Comb shrimp - in delikatesse fan de noardlike seeën

Seafood is in wichtich plak yn it iten fan in protte folken om 'e wrâld. Squid, Octopus, scallops en, fansels, al dyn favorite shrimp - produkten binne net allinne lekker, mar ek nuttich. Se binne benammen rike smaak en hat gjin ferlet fan in oerfloed fan krûden en speserijen, se binne goed yn harsels, en foar it opstellen fan in echt feestlik diner, se kinne sels gewoan iten siede yn siedend wetter. Mar as jo in bytsje ferbylding, krijst in echte lekkernij. En de ekspressive uterlik sil net ferlitte immen onverschillig. Nim, bygelyks, in kaam-lykas shrimp, dat hat in poerbêste smaak, en sjocht by de tafel krekt prima.

oarsprong

Comb shrimp - frij grut yn ferliking mei de kollega skepsel. It is fûn yn it kâlde wetter fan de Stille Oseaan, yn it uterste noarden. Se net foarkomme heale kilometer wetter kolom, seething oer de natuerlike omjouwing fan syn biotoop. Fanwege de relatyf grutte djipte fan de kam fangen garnalen (of sa't it hjit, wetter Kastanjes) - net maklik. Yn part, dit feroarsaket in relatyf hege priis fan dit delikatesse. Lykwols, de liuw syn oandiel fan it fangen wurdt eksportearre nei Japan, dêr't it mollusk neamd "bot ebi", dy't oerset yn Russyske betsjut "sweet shrimp."

Smaak en kleur

Gjin wûnder dat de Japanners hawwe komme mei in namme. Comb shrimp echt ferneamd foar delicate swiete smaak. Hy kombinearre mei grienten, tsiis, grien en oare seafood, en beklamje it, der is neat better as wite wyn.

De namme "kam garnalen" ek net ferskine út it neat. It ding is de krún, dy't leit oan 'e holle en it lichem fan de mollusk lichem.

tarieding

As goed bereid en tsjinne om de tafel garnalen kam? It resept is de meast foarkommende yn it Fiere Easten, riedt gewoan kook dizze oesters yn seewetter. As it is ûnmooglik te krijen, geskikt konvinsjonele siedend wetter, royaal smaak gebracht mei see sâlt.

Boppedat, de Bot ebi kin koken op de grill, bake, fry yn beslach en sels meitsje him in barbecue. Grutte maat kinne Crustaceans Fancy Chefs rinne wraak. Fongen yn de breeding garnalen kin cooked rjochter tegearre mei de kaviaar, dat leit oan harren bûk. Cooking kin wêze lykas earder skjinmakke kadavers, en as in gehiel, tegearre mei de skelpen. De earste metoade is goed foar Soups, salades, sushi. En bakt of sean yn 'e skulp kam garnalen kin levere wurde as in aparte schotel as in lekker neist wite wyn, Champagne en sels bier.