Easy-to-tariede resepten foar dumplings.

Traditionele Ukrainian dish - dumplings, hat in lange skiednis, se wurde ferbûn mei in protte byleauwe, leginden en magyske rituelen. De Oekraynske minsken hawwe lang taskreaun magyske eigenskippen dumplings, waard leauden dat dit gerecht sil bringe nei it hûs fan 'e rykdom, sûnens, sterkte, beskerming tsjin kweade geasten en jou fuortplanting. Hjoed knoedels - it is mar in stevig en lekkere gerecht, in favoryt tusken folwoeksenen en bern. En lykas it is sa ûnderskate doelgroepen fanwege it feit dat ferskate dumplings resepten belûke ferskillende toppings. Dumplings kin wêze swietrokige: mei tsiis, kersen, aardbei, frambozen, pruimen, aardbei, apels, jam, maanzaad. En it is mooglik om te ticht op en yn harren aardappelen, koal stew, lever, poddestuollen, beanen, tsiis (tsiis), lever mei fet ensfh

Recipes knoedels prinsipe allegearre itselde, en ferskille allinnich vullingen útsûndering is mar de luie pierogi. It proses fan de koken is in bytsje oars út de klassiker. Dus ik wol te bieden dy in klassyk resept mei tsiis knoedels en luie dumplings mei jirpels.

Dumplings mei kwark.

Noch altyd ôf hoe't koken dumplings mei kwark? Nei it lêzen fan dit resept, fine antwurden harsels. En it resultaat hage elkenien yn 'e famylje sil wurdearje.

Foar de test jo nedich: moal (2,5 CUPS), aaien (3 pcs.), Water (0,5-1 beker), in bytsje sûker (itenstleppel), in knipe fan sâlt.

Filling: wrongel (600-700 gr.), Sugar (mei smaak), vanille. Mooglik, jo kinne in hantsjefol rozijnen.

Tarieding. Hast alle recipes dumplings beheljen kneading folget. Yn in grutte bowl (foar it gemak) wurdt sifted fia in sieve it moal, makke recess yn hokker binne dreaun aaien, smyt in lyts bytsje fan sûker en sâlt yn 'e blom. It geat kâld (tige wichtich) wetter. Knead it daai. It moat wêze unifoarm en net te steil, mar net floeiber.

Tariede stuffing. Wrijven de cottage tsiis yn in kom mei de sûker. Taheakje oan it in bytsje vanille. Foardat jo sette de rozijnen, folje it mei siedend wetter en jou in pear minuten om te stean oerein, zorgvuldig waskje. Alle miks. Stuffing knoedels klear foar de takomst.

Nim it daai. Pinch út in lyts stikje en rôle der in laach fan de gemiddelde dikte net grutter as 0,5 sm. Squeezing beker rûnten, set op 'e midden en curd zaschipyvaem râne. Sa foarmje in heale moanne dumpling.

It is ek mooglik om te foarmjen sirkels foar dumplings te kiezen in oare manier. Nim in bytsje deeg om de hannen syn woarst. Cut yn lytse stikken, elts stik wat trample en sprinkelje in bytsje moal. Roll rôljend pin nei in winske dikte. De krige preform te sluten de curd.

Yn siedend licht gezouten wetter wy goaie ús Varenichki, neidat sy ferrize út 'e boaiem, kook foar 3-5 minuten. Kieze in plaat en smite in lyts bytsje fan bûter. It hat gjin jaan klear produkten stick tegearre mei elkoar. Zure room is in perfekte oanfolling op it klear dumplings mei kwark.

Lazy dumplings mei jirpels.

Wy sille moatte: jirpels (6-7 pcs.), Ien aai, bloem (1,5 CUPS), krûden (dille, peterselie), zure room (te smaak), piper, sâlt.

Tarieding. Skjinmeitsje de jirpels skylde, yngreven wosken, knippe en sied yn gezouten wetter oant oanbesteging. Klear te MASH jirpels puree yn in blender of mei de hân, jou in bytsje koel. Ûntfongen piper puree en typ it aai, de resultearjende paste Mix goed. Bytsje by bytsje heakjen it moal en knead it daai.

It gefolch deeg is om de hannen del in tourniquet, kapje him yn lytse stikken, kin wêze rjocht, en kin wêze wat oblique. Elts stik licht rôle yn moal. Smite stikjes daai yn siedene gezouten wetter, kook foar 6-7 minuten. Klear lazy dumplings mei jirpels struid mei krûden tsjinje mei soere rjemme.

Deselde prinsipe kin wurde taret lazy dumplings mei kwark of de klassike dumplings mei alle stuffing. Om dit te dwaan, nim it boppesteande recipes dumplings en ferfange tsiis en ierpels yn alle oare toppings.