Cooking út petiolar selderij

Foar in soad desennia, minsken brûke it selderij voor het koken fan in ferskaat oan gerjochten. Nettsjinsteande it feit dat perfoarst alle dielen fan dizze plant wurde brûkber, noch faker yn 'e rin binne krekt har stalks. Troch syn hege glêstried ynhâld, in swiete rook en verfrissende smaak, en ek de oanwêzigens fan ferskate vitaminen yn syn gearstalling, hy fertsjinne it respekt fan net allinnich húsfroulju mar ek dokters, en benammen nutritionists. Hjoed prepare út petiolar selderij kin wêze in grut oantal gerjochten fariearjend fan soups nei eksoatyske snacks. Tagelyk se wurde hast allegear ree hiel gau, en it resultaat altyd docht bliken perfekt.

Chowder mei selderij en seafood

Om tariede dit sop jo nedich:

• kaam selderij - 1 pc.;
• Carrots - 1 pc.;
• aardappelen - 2 pcs.;
• mingsel fan Seafood - 0, 5 kg;
• Molke - 1 liter;
• wetter - 150 ml;
• flour - 2 lepels;
• plantaardige oalje - 1 itenstleppel;
• lemon piper en sâlt te priuwen.

De earste stap is om brokkelen alle grienten yn lytse blokjes, add wetter en sette te siede foar 20 minuten. Op dit stuit is de ui snij yn tinne ringen wiken en fry oant sêft. Dêrnei, stjoer it yn 'e panne om' e oare griente. Der ek add skylde seafood en jit de molke, dy't earst moatte ontbinden 'e blom. Nei siedende, add krûderijen, seane chowder pear minuten en tsjinje fuortendaliks op 'e tafel. Dat sop sean út petiolar selderij, binne wis te foldwaan sels de meast ferwende gourmets. Sa't ek te fernimmen yn dit gefal, de tarieding fan selderij petiolar net nimme folle tiid en ynspanning, dat is wichtich foar moderne húsfroulju.

Salade "Selderij en it bedriuw"

Dit gerjocht kin beskôge universele, omdat syn leden in ferskaat oan griente sawol fris en ingeblikte kin wurde opnommen ôfhinklik fan de tiid fan it jier. Foar de simmer ferzje sil nedich:

• kaam selderij - stem 2;
• farske tomaten - 4 pcs.;
• komkommers - 5 pcs.;
• reade sipel - 1 pc.;
• olive oalje - 2 tablespoons;
• sitroensop - 1 itenstleppel;
• krûden en sâlt - te priuwen.

Alle ûnderdielen wurde knipt yn strips en selderij tinne heale ringen. Seizoen mei sitroensop en plantaardige oalje, add sâlt te priuwen en fersiere de ôfmakke salade Grienen as jo wolle gjin. Yn de winter kinne jo brûke ingeblikte komkommers, beane of nôt, en refilling fan oalje en sitroensop, kinne jo súkses feroarje nei de gebrûklike soere rjemme.

Mar tink net oan wat te iten siede út petiolar selderij kin allinnich Casual mielen. Yndie, der binne genôch snacks dy't perfekt foar de fakânsje tafel. Hjir is ien fan harren.

"Rolls" fan selderij petiolar

yngrediïnten:

• ham - 6 plakjes;
• kaam selderij - stem 2;
• mozzarella - 100 g;
• chopped peterselie - 3 lepels;
• natuerlike yoghurt - 200 g;
• lemon plakjes - foar dekoraasje.

It is needsaaklik om te fyn hakje en mix de selderij, tsiis en grien. It gefolch paste waard tapast genôch thickly op stikjes ham en screw se yn rollen. Set it ree broadsjes op in skûtel, jit it yoghurt boppe en garnish mei lemon slices. Serve better gekoeld.

Yn feite petiolar fan selderij kin cooked in protte fan in breed ferskaat oan gerjochten. Meast wichtich, dan moat betocht wurde dat dizze plant hat in tige sterke smaak, en dêrom moatte kinne jo taheakje oan lytse bedraggen, oars dan sil drown de smaak fan oare yngrediïnten. Dêrneist better te jaan foarkar allinne freshly rispe stalks, sa't it is se befetsje de grutste bedrach fan fiedingsstoffen.