Best white Georgian wyn: de namme en resinsjes. Georgian soorten wite semi-sweet winen

In soad minsken wurdearje de wite Georgysk wyn, de namme fan in protte merken dat dreech út te sprekken sober. Hjoed we sille besykje om koart ferljochtsje it oantlit fen Caucasian libben.

Ommers, neffens de ûndersikers, de produksje fan 'e drank fan' e goaden binne dwaande hâlde mei mear as acht tûzen jier. Dat wurdt befêstige troch argeologyske fynsten op it grûngebiet fan Kakheti.

georgian wyn

Proud Georgians sizze se echt fiele de smaak fan wyn kin allinnich wêze yn syn heitelân. Ommers, allinne hjir ferboud wurdt mear as fiifhûndert soorten vine from dy't produsearre yn it wyt, read, roze, droech, swiet en semi-sweet winen.

It is opmerklik dat it grutste part fan de rassen fan de berry autochtoane en dúdlik demarcated troch arrondisseminten. Dat is, as jo wolle besykje no swiete Georgysk wyn, is it nedich om te gean nei it gebiet dêr't it groeit in ferskaat oan druven.

De oprjochter fan de wyn yn it lân wurdt sjoen as Alexander Chavchavadze, dy't yn 'e lette njoggentjinde ieu begûnen te produsearjen de drank. Dêrom, in soarte fan Kakheti wyn slaan in ieu-âlde technology.

Benammen foar dizze se beskôge Europeeske tasters bruto en marzjinale sifers, want se ha in tige rike smaak en aroma. Mar sa'n ferliking is net goed, as de woartels groeie sels út midsieuske tradysje. Wêr oars kinne jo priuwe wat as de drank, dat hie yn it lette Aldheid en it Midden-Easten.

Druivenpitten varieties en regio

Nammen white droege Georgyske winen wurde meastal ta eare fan druven, dêr't se wurde makke, of gebiet fan produksje. Litte we ris in bytsje djipper yn dy gebieten fan Georgian wyn.

Jo sille wêze ferrast, mar der is in wittenskip dy't bestudearret de soorten druven, en ek feroarje harren eigenskippen ûnder de ynfloed fan eksterne faktoaren. ampelography hja neamd.
Sa, rjuchte troch syn triemtafels, Georgia is thús oan mear as fiifhûndert soorten druven (en der binne likernôch fjouwer tûzen yn 'e wrâld). En in protte fan harren, fanwege de specifics fan 'e nasjonale destillaasje technology, hast net komme út it lân.
Sa, de wite winen wurde makke út rassen lykas Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri en Tsitska.

Foar reade winen bekendste en meast populêre is de Saperavi grape ferskaat dat Georgyske betsjut "Dyer". It krige syn namme fanwege de spesifike eigenskippen fan de kleuring.

Yn prinsipe, as los fan de reade druif hûd en yn produksje Allinich it sop fan de beien, jim krije beide reade en wite wyn. Ommers, it grutste part fan 'e druven sap hat in útsprutsen kleur. Mar yn it gefal fan Saperavi dit sil net wurkje. Allinne dit soarte fan te kleurje de drank sap, hy hoecht net te peel it. Mar as it noch tafoege, it blykt mei neat fergelykbere produkt tint.

Neist it genôch bekend fariëteiten lykas Ojaleshi, en Mujuretuli Aleksandrouli.

As wy prate oer wyn regio, it is benammen opdield yn fjouwer gebiet.
Yn East-Georgje sels is Kakheti. Hjir secrete fjirtjin micro-watersheds, en it gebiet wurdt beskôge as it âldste plak yn de Caucasian wyn.
De oerbliuwende trije fan de regio - Racha-Lechkhumi Imereti en Kartli.

Next sille wy besykje te jaan in oersjoch fan 'e bêste Georgian winen.

"Tsinandali": foar leafhawwers fan soere wyn

Beskôge as de meast soere fan alle Georgian winen. Mar, nettsjinsteande dat, "Tsinandali" - de grutskens fan 'e Georgyske agricolas. It is makke troch de Europeeske of de Imereti technologyën. Foar de finale ripening wurdt it aged yn iken casks foar trije jier.

Om dizze drank mei help fan druven rassen lykas Mtsvane en Rkacitelli. De wyngerts lizze yn Akhmeta, Telavi en Kvareli distrikt.

De namme fan dizze wyn wurdt krije by de namme fan it doarp, dêr't werom yn de njoggentjinde ieu Chavchavadze iepene de earste yn de Georgia Wine lytse fabryk.

Dat ferskaat is goed-bekend yn 'e wrâldmerk. Tidens syn bestean is it slagge om njoggen sulveren en tsien gouden medaljes.

"Gurjaani": unike bitterens

Kakheti wyn, dat wurdt makke op 'e Europeeske technology. As wy prate oer Georgyske wyn, droege wite vintage winen meastentiids hawwe inkele unike skaaimerken apart. Bygelyks, it is ferwurde yn 'e drank pittich bitterheid. It lêste nimt net bederven 'e smaak, en it stelt út, jaan dizze wyn in ûnferjitlike smaak.

