Greek brandewijn "Metaxa": skiednis en resinsjes

ien rjochting, kinne jo selektearje ûnder in ryk ferskaat oan alkohoalyske dranken, hokker in soad skelen en ferrast gjalpen. It is in merk dat thús te sinnich Grikelân. Mar in protte saakkundigen noch kin net sizze mei wissichheid dat dit - cognac of cognac. Ja, wy binne it oer "Metaxa" - in unike alcoholic drank, dy't hie fûn syn bewûnderers wrâldwiid.

Brandy: Wat is it?

Wat is in merk - in ienfâldige fraach, wêrnei't hinget stilte. Ommers, de measte wit net wat soarte fan drank, der is mar wissichheid is dat it is te fergelykjen mei brandewyn en krekt alkohoalyske.

Brandy - is de gongbere namme foar in oantal alkohoalyske dranken taret troch ien mienskiplike technology, dy't utilizes it distillate fan druif alkohol, sop, of scrap krige fermentation produkten sappen fan fruit en beien. Attribute it oan in bepaalde namme kin net drinken, omdat brandewijn is mear, technologyske formule fan produksje.

"Metaxa"

"Metaxa" - alkoholist drinken makke fan brandewyn technology. manufacturing thúslân - Grikelân. De drank hat in djippe gouden kleur, syn krêft is 38%. "Metaxa" overbrengt aroma fan droege fruit en nootmuskaat, nasmaak hat hints fan iik.

Hjoed, dit drank is in skaaimerk fan Grikelân, en nimt grutskens fan 'plak yn it hert fan elk dy't der oant no ienris preaun is.

"Metaxa" is ien fan de meast populêre alcoholic beverage yn 'e wrâld en heart ta de Ynternasjonale Yndieling fan brandewyn alkohol. Yn dit gefal, it wurdt faak fergelike mei de cognac, as de produksjesektor proses is te ferlykjen mei Brandy technology. Mar "Metaxa" wurdt beskôge as unyk, gjin saak wat net leuk alkohoalyske drank, dat hat gjin analogen yn 'e wrâld. Om dy reden, is it dreech om definiearje it oan gjin alkohol groep.

De struktuer befettet in kruiden Infusion dat jout it drinken in bysûndere smaak, sels unyk. It fertsjinnet oandacht troch it feit dat syn ferhaal op 'e wrâldmerk in relatyf koarte, yn ferliking mei oare alcoholic produkten. Allinne oan 'e ein fan' e njoggentjinde ieu "Metaxa" koe út 'e skaden fan harren lân (Grikelân), te krijen op' e wrâldwide merk en win it.

De skiednis fan 'e drank

Werom yn 1888 yn Piraeus Gryksk winemaker Spyros Metaxas begûnen mei it produsearjen syn eigen merk, en joech him syn namme. De merk is in embleem fan âlde Grykske munt, de útjefte fan dat wijd wie oan de grutte oerwinning fan 'e Griken oer de Perzen yn' e see slach by Salamis stêd. De munt waard fûn by de oanlis fan de plant, dus dat like in teken fan opmerklike winemaker. As sjoen hjoed, Spyros Metaxas wie net fersind hat.

Ut 'e earste dagen fan' e Grykske brandewijn fabryk "Metaxa" waard presintearre oan de Grykske, Servysk, Russysk en Etiopysk keninklike rjochtbanken. Persoan fan eale berte wurdearre syn drankoffer nei de oprjochter te wurden in grutte leveransier fan alkohoalyske drank oan 'e rjochtbank. Sûnt dy tiid, "Metaxa" neamd "Gryksk silk" yn Europa. Opfallend, út it Gryksk "Metaxa" wurdt oerset as side.

Sûnt it begjin fan de 20e ieu, fabrikanten fan it merk "Metaxa" begjinne oplevering yn 'e Feriene Steaten. Oan 'e ein fan' e jierren '60 fan de foarige ieu fabriken waarden ferpleatst nei Atene, wêr't se binne oanwêzich. Yn de lette 80 syn handelsmerk "Metaxa" komt ûnder de ynfloed fan Remy Cointreau.

making

De eksakte resept foar "Metaxa" is in riedsel, mar it is foar beskate bekend manufacturing proses. Brandy makke út wyn materialen yn trije regio: Korinte, Kreta, Attika. Ethyl alkohol wurdt distillearre twaris en âld yn iken barrels fan 3 oant 15 jier. Elite itselde soarte fan brandewyn "Metaxa" kinne ûnderhâlden wurde foar 80 jier.

It gefolch mongen mei brandewyn muscat wyn mei eilannen Samos en Lemos hawwende 1 jier Exposure. Dan add yn it geheim blend fan swietrokige krûden en rozenblaadjes. De lêste stap is om te extract "Metaxa" in oak barrels op in temperatuer fan net mear as -6 graden Celsius foar 6 moannen. Dan de drank wurdt filtere, flessen en ferkocht.

Wat is it ferskil tusken brandewyn en cognac?

Der is in miening dat de Konjak en brandy - it is ien en deselde drinken. Dy ferklearring wie ûnderdiel fan in wiere en foar in part misliedend. It feit dat it ferskil tusken Konjak en brandy dêr, en flink. Cognac - in spesjale soarte fan alkohoalyske drank, produsearre troch line technology, mar in folslein oar resept.

