"Eye of the Dragon" - lekker en sûn eksoatyske

Lychee - een lekker eksoatyske fruit lânseigen nei Sina, dat wurdt ek neamd Sineesk pruim. Oare syn bynamme - "dragon eagen" - fertsjinne frucht fan in spesifike foarm. Snijden de frucht yn twa helten, sjogge jo de wite fleis mei swarte bonke yn 'e midden, likernôch as it draak syn eagen.

Beskriuwing fan de plant

Dit altyd-griene plant groeit yn 'e tropen en subtropen. Leaf blêden binne smel en langwerpige mei wat wavy rânen. De blommen binne lyts, sammele yn panicles. Elts panicle giet nei in lyts kluster fan fruit, meastal 3-15 beien. Yn natuer, der binne mear as hûndert soarten fan lychee. De meast weardefolle binne de Lytse Grain rassen dy't fersin neamd seedless. Foar de normale ûntwikkeling fan 'e "draak each" fruchten jo moatte bestowe. Der is in algemien akseptearre miening dat derive absolút seedless lychee ûnmooglik.

Beammen kinne berikke gâns in hichte - boppe tweintich meter, hoewol't se groeie hiel stadich. De opbringst fan elke yndividuele beam tanimt yn de earste tweintich jier fan syn libben yn ferbân mei it tiidrek fan de groei. Fruchtdracht plant begjint yn de fjirde ta tsjiende jier fen it libben, ôfhinklik fan it ferskaat en komôf.

As de fruchten ryp waarden, se wurde gewoan knipt út in beam rjochts tegearre mei de stam diel. Dizze metoade fan rispjen de meast sparje de beam en net foarkomme dat him aktyf by ta frucht drage yn de kommende seizoen.

"Eye of the Dragon" en syn foardielich eigenskippen

It hat lang al fereare troch de hindoes fan dy frucht as in krêftige aphrodisiac. Der is in siswize dy't lêst: "Ien Bes - trije fakkels" (fakkel brûkt yn de kontekst fan de tiid - in fakkel is ûngefear gelyk oan in heal oere).

Fruit "draak syn each" befettet 80% fan de floeistof, it is ryk oan fitaminen en spoare eleminten lykas magnesium, calcium, kalium. Ofhinklik fan it ferskaat lychee befettet fan 6 oant 18 prosint suiker. Ek dy frucht befettet in soad nicotinic acid, dy't dilates bloedfetten, en verbetert ferkear. Yn wêzen it praten, de lychee is ranked earst yn 'e wrâld yn termen fan syn ynhâld (0.53 mg per 100 g), it twadde plak yn de rangoarder apples (0.23 MG), folge troch Pears (0,15 mg).

Hawwe jo besocht "draak each"?

At home, lychee is tige populêre - it is makke de tradisjonele Sineeske wyn, sop, koolzuurhoudende dranken, en ek brûkt yn blik formulier. Soms soarchtaken Sineeske beppes feed harren bernsbern te bedjerre pies fol mei fruit "draak syn each". Boppedat, de frucht giet goed mei fisk gerjochten en brûkt yn sauzen foar fleis.

• Hoe te kiezen? Besykje om fruit wie read - ryp lychees hawwe in Boergonje skaed, en ûnripe - giel.
• Hoe opslaan? Net mear as trije dagen by keamertemperatuer. Mar as de frucht, pre-iepen plak, sette yn 'e friezer, dan kin opslein wurde foar mear as twa moannen.
• How to itensiede? Fansels, de manieren fan opstellen fan dy frucht is krekt in protte, mar it is it bêste iten fris. "Eye of the Dragon" befettet in soad pectine, dêrom kin tariede jelly. As jo wolle dat de frucht doe't koken hat beholden it maksimum oantal fan syn nuttige eigenskippen, dat net verwarmen it nei mear as 60 graden Celsius.