Fast salting koal hot manier: recipes

Koal, ingelegde foar winter, los fan 'e wize dêr't it yn makke is, is by útstek in boarne fan fiedingsstoffen en fitaminen foar de rest fan' e kâlde winter. Hoewol't, lykas jim witte, yt it, en in oare tiid, net allinnich yn de winter. Hat immen, it tarieden fan Sauerkraut (har twadde namme), hâld út, te lit in bytsje yn 'e kommende dagen. Resepten fan lekker en sûn skûtels in soad, as wy hjoed de dei binne ynteressearre yn in snelle salting koal hot manier.

Recipe nûmer 1: de maklikste en fluchste

In soad húsfroulju lykas it resept hjirûnder-beskreaun Rapid salting. Hy net nedich gjin bysûndere wurk of in soad tiid. En it resultaat is itselde poerbêst miel. Dêrom rapid salting koal hot metoade is sa'n populêre metoade. Sa, we begjinne. Shinkuem lytse Forks, shred knoflook, wrijven 'e woartels. Add de jittik, trije of fjouwer tablespoons, en alle mix safolle mooglik better. jo kinne de dille (sied) as winske. Alle de ferhâldings binne selektearre foar dyn eigen smaak, dus der binne net oantsjutte. Yn oare resepten se binne. Cooking Brine: bring to 130 ml fan siedend wetter, itselde bedrach fan zonnebloemolie, in spoonful fan sûker en sâlt, ek add bay leaf. Folje Brine koal, meng yngeand. Wês wis te besykjen, add wat sâlt as dat nedich is. Leave te stean foar in oere, dan fuorthelje yn in kuolkast. In oare twa oeren, en snelle hot koal pickling proses is klear. Jo kinne ite.

Recipe nûmer 2: koal "mayonaise"

Koal makke op dizze resept, sil ek wêze klear foar gebrûk binnen in pear oeren. Wy fertelle noch in hite metoade fan pickling koal. Wy nimme twa kilo fan koal, shinkuem, rub op in grof Rasp twa of trije woartels, snij yn grutte plakjes trije apels, add 150 gram cranberries en koaitsje de Brine. Foar de lêste, wy moatte: wetter - ien liter glês oalje, olive-oalje of zonnebloemolie, sâlt - twa tablespoons, ¾ beker azijn, 250 gram sûker, ien haad fan de knyflok. Lein yn in email panne leinen cabbages, woartels, appels en veenbessen dan, koal wer ensafuorthinne, repeating lagen. Boppe - koal. Sied dat wetter mei itensieden yngrediïnten, riede de pekel pot en folje it, en op de top sette wat druk. Nei in tal oeren, in maksimum fan ien dei, "Provençaalse" is klear.

Recipe nûmer 3: tradisjoneel

Yngrediïnten foar tradisjonele resept salting ien kilogram fan koal, medium wortel maten, jittik (9%) - 250 ml fan plantaardige oalje - deselde sand sugar - njoggen tablespoons sâlt grut - fjouwer lepel, swarte piper - tsien earte, laurel leaf - tsien stikken, wetter - 500 ml. Hot moade pickling koal yn dizze wize is hiel simpel. Wy meitsje in grutte kom. Skjin en rub op in fyn rasp woartels, oanspield koal cut yn grutte brokken. Mix de griente yn in bassin, pour in baai leaf en piper. Meitsje in standert pekel mei sûker en sâlt, jit yn in streamgebiet. Stir, dekken mei in deksel of in grutte kom en lit de dei Marinated. Jo kinne ferlitte de keamer. Nei ien dei, wosken decompose troch banken, caproic deksels slute en stjoer yn 'e kuolkast. Foar in rikere smaak matured yn it streamgebiet twa of trije dagen.

Recipe № 4: koal mei byt

Riede de yngrediïnten foar tsien minsken: ien brea bêst koal, ien of twa sean Beets, in haad fan knoflook, fjouwer tricks baai leaf, allspice, in teeleppel fan grûn swarte piper, twa mooglikheden fan kruidnagel, twa leppels fan sâlt (tabel), 250 gram sûker, itselde bedrach fan 9% jittik. Fast salting koal hjit wize mei Beets, sûnder Shredding wurdt útfierd sa. Fork heal snije koal yn ferskate dielen, te assort stikken en sette yn in foarm yn in krûk. Cook beets earne yn in heal oere. Wachtsje oant ûnderkuolle, en snie yn pleinen, leinen mei koal set yn 'e amer en tusken harren - knyflok en baai leaf, en dwaande tamped Brine. Sied yn in pan twa liter klearebare wetter, sâlt is, sette de kruidnagel, sûker en swarte piper. Sieden foar fiif minuten, heakjen de jittik. Wy koaitsje een bytsje pekel, mar net siedende, pour banken. Wachtsje oant koel, sette yn 'e kuolkast. Oan 'e ein fan de dei kinne jo ite miel.

Recipe № 5: koal, knyflok

Products foar seis porcji: ien kilogram fan koal, twa of trije woartels, fiif kruidnagel fan knyflok. Om foljen sugar - 120 gram, itenstleppel grof sâlt, in heale liter wetter, allspice en swart - fjouwer funksjes, 130 ml fan plantaardige oalje en tsien kantines leppels 9% jittik. As lêste wy fertelle dy hoe te fieren in flugge salting cabbage hot-knyflok. Knippe koal en perfoarst lange tinne strips. Skjinmeitsje de woartels op in grof rasp rub. Troch de parse Skip skylde knyflok yn in kom, mix alle griente. Cook standert sjerp en jit it yn 'e koal. Topped container tichtby grutte plaat en sette de krûk mei wetter of oare lading. Wy litte foar fjouwer oant fiif oeren om infuse by keamertemperatuer. Wy ferskowe klear Sauerkraut yn potten, dekken mei deksels kapron, en stjoer yn 'e kuolkast. Yt lekker!