It wurdt produsearre út druven Rkatsiteli en Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo en Gudzhaani - de nammen fan 'e gebieten dêr't wurde pleatst op de produksje fan dit wyn.

Dat merk is ien fan de âldste yn it lân. It is makke yn 1877. Termyn fan úthâldingsfermogen drank yn barrels - trije jier. De list fan syn prizen binne ûnder oare ien brûns, ien gouden en njoggen sulveren medaljes.

"Tsitska" - swiete wyn

Krekt de namme fan wite Georgysk wyn merk "Tsitska" kin ta in plakkerig swietens yn 'e mûle. En gjin wûnder, want te spill de drank is jier âld seis of sân jier yn fetten. En foar de heechste kwaliteit merken kinne ferwachtsje ta tolve jier fan maturation.

Yn dy tiid, de wyn wurdt ongelooflijk geurig, wylst yn syn smaak it swiete oantekenings opspoard ûngewoane, benammen yn 'e nasmaak.

It wurdt makke fan Imereti technology út druven fan deselde namme. Meitsje it sûnt 1966 yn gebieten lykas Terjola, Zestafoni, Bagdati.

As jo spill it rint troch spesjale filters te kommen kontakt fan de floeistof mei lucht. Ie, gieten wyn "Tsitska" yn it glês, as jo get it direkt út de loop.

"Tsolikauri" look yn Georgje

Folgjende namme white Georgian wyn komt út de drúf ferskaat dy't waakst yn it westen fan Georgje. It is opmerklik dat dizze merk wurdt hast út it lân, mar hjir is it wurdearre heech genôch.

Jo sille wêze ferrast, mar om foar de wyn te reveal al syn skaden, it is hellen foar tweintich jier. Net ferrassend, de priis is frij heech.
Dochs is it noch altyd is presintearre op ynternasjonale útstallings en krige de sulveren medalje.

Tasters sizze dat de bêste fertsjintwurdigers fan dit merk binne ferskillende harmonieus en subtyl smaak, likegoed as yndividu en unmistakable aroma.

"Bakhtrioni" - de skiednis fan East-Georgia

Dizze wite Georgysk wyn krige syn namme fan de festing yn it easten fan Georgje, dy't waard ferneatige yn de santjinde ieu. Nettsjinsteande dat kin fûn wurde allinne yn ien gebiet dêr't se groeie in spesjale soarte fan druif - Mtsvane Kakheti.
Sa, "Bakhtrioni" is eins in symboal fan syn bertelân Akhmeta distrikt.

It begûnen mei it produsearjen yn 1966. Nettsjinsteande it feit dat it is deselde leeftyd as in soad oare Georgysk winen, "Bakhtrioni" is net fûn syn niche bûten fan Georgje. Al syn gloarje is beheind ta ferskate participations yn ynternasjonale tentoanstellings en twa gouden medaljes.

Dus, om te genietsjen fan de prachtige ljocht strie drankje mei in lichte greenish tint en unyk finish, do hast te gean op in wyn Tasting Tour yn East-Georgje.

"Tibaani" - de smaak fan tea roazen

Us folgjende white Georgian wyn namme krigen fan it distrikt yn Kakheti. Dêr't it waard foar it earst produsearre yn 1948. Lykas de rest fan Kakheti wyn "Tibaani" wurdt konsintrearre, in tige sterke smaak en aroma. It wurdt krigen troch spesifike tarieding technology (yn kvevri), dat wurdt besprutsen letter.

Dochs, de drank is takend fiif silver en twa gouden medaljes op ynternasjonale wedstriden.

De smaak fan dizze wyn is fluwelig, licht vette. It befettet oantekenings fan toarre Tea Rose, rozijnen en spesifike Varietal aroma. Kleur fan "Tibaani" tsjuster genôch: amber mei in greenish bewiis.

"Kakheti" neffens in âlde resept

Doe't de recall wite Georgysk wyn, de namme "Kakheti" komt ien fan 'e earsten. En net allinnich om't dat wie de namme fan in âlde keninkryk op it grûngebiet fan Georgje.

Ommers, de technyk fan de produksje fan dit wyn wurdt beskôge as de âldste en allinnich tapast yn it lân. Wijnen begûn oan dizze noarmen wurde beskôge rude en marginalisearre, dus net in soad prizen by tentoanstellings. Lykwols, de ûndersikers nota bene yn harren hege ynhâld fan eleminten dy't brûkber foar sûnens.

Produced "Kakheti" as folget. De gemalen druven (de pulp) wurdt optearde yn in spesjale klaai potten begroeven yn 'e grûn. Oan se wurde neamd "kvevri" Georgysk. Der nektar doarmje fan trije oant fjouwer moanne by in temperatuer fan 15 graden Celsius.

