Dessert Kening: muscatel "Black Massandra"

Mear as 150 jierren fan de Krim-skiereilân is ferneamd om syn druven en fyn winen. Benammen prized Maskat druven en drinken út it. True Krim nutmeg - een dessert wyn drinke twa jierren fan bleatstelling oan hiel helder boeket en hints fan citron. De kosten fan dizze wyn is hiel heech.

nije technology

Om ferminderjen de kosten fan muscat wyn, sûnder ferliezen de smaak, de drank produksje technology waard ûntwikkele muscatel. Ut Maskat It ûnderskiedt him troch hege-kwaliteit gearstalling. It is meastal dreech. Neist nutmeg, dan heakket ferskate Europeeske grape fariëteiten). En ferskillende manufacturing techniken. Maskat wijnen binne makke mei ekstreme foarsichtigens. Nei alle farianten fan de drúf ferskaat kin maklik oxidized, en spesifike bouquet ferdwynt. Wylst muscatel ( "Swarte Massandra", bygelyks) produsearre troch konvinsjonele techniken dessert winen. It hat wearde en shutter snelheid. Alle Maskat - vintage beverages, Muscatel deselde - gewoane wyn.

Krim, Massandra

In lytse resort plak Massandra leit oan de foet fan de moaiste fan de Krim bergen oan de súdlike kust fan it Krim-skiereilân. De Massandra graach ontspannen famyljes mei bern. It is stil en gesellich. Juniper en pine Gaarden wikselje inoar ôf mei skildereftige strannen. De stêd wurdt beskôge as in resort balneological wearden en de haadstêd fan de ferneamde Krim-winen. It ek herberget de wrâld-ferneamde Krim-wyn kelder. It waard iepene op inisjatyf Lva Golitsyna, dy't waard neamd de prins-winemaker. Lokaasje keazen persoanlik en soarchfâldich: Krim, Massandra! Dat is rapportearre oan de keizer beskriuwing fan de geweldige Massandra microclimate.

Basement kompleks wie klear yn trije jier en wie de bêste yn 'e wrâld. Seven tunnels 50-meter djipte (elk 150 m!) Ended spesjale fentilaasje shafts. Dy tunnels waarden hâlden wyn yn oak barrels. Nei bottelen de wyn yn flessen Old njoggen galeryen yn spesjale nissen stiennen. Se beide kin in miljoen flessen! Alle grutte kelder gebiet waard geëlektrificeerd, en spesjale opheffen meganismen regele foar de meiwurkers.

Unike plant yn Massandra

Hjoed, wyn fabriek "Massandra" is ferneamd oer de hiele wrâld. Syn wyn collection (mear as ien miljoen flessen) is yn it Guinness Book of Records sûnt 1998.

Feriening "Massandra" - a njoggen planten, de wichtichste dêrfan - de Jalta fabryk fan vintage winen.

De winen fan dizze ferneamde Massandra kelders as ien kear wûn tal fan prizen op ynternasjonale wedstriden en tentoanstellings.

Drinken muscatel "Massandra Swart"

Dy wyn heart by de gewoane fersterke dessert swiete winen. It wurdt produsearre troch ûnfolsleine fergêstjen fan druivensap extract op pulp. De wort om ta de drank as muscatel "Swarte Masandra" bestiet út Europeeske druven (65-72%) en muscadine groepen (28-35%) mei sêding sûker fan net minder as 19%. Dan hechtsje de drank ethanol.

Berry giet foar ferwurking sugar ynhâld berikt 20% of mear. Ready drankje wurdt âlder yn 'e kelders fan wijnhuizen Alupki. Technologyske proses fan slaan fan patintearre Lod "Massandra" Krim.

Kleur skaal rint fan muscatel tsjustere ruby nei verzadigd. Alcohol content - 16% sugar - 15%, acidity, 5 g / dm ^3.

De drank is in buorrel. De smaak is wat pittich en fol mei oantekens fan eksoatyske fruchten. Sweet aroma mei heldere toanen fan nootmuskaat, it nasmaak is hiel seasoned, zachte, opwarming. Muscatel "Swarte Massandra" ferlit yn 'e taal fan ljocht smaak fan perzik, meloen Chardjou intermitterende aroma en medlar.

Wyn kelder fan de ferneamde Jalta komselden ferlitte immen onverschillig. En as minsken leaver sterk vintage wyn, de dame blij met deze drinken as muscatel "Massandra Black". Recensies swak helte fan it minskdom going wylde emoasjes. It wurdt neamd bjusterbaarlik, beweare dat it haad fan is it net swier, it giet goed mei desserts. Wyn kenners neame "Muscatel Black" út it "Massandra" roes swietens fan it neigesetsje en de kening!

cooking magic

Wijnen en muscatel "Swarte Massandra" ferwiist nei gewoane winen, dessert. Prepare se oeral dêr't de ûntwikkeling fan de Wynbou. Ûnderskiedt gewoane dessert winen út 'e rest fan versnelde âlder wurden.

Muscatel druven te sammeljen let op maksimale Ree wêze, faak wachtsjen foar de bei begjint vyalitsya.

Ridges skieden, pulp sulfitated. Foar de produksje fan muscatel jilde wort fansels. Fermented dêryn likernôch 2 g / 100 cm ^3. Dan fermenting wort alkohol oan de winske betingst. Foar it meitsjen fan pulp foar it rauwe wyn wurdt fermented of muscatel bytsje opgewarmd nei 55-60 ⁰ C.

Om te versnellen de ripening proses en amplify swiete wyn basis toan fan gepasteuriseerd of ûnderwurpen wurde oan termyske fergrizing fan de blend by in temperatuer fan sa'n 40 ⁰ C. Aeration dus beheind.

konklúzje

Massandra flesse muscatel altyd tsjuster. De ynstekker wurdt makke fan Balsa hout en hat in logo (extruded) Massandra, dat kin sjoen wurde fia it finster ferlytsje cap. Sûnt 2004 Massandra drinks flessen yn flessen fan 0.75 liter.

Soms kinne jo fine fleskes drank muscatel "Swarte Massandra" van de fabrikant "Privetnoye". Dy plant is in offisjele tûke fan it Boargerlik Lod "Massandra". Gieten wyn op de linen fan de plant "Privetnoye" is krekt wat oars. De fles hat in kapasiteit fan 0,7 liter platte boaiem, op 'e buis, de Krimp label en de pet is pleatst teken GWP "Privetnoye" (yn plak fan "Masandra"). Datum, moanne en it jier fan bottling oanjûn op it etiket (allinnich!). De titel hat ek ferskillen: reliëf teken "Red."