En Tula gingerbread. De gearstalling en de tarieding resept

Vintage banketbakkerij, ferskille yn har smaak kwaliteiten en is sterk ferbûn mei Ruslân, hat in prachtige namme - peperkoek. Harren komposysje kin fariearje en sil ôfhingje fan krûden en metoade foar it opwekken test. Se komme yn ferskate foarmen of hawwe gjin tekening.

De skiednis fan de namme

Wurd kaam út 'e swietrokige krûden, dat wurde tafoege oan it daai. Se jouwe it smaak en smaak. It waard jûn syn hjoeddeiske namme spice bereiding.

Neffens in oare útfiering, de namme kaam út it âlde wurd 'spanning wie. " Dit is ien fan de stadia fan tarieding fan 'e test om te bakken. Tortilla coated mei bûter en hunich, dy't behindere har brânoffers en stok.

Ek yn âlde tiden binne der ferwizings Honeymoon goodies as brea. Bake it yn âlde Rome en Egypte. It daai besmeurd mei oalje, en is Analooch oan hjoeddeiske koeken.

Yn Ruslân, dy skûtels wienen om IX ieu. Gingerbread symboal feest- en fleurich sin. Fanwegen syn smaak en aroma, se hawwe wurden, en dan bakt troch de wike.

Earste traktatie wie in miks fan coarse moal and Berry sop. Letter yn 'e gearstalling fan' e stielen te heakjen de huning en swiet wylde krûden. Oanpart goed foar hast 50 oant 50, dus de koeken wiene sa swiet en lekker. En pas neidat Ruslân levere op in ferskaat oan krûden, spice naam de foarm dy't wy sjogge hjoed.

Russyske stêd meast nau ferbûn is mei dit lekkernij, it is Tula, Moskou, Vyazma, Gorodets en Arkhangelsk.

De gearstalling fan peperkoek

Ut de namme sels, is it dúdlik dat de detaillearring befettet in soad ferskillende speserijen. Under de meast foarkommende kaniel, Ginger, kruidnagel, schil, piper, coriander en vanille.

De folgjende betingst is de beskikberheid fan molasses en huning. Dy kin tafoege wurde oan jam, beien of marmelade.

Standert daai wurdt makke út bloem, dy't interferes mei molke en aaien. Mei tank oan 'e huning en swiet Fillers, It bynt en net brâne yn it bakken. It wichtichste ferskil, dy't besitte vintage peperkoek, - gearstalling hat ferskate disintegrants sa as, bygelyks, gist.

It cooking proses is net yngewikkeld, mar spesjaal omtinken wêze moatte foar remix. It daai moat net befetsje grutte stikken, en moatte yngreven slein.

Yn de hjoeddeiske koken is tastien om te foegjen room en sûker ynstee fan huning. Se jouwe it daei, in wat oare structuur en ferskaat.

Top gingerbread bedutsen mei glazuer of ferromming patroan.

Tula gingerbread: gearstalling

Stêd hat fertsjinne bekendheid foar de tarieding fan de bêste en meast hearlik koeken yn hiel Ruslân. It is in symboal fan 'e nasjonale keuken. De zoetwaren produkt is fersierd mei ynskripsjes en wurdt betsjinne allinne op feestdagen. Ek yn 'e âlde dagen, it wie in djoer geskink.

Yn de hjoeddeiske wrâld fan Gingerbread kinst yn eltse winkel, en hja binne net ûngewoan. De grutste belang binne de produkten bakt thús. Tink oan it resept, en ek de gearstalling fan de Tula peperkoek.

We moatte de folgjende yngrediïnten: moal, aaien, margarine, sûker, huning, kaniel, bakken soda, molke en jam. Alle yngeand mongen, en dan ferwaarme foar 10 minuten. Neikommende wurdt kuolle en de swipe mei in foarke of dyn hannen.

It daai wurdt rôle, knippe en pleatst op in smeerde Baking sheet. Binnen elk stikje sette jam of marmelade. Bake foar 10 minuten by in temperatuer fan likernôch 200 graden.

Sugar wurdt mongen mei molke, set op fjoer en boil foar 5 minuten. Yn dizze ienfâldige manier om de Frosting. Gingerbread yngeand vet it en lit te ôfkuolje. Sadree't se droegen, klear te behanneljen.

Gingerbread cakes: it resept en gearstalling

Dy swiete gebak har ûnderskiede troch de oanwêzigens fan ekstra spice. Neist Ginger, huning of molasses is fereaske. It daai kin wêze fochtich en sêft of broos as biscuit. Komposysje gingerbread kinne ôfwike ûnderinoar.

Om riede de standert foarm fan 'e swietens jo moatte útfiere in pear ienfâldige stappen yn' e keuken. De dinner plaat moat meng it moal en krûderijen, heakje de bûter en schil, allegearre Grind ta in steat fan bôle kruimels. Dan moatst swipe de aaien mei sûker en tafoegje oan floeibere huning, dan mix it daei om Smoothies, om te foarmjen fan in homogenous daei. Ta beslút, allegear sette yn in film, strak squeeze en sette yn 'e kuolkast.

In oere letter, ree om de hannen út de daei en jou it in foarm fan in gingerbread man. Fuortsmite de ekstra stikken, en dan plak op in Baking treats. Bake foar likernôch 15 minuten by in temperatuer fan sa'n 180 graden. Doe't de daai sil nimme in gouden kleur, fuortsmite en tastean om ôfkuolje. Pipernuten binne klear!

No jo witte wat binne de peperkoek struktuer. Wy hoopje dat ús resepten sil helpe jo yn harren tarieding.