Brandy - is, yn feite, net drinke as sadanich, mar de produksje proses foar alcoholic drank yn it berik fan 40% oant 60% sterkte. Dizze kategory befettet allinne de cognac. "Metaxa" wurdt útfierd troch Brandy technology, dus it kin wêze taskreaun oan 'e merk. Mar mei in spesjale recept gearstalling skiedt it fan dit soarte fan alkohol. Dêrom, freget de fraach, wat is "Metaxa" - a cognac of brandy, we kinne feilich sizze, dat it is "Metaxa".

types

Hjoed, de Grykske brandewijn "Metaxa" ferkocht yn hokker lân. Der binne ferskate soarten fan ljocht en tagelyk, sterke drank, dy't ôfhingje fan harren leeftyd, dat wol sizze, bleatstelling oan bepaalde betingsten, yn ikehout barrels.

1. "Metaxa" 3 stjerren - is de merk sterkte fan 38%, matured yn ikehout barrels. It is de foardielichste, mar noch hieltyd lekker drankje.
2. Brandy "Metaxa" 5 stjerren. Produsearre sterkte fan 40% fan de 5-jierrige wyn alcohols. Unike toevoegingen krûden en rozenblaadjes jout in ûnferjitlike aroma en ûnferjitlik smaak.
3. Brandy "Metaxa" 7 stjerren. It ferskaat hjit "Amphora" fanwege it feit dat de flesse is getten yn in ferfine, docht tinken oan in Gryksk amfora. De drank is âld foar 7 jier, hat in sterkte fan 40%, hat in yntinse smaak en geur fan droege fruit, vanille en iken. Golden-brown kleur jout de drank adel.
4. "Metaxa" 12 stjerren - is de merk sterkte fan 40%, dat is triuwe foar 12 jier in iik barrels.
5. Grade "Metaxa" Grand Fin - hege-ein merk mei it trochjaan tiid fan 15 jier. Packaging fynt plak yn flessen makke fan porslein of keramyk.
6. "Metaxa" Privee Reserve infused mear as 20-30 jier. Nettsjinsteande de sterkte fan 40%, hat it in myld smaak en rike aroma fan huning, nuten, swietrokige krûden en iken. Realisearre allinnich op it grûngebiet fan Grikelân.
7. "Metaxa" Aen - eksklusive drank dat is unparalleled. Endurance Term yn oak barrels oant 80 jier. Elts barrel brandy, los fan klasse, in pear drippen presintearje "Metaxa" oan. Karakterisearre troch in unike smaak en aroma fan 'e kofje, huning, amandelen, krûden en speserijen.

How to drinken?

Thús yn Grikelân mei "Metaxa" behannele mei in spesjale leafde, savour dizze drinken, drinke lang en lingeringly. Yn de wrâld we byinoar in soad fans fan de merk, en dan wiene der noch in pear manier te brûken is.

De earste metoade - it brûken yn syn suvere foarm. Brandi fed lichemstemperatuer, geat yn brillen foar drank en drinken slokjes. Dizze wize kinne jo genietsje fan it folsleine smaak fan 'e drank en fiel de folsleine boeket en smaak fan' e brandewyn. Ut it earste Sips hiele lichem begjinne te spriede waarmte weagen by elk folgjend it amplifies. Jo kinne in pear iis blokjes yn in glês, mar dan de smaak fan 'e drank te ferlieze har helderheid. It is oan te rieden om te foegjen iis yn brandewyn "Metaxa" 5 *. Resinsjes troch leafhawwers fan dit drank befettet oanrekommandaasjes dy't net tafoegje iis yn brandewyn fergrizing mear as 5 jier, dan sil allinne mar slimmer wurde syn smaak.

By "Metaxa" wurdt ornaris tsjinne snacks yn de foarm fan citrus, druven, canapés mei kaviaar, sûkelade molke, lettuce, tsiis en bakt fleis.

Brandy mei lytse exposure perioade kin ek wêze verdund mei in bytsje citrus sap of tonic wetter yn in ferhâlding fan 1: 1. Dit wurdt dien, as in regel, te ferminderjen de krêft fan 'e drank. "Metaxa" is tafoege oan hite tee en kofje. Tagelyk tee mei dizze drinken yn Grikelân wurdt beskôge as kurative, it is nommen foar verkoudheid.

De Bartenders wienen ek net by steat om te bliuwen wei dit godlik drinken. "Metaxa" hjoed wurdt faak brûkt as basis foar ferskate cocktails.

Cocktails: recipes

As der wie in winsk om te disperse bloed, krige in striel fan sinne, wylst cocktails op basis fan "Metaxa" - de bêste oplossing.

"Mojito Gryksk"

It is basearre op it Grykske "Metaxa", as ferfanging fan de Kubaanske rum, mar de basisstruktuer is net feroare. It bestiet út:

• pipermunt (ferskate blêden);
• sugar - 20 gram;
• kalk - 1 pc.;
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 1 beker;
• iis.

"Metaxa Sauer"

Dizze cocktail út de Spirosa Metaksasa:

• Oranje en sitroensop helten (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• iis.

De Shaker te mix Sap "Metaks" en iis foar minuten, pour de drank yn in glês volume 300 ml, pour soda nei boppen ta.

"Alexander"

Cocktail "Alexander" is makke ta eare fan keninginne Alexandra, dy't regearre Ingelân yn de iere 20e ieu.

• "Metaxa" - 30 ml;
• chocolate liquor - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Mix yn in Shaker en tsjinje yn in glês.

resultaat

Op it lêst wolle wy graach foegjen dat immen dy't hat net besocht in chic drinken "Metaxa" om te dwaan is. Foar goede reden, miljoenen leafhawwers fan unike smaken leaver brandy "Metaxa". Tebekwurd fan dyjingen dy't ienris smakke de godlike nektar, sizze se dat foar de merk moat gean nei de râne fan 'e wrâld. Mar yn de hjoeddeiske wrâld neat is ûnmooglik, en om te gean nei reizen, te genietsjen fan in brandy "Metaxa" kin wêze moarn. En do kinst gewoan keapje it by de winkel of bestelde online.