Dat drankje mei sjampanje: de perfekte kombinaasje

Champagne hjoed drink de meast blide gelegenheden, lykas in ferloving of in brulloft, de berte fan de poppe, de iepening fan de nije ûndernimming, it suksesfolle ôfrûning fan in grutte projekt, ensafuorthinne .. Boppedat, al in goed fêstleine tradysje fan bisprinkeling de drank mei de presintaasje fan de sport prizen en splitst in flesse fan Bûlkjeswyn oan board de nije skip, it ynstellen ôf op syn maiden reis. En, fansels, it is tsjinne yn 'e stelde heechtiden, sadat elkenien wol witte wat jo kinne drinke Champagne en guon soarten fan alkohol en sappen kombinaasje mei it bêste.

In lytse skiednis

Real champagne, hawwende it rjocht om te neamd wurde sa, allinnich yn deselde regio, leit yn noard-eastlik Frankryk. It is bekend dat de earste wynstokken yn dizze lannen plante troch de Romeinen, hja ek begûn te meitsje wyn út it. Lykwols, fanwege it klimaat eigenskippen, die bliken net itselde as yn oare gebieten. Yn it bysûnder, it befettet bubbels fan koaldiokside, dat is hiel soargen agricolas. De situaasje feroare yn de XVIII ieu, doe't dizze drank wurdt wurdearre oan it hof fan Loadewyk XIV. It doe begûn te tinken oer hoe te meitsjen duorsum flessen dy't hawwe ûnderhâlden in sterke ynterne druk en meitsje de wyn noch mear sparkling. Dy problemen wiene mei súkses oplost oan it begjin fan 'e XIX ieu, doe't it hûs wyn fan Madame Clicquot betocht in spesjale metoade fan produsearjen champagne.

soarten fan drank

Der binne in protte soarten fan champagne, en foar't je derachter komme wat te tsjinjen iene of de oare fen hjarren, moat bepale hoe't se ferskille fan elkoar. Sa, de champagne wurdt klassifisearre ôfhinklik fan it ferskaat en it jier fan 'e rispinge druven, skaaimerken fan' e drank produksje en suiker ynhâld. Benammen fan belang is de lêste figuer, dy't daliks effekt op de smaak fan 'e wyn.

Djoerste champagne - brut is in noch libben, dat is makke út selektearre druven. Om him gjin tafoege sûker, as saakkundigen tinke dat it bedjert de natuerlike smaak fan sjampanje. Lykwols, it oerbliuwende sûker, de konsintraasje fan dat hat net mear as 6 g / liter, de drank noch ferskynt fanwege it fergêstjen foarkommende yn bysûndere klimatologyske omstannichheden.

De meast foarkommende type champagne wurdt Brut, wêrby't de suiker ynhâld is net mear as 1,5%.

De tuskenlizzende is ien semidry Bûlkjeswyn Sec mei in suiker ynhâld fan fan 1,7% nei 3,5%. Dêrneist makke dessert mousserende wijnen: Demi-sek (Rich) en Doux. Se hearre ta swiet, en suiker ynhâld yn harren is 33-50 g / l en 50 g / l, resp.

Wat drinken champagne semisweet

Dat Bûlkjeswyn fan de Frânske provinsje Champagne perfekt mei ien fan 'e wichtichste spesjaliteiten fan Frânsk cuisine - foie gras - lever pate spesjaal fattened duck of goose. Ferienichberheid fan champagne en snacks basearre op tsjinstelling rike structuur gans lever en hege acidity fan 'e drank. En at alle tiden oan semi-sweet champagne tsjinne aardbei en room, en koeken mei beien. Dizze kombinaasje wurdt beskôge as de meast aristokratyske, en syn leafde foar in soad ferneamde persoanen.

Wat drinken champagne brut

Kaviaar hat altyd al beskôge as in symboal fan lúkse, en dat it Natuerkunde yn perfekt mei de djoere droege Bûlkjeswyn. Yn it bysûnder, is it poerbêst gezouten salm roe. Boppedat, as antwurd op de fraach fan wat is better om te drinken champagne brut, gourmets wurde advisearre om te jaan foarkar oan sushi mei gember en wasabi smaak mei sojasaus, kreeft, bakte fisk, bakte Duck. Wês der wis fan dat it iten tsjinne mei droege mousserende winen moatte net brûkt wurde yn 'e jittik of sitroensop, want yn gearhing mei dizze dranken, se lit in hiel onaangename nasmaak.

