De legindaryske cocktail "vesper": resept

Cocktail - in drankje taret troch it mingen wodka, rum, brandewijn, winen, fruit en plantaardige sappen, molke, iis, etc ...

Kennen guon fan 'e geheimen en neikommende resepten, kinne jo behannelje dysels en dyn freonen by in hûs feestje hearlik alcoholic cocktails. Wa hat net heard fan 'e ferneamde "mojito", "Bloody Mary", "US," "daiquirí" of "vesper"? Cocktail - in drankje dat is maklik ree en is dronken, moai, gau jout in gefoel fan lichtens, looseness en blydskip.

De skiednis fan foarkommen fan in cocktail

Yn hokker lân krige de earste drinken? Net ien herinnert.

De Britten beweare dat de earste drank ferskynde yn har. De namme komt fan '' cocktail '', wat betsjut dat racing fans hawwe "hynder mingd bloed" (se tend to stick út grappich sturten as Roosters).

De Frânsen leauwe dat in cocktail útfûn de Frânsman waard fuorre in mingd drankje wyn yn in drankje foar aaien (Coquetier).

Yn Spanje, fan betinken dat de "cocktail" komt fan it Spaanske útdrukking "hoanne sturt". It wie de namme fan in plant wêrfan woartel Spaansk barman mingd alcoholic dranken.

Yn de Feriene Steaten fan betinken dat de namme "cocktail" is ôflaat fan de hoanne sturt - hoanne sturt.

Der is in ferhaal dat yn 1770, de barman ferdwûn favorite hoanne. Foar syn weromkommen er tasein te jaan trouwe syn moaie dochter. De amtner fûn in nibble flechtling. Daughter barman lyrysk oankommende brulloft, mingd ferskate dranken. De regulars fan de bar drinks neisyngronisaasje hoanne sturt.

Cocktails opdien breed populariteit yn de jierren '20 fan de foarige ieu. It wie doe dat klassiker alcoholic mingsel, "Amerikaanske", "Cuba Libre", "Bloody Mary", "Dzhon Kolliz," "vesper" (Bond cocktail), "Manhattan", "daiquirí", en oaren.

Histoarje "vesper"

In soad bekende dranken hawwe harren leginden en helden.

Ien fan har - de legindaryske cocktail "vesper". "Casino" Royal "(de roman Yana Fleminga , skreaun yn 1953) is de primêre boarne fan recept" vesper ".

Skriuwer fan ferneamde romans oer James Bond Ian Fleming wie in leafhawwer fan drank. Syn boek held hiele "James Bond" brûkt in ferskaat oan alkohoalyske dranken, de resepten fan hokker omskreaun stean yn 'e romans.

Cocktail "vesper" útfûn skriuwer Ivar Brays, en Fleming dielde it resept foar in freon yn it "bondiane" mei de haadpersoan.

Yn de roman "Casino" Royale "Dzheyms Bond jout opdracht in cocktail barman op jo recept. Dit drankje hy ropt nei de riedselich vesper Lynd. It wie en bliuwt de ienige echte leafde fan Bond.

Bekende spion ferlike de drank mei syn leafste: besykje ien kear cocktail "vesper", har smaak sil noait ferjitte, as moaie vesper Lynd. En Bond hie gelyk.

Cocktail "vesper": komposysje (klassike)

Klassike komposysje "vesper" wurdt jûn yn de earste roman Yana Fleminga likernôch 007. Yn it Bond jout opdracht in cocktail barman neikommende gearstalling:

• dry "martini" yn in grut glês;
• "Gordon" (gin) - trije fingers;
• wodka (by foarkar tarwe) - ien finger;
• "Kina Lillet" (droech French Aperitif) - heal in finger.

Shake yn in Shaker oant it iis temperatuer, sette in grutte stikje lemon.

Bond ferklearre it resept fan syn dislike foar de heal-heartedness. 007 keas men cocktail foar it iten, mar kloeke, cool, goed taret en yn in grut glês.

Yn de oarspronklike Dzheyms Bond ik nea sein it sin bekend mei alles, "Shake, mar net mix!" Dy wurden wurde taskreaun oan de agint yn 'e film. Foar de earste kear sei se Shon Konneri yn "Goldfinger" yn 1964. Sûnt dy tiid, it sin hat wurden in "merk", Dzheyms Bond, it bestellen fan in drankje, altyd werhelle yn elk fan 'e neikommende serie: "Shake, mar net minge."

Yndie, de wodka martini is typysk brûst en Bond frege te skodzje yn in Shaker.

Aperitif Kina Lillet, populêr yn Ingelân, yn de jierren '50 fan de foarige ieu, joech de drank in touch fen 'e bitterheit, sa't dat bestie út in mingsel fan quinine en fruit liqueurs mei droege Frânske wyn.

Hoe to cook de "vesper"

Aperitif "Kina Lillet," de orizjinele resept net mear produsearre. It drink fermindere it bedrach fan quinine, en har smaak feroare is, wurden mear fruit. In soartgelikense drink neamd Lillet Blanc, dat wurdt in soad ferkocht yn Ruslân. It is mooglik om ferfange wite droege Martini, vermouth en ferlykbere dranken.

Dus, moderne resept "vesper" fereasket:

• wodka - 15 ml;
• gin - 45 ml;
• Martini (vermouth) droech wyt - 7,5 milliliters;
• iis - 300 gram;
• lemon zest - Fusilli mei ien stik.

Yn in cocktail glês pour hantsjefol iis (foar koeling).

Yn in Shaker put iis, pour in martini, wodka, jenever. Alle goede shake.

Ut gekoeld cocktail glês te goaien iis.

Pour yn in glês drank Shaker fia in strainer (strainer).

In glês mei in cocktail decorate in spiraalfoarm citroen peel.

As der gjin Shaker, cocktail kin wurde taret oars.

Yn in it mingen glês sette iis, pour wodka, martini, jenever. Sêft stir alles mei in leppel.

Cocktail glas afgekoeld mei iis. Iis gooien.

De kuolle glês fia in strainer (sieve) pour cocktail glêzen foar it mingen.

Garnish mei lemon peel drinken.

konklúzje

Fans fan James Bond fersprate cocktail recipe "vesper" om 'e wrâld. Der binne in soad ferzjes fan 'e drank.

Syn smaak is benammen ôfhinklik fan de jenever, dat jout de drank jeneverbes tint. Thús, men kin eksperimintearje. Besykje te ferfangen de basis alkohol (gin) oan 'e iene dat jo hawwe, folget it resept oanjûn boppe. Do krijst dyn oarspronklike "vesper".

It is in drankje foar echte hearen en dapperen manlju.