Yn dy tiid, it is verzadigd mei extractive stoffen, smaakstoffen grutter astringency. Smaak wurdt sterker en mear intens.

Jo kinne fiel de oantekenings fan de lokale fruit en krûden, en ek as in bysûnderheden: finish en útsprutsen in unyk smaak.

De wyn waard takend iene koperen en ien sulveren medaljes.

Semisweet "Tvishi"

White Georgysk wyn "Tvishi" sûnder mis de bêste represintatyf line neamd semi-sweet winen. It wurdt produsearre sûnt 1952 en mear as in heale ieu koe winne 'e herten fan' e fans út in protte lannen.

De druven út dat makke de drank, neamd Tsolikauri. It groeit yn itselde gebiet.

Oant no ta, dizze wyn wurdt makke fan trije ferskillende plant. De bêste produkten wurde beskôge Kakheti "Teliani-Veli". Yn it twadde plak is Raczynski "Rachuli Guinea." Slút de list fan Tiflis Winery.

Foar wat it ûntfongen yn wedstriden twa silver en ien gouden medalje? Doarpsbewenners Tvishi sizze dat dit godlik nectar is in geskink fan 'e himel, en sûnder twivel de bêste drank op ierde. In protte panelists ek net ferbergje, wille. Útsprutsen fruit notysjes fan dit wyn oan ien syn siele hast elkenien dy't besiket it.

"Alazani Valley"

Gjin wûnder dit lân toeristen soms neamd "swart-en-wite Georgje." Georgian wyn fan druven Saperavi wurdt sa rijke mei kleur, dat read fan syn taal krekt net draai te roppen. Itselde ferskaat hat in bûnt palet fan winen, fan strie oant hast swart.

Hjoed prate wy oer wite semisweet wyn fan dit merk út druven Rkatsiteli. Dit drank is oars amber kleur en in útsprutsen smaak. Ferfine kenners kinne genietsje ljocht winen "Alazani Valley" in fol, want allinnich dit drank kin wêze dronken as druivensap. En it effekt is ferlykber mei in licht champagne.

Sommeliers leauwe dat dizze wyn sil priuwe foaral famkes.

"Tetra" fan 'e top trije

Yn dit artikel wy de diskusje oer Georgian wyn. White semi-sweet winen binne net tige algemien yn dit lân. "Tetra" is ûnder de top trije merken dy't produsearje it semi swiete wite wyn.

Yn harren heitelân drinke wurdt sjoen as hiel djoer, dus it is net faak sjoen by doarpsfeesten. Syn namme is in wyn opfreegje by druven Rachuli-tetra. Drink produsearre sûnt 1945 en deservedly ûnder de top fiif.

Op ynternasjonale wedstriden dit mark twa sulveren medaljes waarden wûn.
Skaad yn 'e drank - ljocht strie, smaak - fruity mei in sterke nasmaak. Kenners ferlykje "Tetra" mei de meast harmonieuze melody.

"Chkhaveri": ferskillende mieningen

As it oer Georgyske wyn, Georgian wine-meitsjen (benammen yn it westen fan it lân) is belêste mei in soarte fan 'waterig'. Dêrom tasters miening op 'e merk "Chkhaveri" licht skieden. Miskien se krekt besocht it út ferskate fabrikanten.

No, guon sizze dat it gefolch fan de grutte hoemannichte oerstallige wetter yn 'e druven, dy wyn is net tige wurdearre. Oaren (ynternasjonale sjuery hjir ek jildt) reagearje hiel begeunstige. Gjin wûnder by de foarstellings dit merk wûn ien gouden, ien brûns en fjouwer sulveren medaljes.

Troch himsels, de drank hat in noflike fruity smaak en in bleke strie kleur mei lytse patches fan roze kleur. Hy produsearre yn 1934.

Der wurdt wol tocht dat dit wyn kin dronken wirde mar stadich te genietsje al de oantekens fan 'e melody.

"Shroud" - de Georgian enerzjy fan de sinne

Wannear't minsken prate oer in ferskaat oan Georgyske winen, wite semi-sweet winen binne in bytsje op 'e sydline, om't se wêzentlik oars as de rest.

Bygelyks, de pleach "Savane" dat is hiel ticht by de wyn "Tsitska" smaak en produksje, makke mear as trije desennia. It wurdt karakterisearre troch in spesifike greenish bewiis, dat wurdt oaninoar op in standert bleke strie kleur fan de pleatslike wyn.

It is besletten leit yn de drúf Tsitska swietens pervades dit drank, en ferbine mei de enerzjy fan 'e Georgyske sinne, jout in ûnferjitlike wille oan allegearre dy't kieze wurdearje kin.

Dêrom, leave freonen, jim en ik haw trochmakke guon bins Wineries Georgje. Wy troffen mei de measte merken fan wite wyn, it beteljen spesjale oandacht oan semi-sweet fertsjintwurdigers fan it keninkryk.

Genietsje fan dyn libben en besykje om te reizgjen faker!