Dat wurdt levere oan 'e semy-droech Bûlkjeswyn

Sokke geskikt champagne Settee mei tsiis (benammen met rose cultivar), roe en seafood. Salads binne ek gaadlik sûnder mayonaise (de saus wurdt kombinearre mei in skomjende wyn kin foar skea mage), nuten, amandelen, oliven, crackers (fris en sâlt), wyt seane fleis. Bygelyks, de tradisjonele champagne mei in lege sugar ynhâld wurdt tsjinne oan it hiele roastere turkey. En Italjanen gevoed semy-droech Bûlkjeswyn mei pizza. As wy it oer dessert, in goede oplossing soe wêze in frucht salade fan ananas, peer en perzik of fruit pie. Troch de wei, as it giet om fruit, kinne wy biede in grut opsje mei gekoeld dynnymi ballen.

Dat jilde foar swiete champagne

Dessert Bûlkjeswyn bekend sommelier advise levere mei ferskate cheesecake, custard crème (sûnder excipients), Sherbets, fruit puddings, bepaalde koeken en pies. De iennichste betingst is dat, as is it nedich om te foldwaan oan al dy goodies meie net befetsje as yngrediïnt yn kofje, citroen en oare Foods mei te fel smaak. Dus de fraach oer wat se drinke champagne swiet, goede antwurd mei gjin swiete, mar net plakkerig dessert.

tsiis

Fragen oer wat se drinke Champagne en wat er tsjinnet, hjoed in protte minsken binne ynteressearre. Yn it bysûnder, dat wurdt faak frege oer wat soarte fan tsiis is geskikt foar dizze drinken. Sa, is it bêste om te tsjinjen in skiep of in geit, snij yn lytse blokjes. Bygelyks, Krotten de Shavinol, Sainte-Maure, Chabichou du Poitou en chèvre. Jo kinne ek meitsje in tsiis plaat fan ferskillende rassen fan it produkt, ynklusyf tsiis, Emmenthaler, Gruyère, Comte en Beaufort ensfh Klassike snack -. Ien fan knibbel skewers foar canapes stik tsiis dor-blau berry en griene druven. Tagelyk soarch moat nommen wurde om ûnder oare tsiis, yntsjinne by de champagne, it wie net al te skerp rassen plakkerig smaak.

Wat produkten en gerjochten wurde net betsjinne troch in skomjende winen

By it opmeitsjen fan it menu foar de feestlike miel, wêze bewust dat as in snack oan sjampanje is net oan te rieden om te kiezen:

• sûkelade, omdat it ynterrumpearret in bosk echt goed, djoere mousserende wyn (as jo noch echt wol dat, dan kinne jo in champagne mei in wite ferzje fan it produkt, net befetsje cacao);
• sipel, knyflok en skûtels dy't befetsje harren, want se hawwe in sterke geur, net wêrtroch te fiel de bysûnderheden: boeket fan 'e wyn;
• varkensvlees, spek, woarst en oare soarten fan reade fleis;
• oriintaalsk sweets lykas nougat, halva en oare, want nei harren eltse soarte fan champagne liket zuur en smaakleas.

Wat drinks binne geskikt foar sparkling winen

Nei't behannele snacks, it is de muoite wurdich tinken oer wat se drinke champagne. Op dat stuit, binne der ferskate mieningen. Foarste plak, in soad kenners miene dat de mousserende wyn yn it algemien moat net betize wurde mei in oare alkohol. Lykwols amper ien fan de gasten wolle de hiele jûn drinken Champagne ien, dus jo moatte fêsthâlde oan de wichtichste regels: neidat de champagne kinne jo drinke wodka of brandy, mar net oarsom. Mei oare wurden, it is net oan te rieden om te skeakeljen fan hurde drank nei sparkling winen.

In oar antwurd op de fraach oer wat se drinke champagne - it is freshly geperst sappen. Bygelyks, se is goed kombinearre mei perzik of oranje, dat kin wurde ferwettere.

No witte jo dat drinken Champagne en as Appetizers en desserts is it bêste te kombinearjen. Sa kinne jo meitsje it rjocht kar en it rjocht om it menu foar it miel en set de tafel foar it buffet tafel.