Hoe te peel de granaetappelbeam, dus as net te krijen smoarch en mije nôt skea

Useful eigenskippen fan sokke planten, lykas granaten, waarden bekend yn de âldheid. Yn it âlde Egypte, syn ripe vruchtensap waard brûkt as anthelmintic en behannele se dysentery. Hippokrates en Avicenna neamd binende eigenskippen fan granaatappel sap en beneamde syn enterocolitis, foar de behanneling fan de nieren sykte, krektas in middel foar it fuortheljen fan stiennen út 'e Gallbladder. Tradisjoneel medisyn brûkt net allinne it sap út de sieden, mar oare dielen fan de plant. Sa, de droege wite membraan, dy't binne ûntliend oan de frucht, tafoege oan tee, te ûntlêsten nerveus spanning en Peel de frucht fersterket de mage. De blommen fan dizze beam gebrouwen mei tee (proeven lijkt tee mei hibiscus). Lykwols, hoe skjin granaten te bewarjen it maksimum fan syn nuttige eigenskippen?

Selektearje earst it passend fruit. Yn 'e winkel of merk net yn heger berop Beautiful glossy Crimson fruchten - se tend to wêzen ûnryp wied. Goed, ryp en swiete granaatappel yn ferskining is net hiel oantreklik: it Peels bottens en in bytsje donker. It liket derop dat syn rust. Elk fan 'e frucht oan de ûnderkant is de "kroan", in knoop. Sa, op it ripe bygelyks it moat wêze browned, Brúnich. As syn maat is grut, it moat wêze hiel lestich. Sokke gefallen binne hiel sappig, dus foarôfgeand oan skjinmeitsje granaten, drage in skelk dus as net oan smoarch kleren. Dy hearlike fruchten binne bekend om it feit dat har sop is tige dreech om goed skjin.

Guon minsken moatte borstel granaatappel, knippen krekt Peel is, dan begjint it fuortheljen nôt fingers. Dat allinnich liedt ta it feit dat it sop fan 'e hannen streamend stream, spatte alles hinne, en pinige de frucht draait nei pulp. Undertusken binne der trije wegen skjin te meitsjen de frucht, sadat de hiele nôten en ûntfange, en net krije smoarch út de holle ta tean. Begjinne allegear deselde manier: we sette op in skelk en waskje de beien, en dan mei in skerpe mes ôfsnien de "kroan". Dan ús dieden binne oars ôfhinklik op hokker manier de frijlitting fan sieden út 'e Rind en membranen wy kieze.

De earste antwurd op de fraach hoe't te skjin de granaetappelbeam, of de earste paad is dat wy fiele foar de râne mei dyn fingers. Ripe fruit - net allegear, fel wurdt droege grains past. Dêr't der gjin nôt yn it membraan, foarme rânen. Knife meitsje wy ûndjippe besunigings lâns boppe nei ûnderen, mar net te bringen de besuniging foar de boaiem troch likernôch in sintimeter. As de frucht is ryp, de siedden sille sitte strakke yn it "ferpakking" fan wite membranen. Jo sille allinne moatte de de peel binnen út foar besunigings, lingtegraad oan, en sêft frij de siedden fan in trochskinende placenta. As Paring kin net wêze, en net fuortsmite, gean oer de frucht oer in kom cut "kroan" del, nim in houten keuken hammer en begjinne metoadysk pounding de top fan 'e peel. Seeds sille falle yn de kom yntakt.

It twadde antwurd op de fraach hoe't skjinmeitsje de granaetappelbeam, of de twadde metoade is wat te ferlykjen mei de earste. We net drage in mes "lingtegraad oan", en gewoan snije de frucht yn de helte. Nim in kom, sette it op 'e grille of Sieve mei grutte gatten (se wurde faak brûkt om itensiede dumplings en oare skûtels foar in pear). Op dizze sieve kervige set del helte fan granaatappel en begjinne banging op mei in hammer. Nei in skoftke krijst in kom fan reade bonen.

Mar hoe skjinne granaten om út te spetterjende? Te dwaan, is der in tredde manier. Incise fruit "lingtegraad", lykas Oranges. Folje in breed kom mei wetter en dompele de granaat. Skjinmeitsje de frucht ûnder wetter, trekken fan it peel kruidnagel. Swiere korrels sille falle op 'e boaiem fan' e kom, en de Peel en de membraan float omheech. Fuortsmite ûnnedige peel út it oerflak en it nôt drain it wetter mei help fan in Vergiet of fyn sieve. De metoade is goed foar dyn hannen en klean, mar der is in risiko fan ferliezen it sap, dat is oplosber yn wetter.

Eat dit ûnbidich berry mei sied, mar as jo squeeze út it sap, dan drinke it in bytsje ferwettere.