Cooking ôffal: kip lever, stewed yn soere rjemme

Chicken lever, stewed yn soere rjemme - ienfâldich en lekker gerjocht. Cook it op in soad manieren. Tink oan guon fan harren.

Chicken lever yn soere rjemme (foto en resept)

Needsaaklike yngrediïnten:

• chicken lever gewicht fan 600 gram;
• ferskate middelgrutte sipels (2-3);
• heal knyflok kop (4-5 plakjes);
• ketchup of tomaat paste 50 ml;
• piper, sâlt;
• cream pack (200 gram).

Cooking kip lever yn soere rjemme

Knoflook kruidnagel út skins fan skjinne, fyn hakje. Doch itselde mei de sipels. Verwarmen de oalje yn in Skillet of frying pan. Pour de chopped griente. Sauté in pear minuten. Waskje de hin livers, hakje fyn. Add de sipels en knyflok. Sa gau ferdwine kleur fan rau fleis, hechtsje oan 'e lever of tomaat ketchup. Meng de yngrediïnten. Hâld op medium waarmte foar 10 minuten. Pour oantsjutte bedrach fan soere rjemme. Podsolite, sette peper. Wer, stir en itensiede foar noch in 20 minuten. Delicious kip lever, stewed yn soere rjemme is klear. It gerjocht kin tsjinne mei rys, jirpels of pasta. Om jaan in mear smakelijk soarten sprinkle mei fyn chopped Greens lever.

Chicken lever, stewed yn zure room, poddestuollen

Cook kip lever mei poddestuollen kin wêze. Skriuw dy yn foar in stevig, lekker en orizjinele gerjocht. Foar him, dan moatte jo:

• kilogram of Marsch livers;
• poun farske champignons (bgl, poddestuollen);
• Ferpakking fan 25% fan de soere rjemme (likernôch 400 gram);
• in pear tablespoons moal;
• twa sipels;
• plantaardige saute oalje;
• herbs, salt, piper, turmeric.

De tarieding technology

1 stap

Chicken livers Wash, pat droech. Cut yn middelgrutte stikken. Rinse wer.

2 stap

Riede de saus. Yn in frying pan verwarmen de oalje. Fyn chop 'e sipel. Wachtsje oant it wurdt trochsichtichName. Chop de poddestuollen yn slices. Smyt oan 'e sipels. Fry produkten foar 10 minuten. Jo kinne dekke it deksel.

3 stap

Taret chicken livers, heakjen de poddestuollen. Podsolite. Bakken in bytsje. Dan Stir yn in spoonful fan moal. Alle miks. Keep on waarmte oant folsleine ferdamping fan de floeistof. Dan foegjen zure room stir wer. Simmer 5 minuten en de swietrokige krûden.

stap 4

Leverje cover it lid, simmer foar heal oere oan 'e Heech waarmte. Stir faak, de skûtel kin baarne. As de tiid rint út, kontrolearje de reewilligens fan 'e lever. Rate schotel op sâlt. Sprinzgje de lever krûden. Dekken mei in deksel en stean te stean foar 15 minuten. Serve mei rys, aardappelpuree of pasta.

Chicken lever, braised yn cream saus mei aubergine

Konsumpsjes sille wêze ûngewoane lever Stew mei aubergine. yngrediïnten:

• pack (200 gram) fan soere cream;
• chicken lever gewicht 400 gram;
• 2 aubergine gemiddelde wearde;
• cooking oalje;
• sipel;
• salt, piper, eltse seasoning;
• flour - oer in itenstleppel.

De tarieding technology

Snij it aubergine yn grutte cubes. Seizoen mei sâlt en litte te skieden fan it sop. De lever wurdt knipt yn ferskate stikken. Chop de sipel heale ringen. Mix soere rjemme mei moal. De oalje fry sipels. Taheakje oan dat de lever slices. Fry de minuten 5. taheakje gesneden aubergine. Put piper en sâlt. Pour soere rjemme lever. Dan, in gleske wetter, bay leaf en speserijen. Dekking en simmer foar in heal oere. Ferjit net stir. Serve mei eltse kant dish. Jo kinne sprinkle mei krûden en garnish mei plakjes griente.