Griente, bakt yn 'e oven - lekker en sûn

Guon minsken leauwe dat de skûtels cooked sûnder fleis - it is of net serieus, of smakeloos, sadat de tafel se altyd hawwe wat fleis dish of fisk of sels spek en woarst. Mar gewoane grienten bakt yn 'e oven - it is hiel lekker.

Bake kin wêze jirpels, woartels, Radishes, Beets, sipels - dat wol sizze woartels en Bikinitops - tomaten, aubergine, zucchini, blomkoal, pipers, pompoenen en oaren. Foardat harren, hoe te bakken, griente en root gewaaksen moatte wêze soarchfâldich taret, dat is, wês wis te waskjen en droech. Bak de grienten moatte net wiet. Soft grienten wurde bêste bakt yn de hûd - sadat se sille net misfoarme. De oven moat wurde pleatst op de middelste planke fan harren, sadat se bakt troch lykmjittich. Cooking tiid yn alle ferskillende grienten, lykas jirpels bakte 20 minuten, en tomaten - fiif. Griente bakt yn 'e oven kin wêze hiele of knipt is yn plakjes of wiggen.

Palatability roasted grienten wurde koe ferbettere troch help fan speserijen, sauzen, mayonaise of grateful tsiis. Jo kinne bake se met room of saus, taret op basis fan rjemme, soere rjemme of molke. Foardat tsjinne, griente bakt yn 'e oven , kinne jo sprinzgje it gesneden greens.

Griente bakt yn 'e oven hjoed is net minder populêr as fleis. Wat lekker dishes kinne wurde taret op har basis? In tradisjonele Russyske skûtel is ierdappels bakt yn folie. No binne der in soad ferzjes fan dit skûtel, bygelyks, it kin wurde bakt mei de hûd en sûnder dat, mei tomaten en grateful tsiis, mei spek, Oekraïners, as in part fan mingde Vegetables - jirpels, ingelegde sipels, pipers, tomaten. Jo kinne dizze grienten fleis of poddestuollen.

Wy biede griente bakt yn de oven (in resept Frânsk). Foar de earste kear dat ik realisearre hoe lekker wêze kin in gerjocht fan grienten, doe't cooked Ratatouille - in typysk Frânske gerjocht, en boppedat tige provinsjaal - yn syn restaurants net altyd fine yn it menu. Om start - tariede de saus. Twa Bulgaarske piper set yn 'e oven en ien hûndert en tachtich graden bakke se foar tritich minuten. Geroosterde pipers gekoeld, Scrape wei de hûd, fyn snije. No bakt yn in frying pan, twahûndert gram fyn chopped sipel, piper waard tafoege dêrby, en blokjes tomaten snije (likernôch 300 gram). Alles wat jo nedich hawwe om te foegjen sâlt en piper en fry foar twa of trije minuten.

Saus pulverized yn in blender, foegjen tûken Thyme, stir wer, en dan útgetten op 'e boaiem skimmel. Dan nimme in poun aubergine, tomaten en courgettes (zucchini is better te nimmen, mar mei de wenstige zucchini, te, het blijkt moaie lekker). Vegetables snije yn tinne plakjes, set yn in skimmel, wikselstroom - tomaten, zucchini, aubergine, allegear fan in stikje. We leine mei hiel krappe fermiddens.

No riede de folling. De fiif tablespoons fan plantaardige oalje tafoegje knyflok en farske krûden. Pour dit dressing griente, cover mei folie en bakt by in temperatuer fan ien hûndert en tachtich graden. In oere letter, der is mar moai om lizze út op in plaat Ratatouille.

En hjir is it hiel lekker en maklik gerjocht - roastere grienten yn de oven (in resept fan Frânske Ratatouille), allinne ferienfâldige. Nim ien zucchini, aubergine ien, twa of trije tomaat, olive-oalje - twa leppels, condiments en speserijen (oregano, Basil, piper en sâlt). Vegetables moatte útroege yn plakjes en sette fertikaal yn in mal foar Frying, ôfwikseljend se mei elkoar. Dêrnei, pour de griente mei olive-oalje, Sprinkelje mei Basil, sâlt en piper en plak yn in preheated oant hûndert en tachtich graden oven.

Tweintich minuten letter, de foarm nedich te krijen netjes sette Ratatouille op in skûtel, Sprinkelje mei marjolein blêden, Basil of tijm. Vegetables kinne wurde bakt yn 'e oven gevuld mei oare grienten - It blijkt lekker en sûn. Genietsje fan jo miel.