Cook compote fan perziken

Perzik compote - een geurig en lekker drankje, koken, dat de krêft fan sels de meast inept kok. Dit compote kin drinke krekt as dat, mar jo kinne tapasse dit drankje as in exquisite dessert.

Om cook in hearlik compote nedich in poun swiete ripe perziken, in liter wetter en sûker. It bedrach fan sân is fêst fan doel om te priuwen. Dyjingen dy't net dol op swiete dranken, kin nimme in heal glês en in swiete tooth wurdt oanrikkemandearre te fergrutsjen it taryf, setten, bygelyks, trijekwart beker sugar.

Cooking compote selektearre wêze allinne sûn fruit mei gjin spoaren fan snútslaggen en oare vlekken. Perziken wurde wosken, knippe te gully yn heale en ferwiderje pits fan harren. Oft it sjitten mei perzik skin? Dit wurdt meastal advisearre net te dwaan sa as de hûd sels beweecht yn 'e koken de frucht.

Wy begjinne te rieden compote fan perziken. Yn de enameled panne lizze út fruit, add suiker en jit it wetter. Wy wachtsje it compote sil siede, en dan sterk ôf it fjoer, sadat de floeistof is mar in bytsje "pobulkivala". Cook compote yn dizze wize foar likernôch fiif minuten en dan fuorthelle út 'e waarmte en mochten cool down hielendal. Yn dy tiid, in compote fan perziken infusions en krijen de karakteristike aroma en smaak. Dit lekker dessert is net allinne vloeistof mar ek sels fruchten, dy't behâlde harren foarm, mar wurden wat mylder as fris.

Fansels, hjoed is gjin probleem yn 'e winter kopen perziken, mar dat is de priis sy sille wêze heech genôch. Dêrom, in protte húsfroulju leaver te preform, sluten compote fan perziken foar de winter.

De tarieding fan dit soarte fan canned iten is net bysûnder dreech, mar freget fêsthâlden oan bepaalde regels.

Foarste plak, perziken, dat sil gean nei it workpiece, moat wêze fan gelikense grutte, hawwe in regelmjittige foarm en glêde oerflak sûnder mankeminten. Twad, de frucht moat wêze sêft en overrijpe, út sokke rauwe lekkere compote sil net wurkje.

Foar canning compote thús is best te kiezen fariëteiten fan perziken, dêr't de bonke wurde kin maklik skieden. As foar de hûd, der binne ferskillende mieningen op it ferlet fan 'e kosten fan it fuortsmiten is. Lykwols, de measte helder en moai om te sjen nei compote fan perziken kinne jo krije as de hûd wurdt noch altyd wiske.

Smyt it peel út de frucht yn twa manieren. Jo kinne gewoan clean it mei in mes, mar yn dit gefal ynfloed it uterlik fan 'e compote as perziken en unsmooth oerflak is rûch. It is folle makliker en meitsje de hûd, as de pre-pour siedend wetter oer de frucht. Nei dy behanneling, it fel wurdt fuorthelle hiel maklik sels mei dyn fingers.

En as de hûd is noch net besletten om te sjitten eltse perzik wipe wollen doek en meitsje de besteande fluff.

Ree perzik helten (ontpitte) pleatst wurde yn in freshly gewassen jars. Om 'e tank waard opnomd safolle fruchten mooglik, is it nedich om te setten harren bol kant omheech. Dan de jerrycans wurde fol mei hjitte, mar net siedend stroop, sûnder tafoegjen oan 'e râne fan' e hals om twa sintimeter.

Sugar siroop foar de tarieding fan stewed fruit klearmakke mei in konsintraasje fan 35-40%, dat wol sizze, per liter wetter 600-670 gram sûker nedich. Underwerp oan dit oandiel, wy krije 1300-1400 gram sjerp. Dat bedrach sil wêze genôch te foljen likernôch fiif liter molkbussen fol mei perziken.

Nei ús harvesting koe wurde opslein foar in lange tiid, banken mei fruit op siroop moat stjoerd wurde nei sterilisaasje. Sûnt it siedend wetter moat wurde hâlden liter cans yn siedend wetter foar 20 minuten. En se waarden ôfwikseljend fuorthelle út de sterilisator en fuortendaliks sette omheech roll bottomed. Perzik compote te wrap up yn in tekken is net nedich, lit de potten cool down yn 'e loft.

Compote fan perziken, behâld wurdt útfierd neffens de regels, dan kin opslein wurde jierrenlang by keamertemperatuer.