Gubad: Tatar cuisine resept

Jo omtinken Tatar keuken resept. Gubad - is autentike feest taart, it is gearstald út meardere lagen. Gubad kin wêze swiet of fleis. Tatar cuisine (resepten mei foto yllustrearje al syn ferskaat) is ryk yn in ferskaat oan desserts. Ûnder harren - Chak-Chak, it produkt fan bakte swiete daai.

Tatar cuisine recipes: bakte Gubad

Dizze hege rûne koeke kin is gearstald út in swiete vulling, besteande út tsiis, droege fruit, swiete rys. Gubadia faak tsjinne as traktaasje op feesten (brulloften, gasten by de ûntfangst) - it kin neamd wurde in analoog van Russyske loaf. Unsweetened útfiering kin gevuld met laem of fleis. Dit resept Tatar cuisine giet it om it brûken fan grutte bedraggen fan fet, sawol bist en plantaardige oarsprong. Dêrom, as jo hawwe sûnens problemen fan 'e spijsvertering traktaat, je moatte rekken mei hâlde.

Lit ús meitsje in savory opsje Gubad. Dit resept Tatar skûtels giet it om it brûken fan likernôch acht gram gist deeg kilogram cooked rys (leafst parboiled, cultivar "Jasmine") heale kilo fan fleis (beef of lam).

Neist dy wêzentlike yngrediïnten, wy moatte wat ekstra - trije sipels bulb, acht aaien, twahûndert gram gedroogde abrikozen of pruimen, swarte piper. Butter is better te nimmen Ghee (Ghee), alhoewol't fit en normale bûter. It fleis is gemalen yn in keukenmachine of molen, it moat wêze pre-skjinmakke fan tendons en films. Dan moat it wurde bakt yn in frying panne op in grut bedrach fan de oalje, stirring en taheakjen fan sâlt en piper. As de stuffing is te strak - ferlet te heakjen in bytsje wetter of bouillon. Mar net overdo is. Jo kinne de gearhing fan it fleis, foegjen fried sipels. Persevered gist deeg, ferdiele yn twa dielen, de iene roll in rûnte en sette yn in panne of ovenschaal. Set it gekoeld Fig tinne laach, dan bret Minced, dan chopped aai (pre hardboiled). Dan wer - Fig. De definitive laach moat hâlden Fan frucht (stiennige en licht soared). De lagen moatte recoat de raande en kuolle bûter. Top close twadde test stik, zaschipnut. Borstel mei oalje en bake yn de oven foar likernôch in oere.

Recipe Tatar cuisine: swiete Chak-Chak

Foar dizze dessert nedich hunich, molke, moal, in knipe sâlt, bûter of raande bûter, saun aaien en in gleske wodka of cognac. Aaiwiten swipe, grind aai Laget mei twa tablespoons fan bûter en sûker. Dan foegje de restearjende yngrediïnten, knead it daai. As it wurdt sa ticht, dat sil bliuwe mei de skûtels, wrap it yn in doek en set kant foar in skoft. Nei ien oere yn 'e roll sheet, snie grutte dikke koarte noedels of diamanten. Fry it daai wurdt bakte. Parallel te ferwaarmjen de huning, smelten de suiker dêryn. Pour huning hot bakt daai, mix en jout it produkt de winske foarm. Mooglik op dit toaniel, heakjen de gemalen noaten of rozijnen. Nei solidification fan Chak-Chak kin ite. Yt lekker!