Dy ferskillende dumpling resept.

Gnocchi - een moal skûtel, dêr't omfiemet ek de aaien, bûter, molke.

Hoe te meitsjen dumplings lang bekend. Sels ús great-beppe tsjinne se oan 'e tafel.

Produced dumpling rûchwei itselde as de dumplings: daei, waard knipt yn lytse stikken (likernôch 2 sm), ôfrûne yn syn hannen, en nei in skoft se opdroegje op en stean oerein, gekookt. Dy knoedels neamd "Catania».

Om datum, mear bekende fan 'e dumplings binne "Gnocchi mei sielen," ie, stoppe. Earst wiene der noch de stikjes spek, dy't skood sêft yn 'e dumplings. Mar no, biedt in ferskaat oan toppings is geweldich. In soarte fan dumplings gearhing wurdt ferkrigen mei help fan molke ynstee fan wetter, room en bûter, dat makket it daai mear fleksibele en frjeonlik. Wichtich yn de tarieding fan it daai foar de dumplings wurdt wrijven, beating sawol de test en syn komponinten.

Simmer yn in panne mei it deksel sluten dumplings. It resept suggerearret it is in manier fan itensieden oan dumpling tanommen yn grutte, "grown", mar net ynstoart.

Dumplings kinne scalded en simpel. Oangeande de earste type - de blom is nedich om en folgje in pear oare ferhâlding as yn de tarieding fan de ienfâldige dumplings.

Simple dumplings. resept foar

Raande fet, likernôch 20 g (kin bûter, crème yn itselde bedrach) nedich om te meallen wyt mei twa aai Laget, stadichoan te fieren yn 'e massa fan wetter en moal. De daai moat in bytsje sâlt, heakjen de Seasonings te smaak. Dan wer heakjen de twa aai Laget dy't binne mei de swipe, sekuer grind te krijen in unifoarm massa. Nei it daei - paste - klear teeleppel knypt ôf in stik dat, en promovearre op yn de palmen yn ballen, gear op it boerd of plaat. Lit stean foar fyftjin minuten te droegjen. Dan is it mooglik om te itensiede. Cooking duorret fiif oant sân minuten op lege waarmte mei it deksel ticht.

Dumpling kin in aparte gerjocht, en side dish en in oanfolling op suver gjin twadde of earste skûtel, ôfhinklik fan 'e metoade fan harren tarieding.

Meel knoedels. recipe

Ingrédients: 150-200 g moal, 120-150 ml fan hiele molke of crème, 20 g fan in mingsel fan droege molke, twa aaien, 15 g fan bûter oalje (lard), in bytsje melenko stikjes sipel dertroch (griene fearren kinne). Dy knoedels kinne wurde makke allinne út boekweit bloem, is it net nedich om te foegjen garst of wat oars.

Hoe te meitsjen dumplings? Food algoritme dêrby om deselde etappes as yn de ienfâldige tarieding fan dumplings. Bûter en molke rub mei aai Laget, stadichoan taheakjen wetter en moal. Add sâlt en speserijen te priuwen. Ien kear wer wrijven it daai mei it aai Laget. Sadree't it daai is klear om te skieden in teeleppel fan lytse stikken en rôlje yn ballen yn 'e palmen. Simmer mei it deksel ticht fiif oant sân minuten. Harren reewilligens knoedels sizze, buoyancy oan it wetter oerflak.

Potato knoedels. resept foar

Ingrédients: de helte beker fan aardappelpuree, bloem heal beker (jo kinne sawol weet en rogge), 50-70 g fan lard (beskikber oaljes), twa aaien, sâlt, komyn, onion (lytse Zwiebel).

Melenko sipel knippe en bakt yn oalje of fet yn in panne. Egg Laget soarchfâldich en sloegen goed. De aardappelpuree add bûter of lard mei sipels gebakken in het, en mix yngeand. Dan heakje it aai Laget, sekuer ynfiering fan de moal en rub oant de hiele massa. Taheakje speserijen oan priuwe, sâlt en piper grûn. Dan is it mooglik sekuer te foarmjen lytse pellets, skieden teeleppel bit test.

Kok yn 'e selde wize as de rest: boppe lege waarmte foar likernôch fiif minuten oant sân mei it deksel ticht. Finished Gnocchi ferheging nei it oerflak.

Yn Jeropa waard de dumplings wurde bekend as "dumplings" en ferskille yn de tarieding fan it feit dat harren komposysje is noch nedich en tsiis. Benammen ferneamde Tsjechyske dumplings, kin opmurken wurde ek dumplings Eastenrykske, Dútsk, Hebrieusk, Sloveensk, Tataarsk, Oekraynsk, Letsk, Poalsk, Belarusian, Noarsk en Kanadeeske keuken.