkend taarten, gebak en koeken, is ferantwurdlik allinne feroarje nei eigen smaak - it sil wêze jo hântekening resept. Gean derfoar!