Quesadilla - in tradysjoneel Meksikaanske gerjocht

Yn alle nasjonale cuisine hat gerjochten dy't bekend foar lângenoaten, mar net goed bekend oan ynwenners fan oare lannen. Bygelyks, de mearderheid fan de Russen net sels realisearje dat quesadilla - it is net in frou namme of de namme fan 'e stêd en in hiel populêr Meksikaanske iten. Om elimineren dit gat fan kennis, is it nedich om mear ynformaasje oer dit gerecht.

nijsgjirrich om te witten

Stelden dat Mexican iten - it is wis wat skerp en zeker eksoatysk. Yn diel, dat is wier. Yndie, de lokale befolking krekt love sokke gerjochten as Tacos, fajitas, enchiladas en tamales, de smaak fan 'dêr't oan de noch te trenen ferwulften oan kinne yndie lykje scalding. It is foar dizze kategory en befetsje de ferneamde quesadilla. Dit skûtel stiet foar de fúzje fan twa kultueren: Spaanske en Yndyske. Lang foar de komst fan 'e Amerikaanske presidinten Europeeske feroverers dieet lokale befolking benammen bestie út de ienfâldichste produkten: mais, beane, tomaten, Chili en Meksikaanske cactus. Spanjerts hawwe tafoege oan harren it fleis, oalje, wyn en tsiis. Nei ferrin fan tiid, se foarme de basis foar in grut ferskaat oan gerjochten, ien dêrfan is in populêre quesadilla. It is, yn feite, de gebrûklike nasjonale Tortillas (tortilla) stoppe.

Se wurde bakt foarôf en dan brûkt wurde as de wichtichste semy-klear produkt. Dit skûtel, der binne in soad rassen, dy't ferskille yn de gearstalling wurdt brûkt yn vullingen. Nettsjinsteande quesadilla - it is in produkt, dat moat wêze oanwêzich twa wichtichste ûnderdielen: in tortilla en tsiis. It brûken fan oare yngrediïnten - is de belichaming fan fantasy en smaak foarkar fan de lokale Chefs.

In classic resept

Tradisjoneel quesadilla - een weet of nôt tortilla (tortilla) en hurde tsiis. Yn sa'n itensieden resept wurdt beskôge as de wichtichste of klassiker. Om tariede dizze skûtel, dan sille nedich: 2 fris tortilla en 50 gram tsiis.

As nasjonale Tortillas binne net beskikber, se kinne cook dysels of ferfange de tinne Armenian Lavash. Folgjende, moatte jo dwaan it folgjende:

1. Tsiis grate, en dêrnei ferspriede út op it oerflak fan ien tortilla.
2. Sêft plak de twadde koeke boppe.
3. De bou sette op 'e panne, smeerde mei bûter, en fry oan beide kanten.

De klear produkt moat wurde ferdield yn 4 dielen. Jo kinne brûk meitsje fan in mes te knippen de pizza. Om 'e tafel quesadilla meastal tsjinne hjit mei pittich "salsa" saus. As it net, kinne jo gebrûk meitsje fan in regelmjittige ketchup, it tafoegjen fan in bytsje fan 'e sipel, piper, knyflok en farske krûden. En dyjingen dy't gjin foarstanner fan baarnende smaak kin tefreden mei de gebrûklike soere rjemme.

great alternatyf

Neffens saakkundigen, in goede opsje wurdt ek sjoen as in hin quesadilla. Resept mei foto 's te helpen dyjingen dy't hawwe besletten om mei te dwaan op de Meksikaanske keuken, goed tariede de ferneamde gerjocht.

Foar wurk nedich: 2 Wheat tortilla, 90 gram fan tsiis, tomaat 1, 120 gram farske kip, 2 chive, sipel de helte, sâlt, teeleppel plantaardige oalje, in bytsje piper en heal tbsp chopped greens.

De cooking proses fynt plak yn ferskate stadia:

1. As earste, jo moatte meallen alle produkten: fleis cut yn lytse stikken, en ui - heale ringen, tomaten - plakjes, en tsiis is better te brûken in grutte rasp. Greens kin gewoan hakje hatchet.
2. Fillet licht bakt yn oalje mei sipel, knoflook, tafoegjen, en in bytsje piper en sâlt.
3. De ûnderdielen ferbûn byinoar en minge.
4. It gefolch massa wurdt set op ien fan 'e lozenges.
5. De twadde tortilla moat bidekke de dêrút folgjende struktuer.
6. Gemak foods fry oan beide kanten. Jo kinne brûk meitsje fan in grill of frying pan sûnder tafoegjen konvinsjonele oalje.

Reewilligens produkt wurde maklik bepaald troch de binnenkant fan de raande tsiis.

smaak feast

Elts chef kin beslute om harsels hoe te meitsjen quesadillas. Der binne tsientallen fan in breed ferskaat oan vullingen, ûnder hokker kinne jo kieze foar harsels it passend opsje. Nim, bygelyks, in resept dat brûkt de neikommende ûnderdielen: in glêzen grateful tsiis 2 tinne Lavash (as gjin Tortillas), piper Jalapeno, teeleppel fan bûter, likegoed as ½ cup blik mais, snije stikjes peppers en Sirloin ( kinne jo nimme de stuffing).

Wurk, lykas wenst, begjint mei de folling:

1. Alle produkten mei útsûndering fan tsiis en pita moatte it fry yn in droege frying pan.
2. Dêrnei, in protte is it nedich om te ferskowe yn in skjinne bowl en bedekke mei in deksel, meitsje it foarút tiid is net cool.
3. Pan sette op it fjoer en slút de boaiem fan it ien pita.
4. Sprinzgje it mei tsiis, en boppekant mei ien hân, sette de helte cooked stuffing. It twadde part moat oan kant foar de oare dielen.
5. Ienkear grateful tsiis stadichoan begjinne te melt, it pita moatte wurde gear yn de helte. Under de aksje fan de hege temperatuer fluch elkaar beide kanten.

De deselde proseduere moat dien wurde mei de twadde Lavash.