Harvesting fan komkommers yn 'e winter

Harvesting fan komkommers yn de winter - de primêre taak simmer foar warber eigners. Yndie, gjin gezouten of ingelegde komkommers krokant , gjin tafel ree is. It is in ûnmisbere komponint foar in protte salads, krektas in grut appetizer mei wodka.

Delicious preform foar winter komkommers, ingelegde peppers

By de trije-liter jar duorret fan 10 oant 14 komkommers, ôfhinklik fan harren grutte. Foar de marinade: trije lytse klok Peppers, 10 earte swarte piper, 9 kruidnagel fan knoflook, 3 pcs. kruidnagel, bay leaf, twa, fiif oeren. spoonfuls azijn, trije bollen, 3 tbsp. leppels sâlt en twa kear safolle suiker. Billets komkommers yn de winter nedich om de hannen yn sterilized jars. Three-liter jar moat wurde hâlden boppe de stoom foar op syn minst 20 minuten.

Op dit stuit, skjin de knyflok kruidnagel en snie se yn twa stikken, waskje en skjinmeitsje de piper, kapje him yn strips. De bollen wurde skjinmakke en ferdielen yn 4-6 stikken. En, doe't de bank is klear om te koelen in bytsje, folje it komkommers, sipels en pipers, besiket te ferspraat se oer de hiele folume. Lei de piper en lavrushku - yn 'e midden fan in part, in part op de boaiem part fan de top.

Riede de Brine te foljen - yn in pan sette sâlt en sûker, tafoegje in heale liter wetter. Sied oant it sâlt en sûker binne ûntbûn, dan jit it pekel yn 'e amer, oergetten mei siedend wetter oan de fereaske folume en heakje jittik. Bank roll en ferskate kearen kearde 'e kop-del, om gelijkmatig fersprieden de Brine.

Harvesting fan komkommers yn 'e winter mei de blêden fan mierikswortel

Nim in lytse komkommers (12-16 pcs. Yn 3-liter jar), mierikswortel sheet 40 sintimeter yn lingte, 3 grutte sheet currant, 10 leaves cherry laurel, tsien earte swarte piper, dille 2 grutte paraplu, 6 knyflok kruidnagel.

Komkommers binne wosken en soared nacht iis. Folje de Jars - is pleatst op de ûnderste stikje mierikswortel, dan komkommers en dille, piper, blêden fan bessen en kersen wurde ferdield oer de hiele folume. Sied 2 liter wetter en oploste dêryn 100 g fan sâlt. Pour it úteinlike oplossing komkommers, besegele krûk mei in plastyske deksel en litte foar in pear dagen. Dan drain it wetter, siede it wer, heakjen knoflook yn potten, pour se wer pekel en roll mei metalen deksels.

It docht bêste rispjen komkommers yn 'e winter yn' e marinade. Foar behâld nimme 2 of 3 liter cans, se waarden wosken en sterilized. Yn 5 liter wetter (likernôch 3 trije-liter krûken mei komkommers) easkje 7 tablespoons sâlt en 5 sûker, 1/3 beker 6% jittik. Dêrneist nedich speserijen: 2 leaf currant, mierikswortel woartel, in pear umbrellas dille, knoflook kruidnagel 3, 4, clove en swarte piper 6 earte. It wetter wurdt ferwaarme, it is getten yn it sâlt en sûker, en seane oant folsleine ûntbining dêrfan. De banken sette de komkommer en kruiden. De oplossing waard filtere troch cheesecloth en jit se ynfolle molkbussen. 20 minuten letter it wetter út 'e decanted cans, ferwaarme wer en wer geat komkommers en roll se.

Salted en ingelegde komkommers - binne net de ienige mooglike rispjen komkommers yn de winter. Hiel lekker verkregen komkommer salade mei griente.

Foar de tarieding jo nedich hawwe (yn ien-liter jar): 8-10 lytse komkommers, 4 kruidnagel fan knoflook, 2 medium woartels, 2 sipels, fjouwer peppercorns, baai leaf en 2 h. Tablespoons fan droege Siedden fan dille (of 1 frisse dille paraplu). Suvere wortelen ground op in grof rasp. Gewassen komkommers snije yn plakjes, en ui - tinne ringen. Jar fol mei lagen: komkommers, woartels, sipels, wer, komkommer, wortel wer, ensafuorthinne oant, oant it hiele fan 'e bank is fol. Tusken de lagen gelijkmatig pave de kruiden en speserijen. Pour marinade - per liter fan wetter nimme 0.5 beker sâlt, sûker glês, en heal in bakje 9% jittik. Marinade boil en pour harren ouwers mei griente.

Harvesting fan komkommers yn de winter - it is dreech en tiid tiidslinend. Oan de oare kant, wat koe wêze better as pohrustet sappig komkommers yn de winter?